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1，香酥肉餅的做法香酥肉餅怎么做好吃香酥肉餅
2，香酥肉餅的家常做法大全怎么做好吃視頻
3，香酥肉餅做法和配方燒餅
4，河南香酥肉餅正宗做法配方那教怎樣做好吃

1，香酥肉餅的做法香酥肉餅怎么做好吃香酥肉餅

前言肉餅，無肉不歡的筒子們，上餅餅了，香香的，酥脆可口。面食在北方來說是經常吃到的食物，這款酥脆的肉餅口感非常好哦，上手也很快。

香酥肉餅的做法香酥肉餅怎么做好吃香酥肉餅

2，香酥肉餅的家常做法大全怎么做好吃視頻

主料五花肉400g輔料豬油適量鹽適量中筋面粉適量香菇適量豆角適量生抽適量香油適量花椒粉適量味精適量步驟1.面粉加發酵粉和水揉勻放置1小時。五花肉剁成少小的丁。2.豆角橫切薄片3.香菇切丁4.將肉餡、豆角、香菇放入碗中，加鹽、香油、花椒粉、生抽、味精、料酒攪拌均勻。5.發好的面搟成圓片。鋪上肉餡。6.拎起一邊卷起，將兩頭包好，不要將肉露出了7.拿起一頭向內卷起，盤成圓餅8.鍋燒熱加油，將肉餅放入，煎至底部定型翻過來煎背面。小火慢慢的將肉餅煎熟。9.將肉餅煎至焦黃即可。小貼士卷肉餅時要卷的細一些，太厚了就不好熟了。肉餡里加菜最好是不要太多水分的菜，會出湯的。

香酥肉餅的家常做法大全怎么做好吃視頻

3，香酥肉餅做法和配方燒餅

原料：①面團250克，豬肉200克，花生油適量。②蔥花20克，姜末5克，精鹽3克，雞精、芝麻油各2克，白糖、醬油各4克，雞蛋1個取蛋液打散。做法： 1、豬肉洗凈剁碎，加入料②，按一個方向攪拌至肉餡有黏性。2、將面團揉勻后切成大劑子．搟成薄厚均勻的大皮，包入餡料，壓扁成餅狀。3、平底鍋內倒入花生油燒至五成熱．放入包好餡的肉餅．煎至兩面金黃即成。或者將烤爐加熱，將餅坯排放在烤盤中，并兩面刷油，烤制成虎皮色出爐裝盤，也可。

香酥肉餅的做法1.面粉加適量溫水和成軟面團，做成等大的劑子泡入食用油里半小時，這樣面團會更有延伸性2.肉餡加入各種調料做成內餡料備用3.備好的面團抻拉搟成長條，從一頭開始卷入肉餡，卷嚴實，不要讓肉餡露出來。4.卷好的餅坯壓扁，放入鍋內，兩面煎黃。再看看別人怎么說的。

香酥肉餅做法和配方燒餅

4，河南香酥肉餅正宗做法配方那教怎樣做好吃

香酥肉餅的做法步驟11.溫水和面，加一個雞蛋和一點點鹽，靜置十分鐘；我們利用這個時間去做餡。香酥肉餅的做法步驟22.肉餡放絞肉機里攪碎，也可以手動切碎。香酥肉餅的做法步驟33.我們分別把青椒，香菇，胡蘿卜分別剁成小丁，拌入調料（鹽，雞精，料酒，醬油，胡椒粉。）香酥肉餅的做法步驟44.去適量餡卷入面卷里，卷成拳頭狀。香酥肉餅的做法步驟55.再搟成一個圓形大小放入平底鍋。香酥肉餅的做法步驟66.煎成兩面金黃即可。（一面大概煎4分鐘左右）

【主料】　　肥瘦牛肉200g、高筋面粉400g。　　【輔料】　　油100ml、鹽10克、五香粉5g、花椒粉10g、水240ml、大蔥50g。　　【步驟】　　1.400g高筋面粉加鹽加大約240g左右的水和成較軟的面團比餃子面再軟一點點，蓋上保鮮膜醒。　　2.醒大概兩小時以上，每隔半小時揉一次，時間越久面越軟，醒好后分成大約60g一個的劑子（沒必要那么精準 70、80g也不是不可以），抹上油再醒。　　3.碗中加面粉大約30g和鹽（鹽可以一次加足，后面制作牛肉餅餡兒不需要再加鹽調味）。　　4.適量潑熱油制作油酥，這個油酥要稀一些所以油大約80g吧。　　5.準備原料，牛肉餅必備的“四大金剛”，油酥，牛肉，蔥花，香料粉準備上15g左右就成，主要用來撒（花椒粉和五香粉2:1）。　　6.在抹了油的案板上，取一個劑子。　　7.搟平或者壓扁，醒好的面團非常聽話。　　8.均勻的抹上油酥。　　9.撒上花椒粉和五香粉，喜歡麻味的按3比1。　　10.最邊上一頭放上適量牛肉末。　　11.撒上蔥花大量，這個一定要多。　　12.慢慢圈起，邊抻面團，邊卷，抻的越長到時候層數越多。　　13.最后收口。　　14.卷好后，再次立起來醒10分鐘。　　15.搟壓成餅。　　16.鍋中多倒些油，煎制兩面金黃即可。　　【小貼士】　　面一定要醒到位才會軟，這樣抻面的時候才能抻的薄，吃上去層次才會多。

主料豬肉1斤胡蘿卜1根香菇7個青椒1個輔料面粉500 步驟香酥肉餅的做法步驟11.溫水和面，加一個雞蛋和一點點鹽，靜置十分鐘；我們利用這個時間去做餡。香酥肉餅的做法步驟22.肉餡放絞肉機里攪碎，也可以手動切碎。香酥肉餅的做法步驟33.我們分別把青椒，香菇，胡蘿卜分別剁成小丁，拌入調料（鹽，雞精，料酒，醬油，胡椒粉。）香酥肉餅的做法步驟44.去適量餡卷入面卷里，卷成拳頭狀。香酥肉餅的做法步驟55.再搟成一個圓形大小放入平底鍋。香酥肉餅的做法步驟66.煎成兩面金黃即可。（一面大概煎4分鐘左右）