吃的時候只要把肉從冰箱里拿出來，用清水清洗干凈，煮20分鐘左右就可以吃了,腌制的醬肉比較咸，可以用溫水泡一會，既能去掉一點咸味，又能軟化醬肉，炒起來味道也不錯,另外還有四川的醬肉法,東北大醬骨，像這樣的，只有好吃成醬，滿滿的醬，對肉有足夠的癮，樂于啃骨頭,你好,沒有比這個大醬骨更好吃的了,醬肉切片青蒜辣椒炒好吃。
:主料:豬骨調(diào)料:醬油、姜、蔥、生抽、蠔油、冰糖、生抽、料酒、鹽。調(diào)料:香葉、八角、花椒、桂皮、干辣椒、陳皮、桂皮、草果、肉豆蔻。:第一步，將大骨頭放入冷水中焯一下，放入3片生姜，兩段蔥白，倒入適量料酒，中火焯2分鐘。拿出來，淋浴洗干凈，用冰包好調(diào)料包。第二步，在上色鍋中煸炒底油，將冰糖煸炒，放入大骨，煸炒上色，加入醬油煸炒至顏色透，然后轉(zhuǎn)到燉鍋。第三步:將生抽、老抽、老抽、蠔油直接放入炒鍋中，倒入少許水炒出香味，然后倒入大骨頭中。第四步:燉大骨頭，骨頭加水，放入調(diào)料包、姜片、3瓣蒜、蔥，然后大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉90分鐘，開鍋根據(jù)口味調(diào)鹽，最后關(guān)火，在湯里泡20分鐘出鍋。東北大醬骨，像這樣的，只有好吃成醬，滿滿的醬，對肉有足夠的癮，樂于啃骨頭。沒有比這個大醬骨更好吃的了。一口醬全是醬，滴滴答答，也是一種生活幸福感。每一口都充滿了農(nóng)村的味道。
你好。醬肉切片青蒜辣椒炒好吃。腌制的醬肉比較咸，可以用溫水泡一會，既能去掉一點咸味，又能軟化醬肉，炒起來味道也不錯。泡醬肉時，準(zhǔn)備蔥、姜、蒜、生抽、少許鹽、糖、雞精、料酒，準(zhǔn)備青椒，泡青蒜醬肉切片，倒入冷油醬肉翻炒，倒入蔥、姜、蒜。
3、 醬肉怎樣做 好吃首先將豬的后臀切成拳頭大小的塊，然后加入適量的醬油、料酒，以及鹽、糖、白糖、十三香、桂皮、蔥、姜、辣椒等調(diào)料。，腌制一個晚上左右，然后加入適量的水，放在高壓鍋里燉40分鐘左右，等肉涼了之后，就可以了。另外還有四川的醬肉法，先取醬肉，混合一些白酒、胡椒粉、紅糖等調(diào)料。，然后把醬汁涂在肉條上，放在壇子里腌制三天左右，鹵制過程中注意經(jīng)常翻動肉，這樣可以更好的調(diào)味和鹵制。吃的時候只要把肉從冰箱里拿出來，用清水清洗干凈，煮20分鐘左右就可以吃了。
