日式涮牛肉火鍋，湯底清澈，鮮美誘人，據(jù)說是用一種海鮮熬制而成；日式海鮮火鍋，咸鮮可口，主要用于涮各種海鮮和蔬菜；日式豆腐火鍋，口味清淡，豆腐和蔬菜一起煮，適合素食愛好者；日式煎牛肉火鍋(也稱烤雞)，是將各種食材放在煎鍋里煎熟，蘸上生雞蛋吃，與火鍋的中國傳統(tǒng)意義大相徑庭,Japan火鍋日本火鍋和中國-0火鍋的區(qū)別不是配菜，而是日本的湯底火鍋。
日式涮牛肉火鍋，湯底清澈，鮮美誘人，據(jù)說是用一種海鮮熬制而成；日式海鮮火鍋，咸鮮可口，主要用于涮各種海鮮和蔬菜；日式豆腐火鍋，口味清淡，豆腐和蔬菜一起煮，適合素食愛好者；日式煎牛肉火鍋(也稱烤雞)，是將各種食材放在煎鍋里煎熟，蘸上生雞蛋吃，與火鍋的中國傳統(tǒng)意義大相徑庭。吃中式的時候火鍋，很多人喜歡把粉條涮一涮。
1、用平底鍋，先開中小火加熱鍋，然后在鍋上涂黃油。2.將牛肉片放入鍋中。牛肉一定要放平，然后均勻撒一層白糖。沒有糖就沒有日式 beef 火鍋的正宗味道。3.撒上日本醬油和燒酒。如果在國內(nèi)買不到，用醬油和黃酒代替，味道就不一樣了。4.如果是關(guān)東風(fēng)味，加特制醬料，中國可以換成肉湯，少量即可。這一步?jīng)]必要，可以跳過，關(guān)西風(fēng)味也沒必要。5.把牛肉堆在一邊，放入其他輔料。主料有:洋蔥、魔芋絲、烤豆腐、香菇、金針菇。還可以加白菜，魔芋絲可以換成粉條，烤豆腐也可以換成凍豆腐。6.注:日式 火鍋不像中國的火鍋，主料要整齊的放在一個餅狀的秤盤里，這樣才不會互相串味。7.加入艾草，蓋上鍋蓋，等3分鐘。同時準(zhǔn)備蛋液，在空碗里打一個生雞蛋，用筷子攪拌9下，不要攪拌太充分。蛋液是吃的時候蘸的火鍋，相當(dāng)于中國的火鍋芝麻醬，三重油等小料。
3、日本 火鍋味道如何?與中式 火鍋相比有什么區(qū)別?Japan 火鍋日本火鍋和中國-0 火鍋的區(qū)別不是配菜，而是日本的湯底火鍋。日本火鍋湯底中最重要的兩種配料是日本特有的柴魚高湯和濃醬油，在國內(nèi)火鍋湯底中沒有使用過，日本火鍋沒有特色-0 火鍋任何配菜，其實在中國都能找到火鍋，就是新鮮的牛肉片，蘑菇，洋蔥，各種菌類都是四川的。日本火鍋的特點是湯底，與中國火鍋的傳統(tǒng)湯底不同，日本火鍋的湯底是用日本特產(chǎn)柴玉熬制的高湯，配以濃醬油、白糖和少量料酒調(diào)制而成。
