同時，想吃正宗地道信陽味的信陽燉菜、紅燜或小炒，那舌尖信陽老周在這里教你幾個小技巧。因為信陽菜在鄭州等地大受歡迎，主要還是信陽菜的食材好，食材好，再加上返樸歸真的烹飪技藝，信陽菜的味道香飄省內外，在信陽下館子，最好還是去那些門臉簡單、環境不多好的所謂蒼蠅館子去吃。

1、香港美食在哪里？

香港有名美食街，不好吃的店都呆不下去福榮街，這是一條香港有名的食街，有人說來深水埗掃街肯定是從福榮街開吃。要是第一次來福榮街，少不了要先試試那些被人熟知的美食店了，劉森記麵家1956年起便在深水埗以大牌檔形式起家，一直做到入舖，由父子二代經營，將近60年的老店啦。手做竹昇麵是劉森記的招牌，除了招牌，餐桌上的醃蘿卜同樣受歡迎，食客點評：爽、脆、香，不可不試！地址：深水埗褔榮街80號地舖維記咖啡粉麵深水埗名店之一，以豬肝面打響名堂，豬肝份量十足，質感爽口，帶少許姜味，喜歡吃內藏的吃貨沒理由不試試！咖咉西多士也是鎮店之寶，面包中間夾住香香甜甜的咖央醬，有點像香煎面包，吃起來蛋味重。

地址：深水埗福榮街62號及66號地下甜入心是一家以椰皇甜品出名的小型甜品店，店內設有自助巧克力噴泉和免費的冰凍英國淡果茶，還提供不少道具供食客拍照，頗有心思，椰皇子系列以香滑清甜的椰青啫喱配椰汁為主，而配料可以選焦糖布甸、鮮果甚至榴槤！價錢也比較大眾化。榴蓮飄香椰皇子，整個椰子里有一塊塊榴蓮果肉，還有西柚粒、西米等粒狀的配料，口感挺豐富的，蛋白滑、榴蓮軟、椰汁鮮甜幾種口味搭配得也不錯，

地址：深水埗福榮街57號文昌閣地下B添好運點心專門店屢獲殊榮的星級餐廳，點心現點現蒸，腸粉現點現拉。很多人到店必點酥皮焗叉燒包、布拉腸粉和古法糯米雞等，地址：深水埗福榮街9-11號地舖標叔叔小食店街頭小食店，主打串燒，即叫即燒，有超過20多款食物選擇，另有燒賣、腸粉和炒面供應。地址：深水埗福榮街90號A泰潮香港米其林指南推薦店之一，

2、在信陽下館子，都喜歡點啥菜？

在信陽下館子，最好還是去那些門臉簡單、環境不多好的所謂蒼蠅館子去吃。同時，想吃正宗地道信陽味的信陽燉菜、紅燜或小炒，那舌尖信陽老周在這里教你幾個小技巧，吃燉菜當然少不了大腸湯、燉老鴨、燉心肺湯、固始鵝塊等。紅燒或紅燜建議你點燒雞公、紅燜仔雞、燜罐肉、燜甲魚、紅燒魚塊或香煎白魚條，家常小炒建議你點信陽的豆制品和時蔬搭配的炒菜，比如小青菜炒豆油、土芹炒豆干（二薄）、荊芥炒千張、辣椒炒臭豆腐卷、韭菜炒豆腐渣等。

當然如果你要招待貴客的話，一份南灣魚頭湯也是必須的！好的，祝你用餐愉快，其實告訴你一個秘密，你點餐首先要點炒菜，尤其是面對老板和廚師說，有沒有荊芥炒千張、臭豆腐的菜，豆腐是不是柳林、李家寨的？你這么一說，老板和廚師知道來者不善，必定是個會吃的貨，自然不敢在食材上摻假和味道上唬弄你！因為信陽菜在鄭州等地大受歡迎，主要還是信陽菜的食材好，食材好，再加上返樸歸真的烹飪技藝，信陽菜的味道香飄省內外！。