).包的時候注意不要碰到糖餅表面的餡料，不然煎的時候會出現黑點,).包的時候注意不要碰到糖餅表面的餡料，不然煎的時候會出現黑點,炸糖餅最重要的是燙面條，在面粉上澆開水,2.用同樣的方法炒一把面粉,通常有兩種方法制作v糖餅:制作,V形糖糕的做法V形糖糕的做法:制作通常有兩種方法。
通常有兩種方法制作1、糖糕的做法和配方
v糖餅:制作。先將加糖的熱面團按要求制成50 ~ 100克不等的小劑量，每劑涂上一層油后，可做成厚1.5厘米、直徑約3厘米的圓餅，也可將涂上油的面粉做成橢圓形餅，放油鍋里炸。二、燙面條時，不加糖的熱面團要裹上餡料(如紅糖、豆沙、果醬、蓮蓉等。).包的時候注意不要碰到糖餅表面的餡料，不然煎的時候會出現黑點。V形糖糕的做法V形糖糕的做法:制作通常有兩種方法。先將加糖的熱面團按要求制成50 ~ 100克不等的小劑量，每劑涂上一層油后，可做成厚1.5厘米、直徑約3厘米的圓餅，也可將涂上油的面粉做成橢圓形餅，放油鍋里炸。二、燙面條時，不加糖的熱面團要裹上餡料(如紅糖、豆沙、果醬、蓮蓉等。).包的時候注意不要碰到糖餅表面的餡料，不然煎的時候會出現黑點。
主料面粉，輔料適量，白芝麻適量，調味色拉油適量，紅糖適量，自制炸糖餅的做法。1.用鍋小火炒一把芝麻，盛起待用。2.用同樣的方法炒一把面粉。5.當熱面條不太熱時，用手揉成一團，蓋上濕布，醒發20分鐘左右。6.搓成長條狀，再切成更小的塊。7.準備半碗水，往水里倒幾滴油，先將手浸在油水里防止粘著，取一小塊揉成圓形。9.壓平，用濕籠布蓋住糖餅的面胚。10.放入七成熱油中，慢慢煎至兩面焦黃。烹飪技巧1。炸糖餅最重要的是燙面條，在面粉上澆開水。這里有一個補救措施。如果面團胚太軟，可以在鍋里炒一點面粉再加入，但一定要揉均勻。2、一定要用小火慢慢煎糖餅，這樣外皮才會嫩，里面才不會生疏。
將白糖放入開水中融化，將開水放入面粉中，分幾次加入少量面粉，用筷子攪拌成大絮狀，再加入少許食用油，揉成面團，靜置15分鐘左右。然后將一勺白芝麻和一勺生粉放入紅糖中，放入面粉，防止紅糖摩擦已經靜置的面粉。切成大小相等的面劑，用手做一個小窩像包子一樣合攏。
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