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用食用油翻炒，以西瓜皮和火腿腸為原料，加入蒜、辣椒、鹽等配料。具體做法如下:配料:西瓜皮，火腿腸適量。輔料:蒜適量，胡椒粉適量，鹽適量，雞精適量，食用油適量。1.將西瓜皮和火腿腸切成均勻的條狀備用。2.鍋中加入適量的食用油。油熱后，放入辣椒和蒜瓣，炒香。3.然后倒入西瓜皮和火腿腸切成細條。4.最后加入鹽和雞精翻炒均勻。炒西瓜皮使之完整。注:西瓜果皮具有解暑、開胃、生津、美白肌膚的作用，且由于含糖量低，適合各類人群食用。
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