建成了當時廣州第一家具有古色古香，嶺南庭院特色的園林酒家。停業沒多長時間后被廣州的廣州幸運樓飲食集團接管了，廣州有三大名園，分別是南園酒家，北園酒家還有泮溪酒家跟，清暉園是廣東四大名園之首，省級重點文物保護單位，同時也是中國十大名園之一，梁園同是布局精妙，格調優雅，與清暉園不一樣這里的人文文化氣息更突出，它是由當地詩書畫名家梁藹如、梁九章、梁九華及梁九圖建造，這里追求淡雅，如詩如畫的自然美，青水田園柳岸，都是嶺南特有的風韻。

1、廣州最大的園林酒家是哪家？

廣州有三大名園，分別是南園酒家，北園酒家還有泮溪酒家跟。還有麓湖公園里面的鹿鳴酒家，但是隨著時代的變遷，。這就幾家酒家都經過了不同的改變，有關了重開的，有的是被其他公司收購了，有的就是改變了運營的模式。「南園酒家」南園酒家在1958年開始動工，開業于1963年的7月份，整個酒家的面積大約有1萬平方米。

里面有竹林，人工的水池，其中綠化面積占整體的約4500平方米。在1990年代的時候后由于各種原因，南園的經營開始走下坡路，但是到了1997年的時候，還是被評為了“國家特級酒家”的稱號。但是到了2004年4月份的時候南園還是無奈的要停業，停業沒多長時間后被廣州的廣州幸運樓飲食集團接管了。同時保留了南園這個名字，

在2005年7月的時候再次開業迎客，而且在之前的建筑范圍上還增加的大約三分之一的建筑面積。新南園比以前更大了，能容納的客人也更多了，一進門就是小橋流水，竹林環繞。南園酒家主要已中餐為主，會不時的推出一些創新的粵菜，他們的潮州菜也是一大特色。除了中菜還有西餐，日本料理，越南菜和泰國菜，他們的早茶點心也是比較出名的。

地址：廣州市海珠區前進路142號「北園酒家」北園酒家的歷史就更加悠久了，早在二十世紀20年代末就由當時的廣州市商會會長鄒殿邦在當時十七中學右側的一座別墅中開了現在這家北園酒家。由于當時的北園酒家位于羊城北郊，毗鄰于現在的越秀山，環境清靜，樹林環繞，很受當時的富商，政客和一些社會上的名人，醫生，粵劇藝人的光臨。

但是到了1947年的時候當時北園的原址因廣州受侵淪陷時被毀，后在原址附近現在的小北花圈口重建并且開業。在1957年的時候國家投資進行改建，建成了當時廣州第一家具有古色古香，嶺南庭院特色的園林酒家。在之后的日子里還有很多的名人光顧，并且為北園酒家題字，北園酒家同樣是中餐粵菜為主。這里的雞是比較出名的，現在的早茶也是很多客人去光顧。

為了保持傳統的嶺南建筑風格和保留傳統粵菜做出了相當大的努力，地址：小北路202號「泮溪酒家」泮溪酒家在1947年的哪個年代本來是一家小酒家，當然酒家的附近有5條小溪。當中比較靠近的一條叫做泮溪，故起名為泮溪，經過了改建和擴張在60年代末的時候泮溪酒家就成為了當時去全國最大的一家園林酒家。泮溪酒家大部分都是在荔灣湖公園內，

酒家內的布局層次分明，假山小湖。湖上茶亭布局分明，各大茶廳都分布在不同的位置，走廊環繞。可以看到荔灣湖公園不同的風景，在開業的期間內也經過了多次的經營轉換，由公私合營到國家經營再到現在被香港的四洲集團收購并經營。但無論怎么改變，也改變不了他特有的園林特色和粵菜的傳統味道，現在泮塘的點心還是比較出名的，因為他們有自己的點心師傅。

會推陳出新，推出更多的特色點心，地址：龍津西路151號「鹿鳴酒家」鹿鳴酒家算是在他們當中比較年輕的一家酒家了。位于廣州的白云山胖的麓湖公園內，這里環境幽靜，在湖邊空氣清新，建筑面積5500平方米，內設各色餐廳，提供早茶午茶，午市晚市一應俱全。價格也是平民消費，鹿鳴酒家主要是粵菜為主，最出名的是他們的梅花鹿宴，他們梅花鹿的菜色也多次獲獎。

2、廣東“四大名園”是哪幾個園林？有什么特色？

廣東四大名園一般通常又叫做嶺南四大園林，嶺南指的是粵語流行地區不單單指廣東省或華南地區，四大園林分別是佛山市順德區的清暉園和禪城區的梁園，番禺的余蔭山房和東莞的可園。清暉園是廣東四大名園之首，省級重點文物保護單位，同時也是中國十大名園之一，清暉園很好的體現了嶺南園林的精髓，古墻亭子與石路還有綠蔭植物交相呼應，體現出濃濃的古代感，庭院廳堂和書屋石橋等等建筑氣息如夢如幻，總體布局精巧，房屋細節古樸且精美，造型別具匠心，藝術價值頗高。