蒸龍蝦，蒸龍蝦怎么做好吃蒜蓉粉絲蒸龍蝦的家常做法

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-01-29 09:28:32 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，蒸龍蝦怎么做好吃蒜蓉粉絲蒸龍蝦的家常 做法

主料波士頓龍蝦1只大蒜5頭粉絲1捆輔料香油適量鹽適量步驟1.將蒜去皮洗凈，切碎，取一半放至油鍋里炸制金黃色，做成蒜酥。2.另一半白色的部分放入鍋中，加入少量的清水和鹽，燒開至粘稠成蒜蓉。將兩部分混合。(忘記拍照了）3.粉絲放入冷水中浸泡一下，不用泡太長(zhǎng)時(shí)間，也就1分鐘，泡軟即可。鍋中放入適量清水，燒開，放入粉絲，煮30秒關(guān)火。4.將粉絲和適量水撈出，放入適量的高鮮頭道醬油和香油、少量鹽攪拌均勻。5.將粉絲撈出盛在盤子里。6.龍蝦一分為二洗干凈后將半只擺在裝有粉絲的盤子上。7.在龍蝦肉上涂抹適量的生粉（不喜歡生粉的這步可省略）。將蒜蓉澆在龍蝦肉和粉絲上，靜置5分鐘。8.放入蒸鍋中，水開后蒸5分鐘即可關(guān)火。

蒸龍蝦怎么做好吃蒜蓉粉絲蒸龍蝦的家常做法

2，龍蝦清蒸怎么做

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用金銀蒜蓉來(lái)蒸,把龍蝦對(duì)開,放在盤中五到八分鐘加點(diǎn)紅椒粒和蔥花淋點(diǎn)熱油,挺好吃的>>>...

放鍋里直接蒸

龍蝦清蒸怎么做

3，原只清蒸龍蝦怎么做

原只清蒸龍蝦的做法首先把龍蝦清洗干凈?；畹凝埼r需要放尿。用筷子插進(jìn)龍蝦腹部尾端的小孔，進(jìn)行放尿，需時(shí)5分鐘（不是每只龍蝦都會(huì)有尿水釋放出來(lái)，所以，無(wú)需太過(guò)于在乎結(jié)果）將龍蝦的頭部與蝦身切斷成2部分，再開邊切！蝦身與蝦頭所需制作的時(shí)間不一樣！蝦身--水開后，大火隔水蒸9分鐘！蝦頭--水開后，大火隔水蒸12分鐘！注意：龍蝦的大小不一樣，所需時(shí)間應(yīng)相對(duì)調(diào)整，以免影響成品的鮮嫰度與口感！先蒸好蝦身，趁熱吃！吃完了，再蒸蝦頭，趁熱吃！放涼了，啥口感都變了，浪費(fèi)了！

清蒸龍蝦材料：新鮮游水龍蝦1只、青蔥1條（切段）、蒜頭3粒（切碎）、鹽半茶匙、白酒1湯匙、生抽1茶匙、辣椒粉少許做法：1. 龍蝦洗凈斬件，入鹽及白酒略腌. 2. 蒜頭及青蔥頭（蔥白部分）切碎，撒在龍蝦上，淋一湯匙沙拉油. 3. 喜歡辣味的可撒上少許辣椒粉. 4. 上籠隔水蒸10分鐘，起鍋前2分鐘撒蔥花及淋生抽.

龍蝦（學(xué)名：Palinuridae）是節(jié)肢動(dòng)物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱。又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。它頭胸部較粗大，外殼堅(jiān)硬，色彩斑斕，腹部短小，體長(zhǎng)一般在20～40厘米之間，重0.5公斤上下，部分無(wú)螯，腹肢可后天演變成螯。最重的能達(dá)到5公斤以上，人稱龍蝦虎。體呈粗圓筒狀，背腹稍平扁，頭胸甲發(fā)達(dá)，堅(jiān)厚多棘，前緣中央有一對(duì)強(qiáng)大的眼上棘，具封閉的鰓室。主要分布于熱帶海域，是名貴海產(chǎn)品。

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原只清蒸龍蝦怎么做