作為一個鐘情辣味的四川人，我一直認為四川的朝天椒是世界上最辣的辣椒，不過看了歷史和辣椒的種類，才知道，四川的朝天椒還不是最辣的。世界之最，頂端的風寒沒有呼吸、世界最辣的辣椒排行榜NO1，除了上面提到的幾種常見的辣椒品種之外還有很多具有地方特殊的辣椒品種，比如邱北辣椒、河南新一代、重慶石柱紅、螺絲椒、彈頭辣椒等都是很不錯的辣椒品種。
您好，科學興農為您解答。說到辣椒相信很多朋友都有自己心目中最好吃的辣椒，辣椒我本人來說真的是又愛又恨，因為比較愛上火，所以不敢多吃，但是沒有辣椒又會覺得飯菜少了點什么，每次吃飯都要糾結是要微辣還是要中辣，今天就和大家看一下全國各地的辣椒。我國的辣椒產地有哪些？辣椒在我國有大面積的種植，幾乎上每個地區都會種植有辣椒，不過每個地區種植的辣椒品種的面積大小會有所不同，
目前我國的主要的辣椒種植產地有四川、貴州、湖南、云南、陜西、河南、山東等地區。其中比較著名的也是上述幾個地區，哪里的辣椒最好？這個問題其實不太好回答，因為每個地區種植的辣椒品種是不一樣的，并且每個地區的人們對辣椒要求的標準也是不一致的，所以每個人心目中都有最好吃的辣椒。這里我們可以看一下比較有代表性的辣椒品種，
小米椒：小米椒很多地方都有種植，不過種植最多的還是云南和湖南地區，小米椒比較突出的特點就是辣味比較突出，非常適合涼拌使用。朝天椒：朝天椒顧名思義就是生長的時候辣椒一個個都是向上朝天生長的，朝天椒的特點是皮薄、籽多、辣度高，主要在河南等地區種植，牛角椒：這種辣椒的辣味并不高，個頭比較大，經常當做蔬菜使用，我們經常吃的額虎皮青椒多用這種牛角椒制作。
二荊條：二荊條是川菜當中不能夠缺少的調味品，二荊條這種辣椒的特點主要是香味濃郁，皮薄肉厚，籽少，我們經常使用郫縣豆瓣醬和涪陵榨菜經常用這種辣椒。美人椒：美人椒主要是鮮食用，味道比較淡一些，辣味不高，皮薄肉厚，顏色非常的紅艷，除了上面提到的幾種常見的辣椒品種之外還有很多具有地方特殊的辣椒品種，比如邱北辣椒、河南新一代、重慶石柱紅、螺絲椒、彈頭辣椒等都是很不錯的辣椒品種。
2、最辣的辣椒在中國什么地方？
作為一個鐘情辣味的四川人，我一直認為四川的朝天椒是世界上最辣的辣椒，不過看了歷史和辣椒的種類，才知道，四川的朝天椒還不是最辣的，導讀：古人將辣椒引入中國是非常偉大且智慧的決策。畢竟在辣椒時代到來之前，人們都是用花椒、茱萸以及成熟的芥菜來調試“辛”的口感，小笑話大知識“我們湖南人自帶泡椒屬性！”“重慶人表示不服，一頓不吃辣，人就不精神！”“你們說在說啥子？我四川人會怕辣？”，難道你重慶人不是四川人？“作為貴州人笑而不語。
”“江西人表示也笑了，”“云南人力挽狂瀾，牽著象鼻涮涮辣，扮著鬼臉，你們都是小兒咳，哼哼！！！”中國五大辣神之戰中國是世界上辣椒種植面積最大的國家，居然達到了1500萬畝，我的天吶。辣椒品種五花八門，杭椒雖然夠辣，但在國內還排不上號，在尋找最變態的辣椒過程中，發現一個有趣的現象，起碼有五種辣椒，都號稱是“中國第一辣”。
辣神之一：云南象鼻涮涮辣產于云南德宏、保山及緬甸北部的亞熱帶山區，以德宏的辣味最強，普通人吃100度的辣椒就受不了，那種很辣的野山椒也只有五六百度，但是涮涮辣的辣度已經達到6000多度，其辣十分嚇人，聞一下人都受不了，據稱和印度魔鬼椒不相上下。據稱辣度是印度魔鬼椒的4倍，普通辣椒的10倍以上!辣到你斷魂，號稱新版“世界第一辣”，
云南省農科院蔬菜研究所工作人員這樣解釋“涮涮辣”的來歷：“西雙版納當地人的土話叫涮涮辣，意思是一顆辣椒在一鍋湯里涮一下，整鍋湯就辣了。‘涮涮辣’現在是人工種植，野生的更辣，”辣神之二：貴州遵義小米椒遵義號稱“中國辣椒之都”，遵義小米椒自稱辣度更勝朝天椒一籌，號稱“辣椒之王”，辣神之三：重慶石柱朝天紅重慶石柱是“中國辣椒之鄉”，據稱也是“我國現有文獻記載中最辣的辣椒之一”。
