把煮好的芹菜從鍋里拿出來，泡在涼開水里,芹菜腐竹中混合腐竹谷氨酸鹽的方法對大腦活動有重要作用，有利于提高孕婦的記憶力,雞絲芹菜沙拉配料方法:芹菜200g、雞胸肉、沙拉醬、鹽,準備芹菜和熟雞胸肉,2.芹菜洗凈后切成1cm長的片(芹菜腐竹和腐竹都可以切的長一點，3cm左右)。
芹菜腐竹中混合腐竹谷氨酸鹽的方法對大腦活動有重要作用，有利于提高孕婦的記憶力。食材:芹菜150g、腐竹30g、銀耳1/2個、色拉油2茶匙、鹽1/2茶匙、香油1/2茶匙、糖少許。做法:1。將干腐竹用溫水浸泡4小時以上至變軟，切成1厘米長的片。銀耳泡水后，洗凈，去蒂，撕成小花。2.芹菜洗凈后切成1cm長的片(芹菜腐竹和腐竹都可以切的長一點，3cm左右)。3.鍋中燒開足夠的水，放入腐竹和銀耳，焯兩分鐘，然后倒入芹菜，再焯半分鐘，全部撈出，放涼，瀝干備用。4.將瀝干的芹菜、腐竹、銀耳倒入碗中，加鹽、少許糖、香油拌勻。
雞絲芹菜沙拉配料方法:芹菜200g、雞胸肉、沙拉醬、鹽。做法:1。準備芹菜和熟雞胸肉。2.在鍋里燒水，直到水沸騰。將芹菜脫葉段清洗干凈后，放入鍋中煨一分鐘，加入適量細鹽。把煮好的芹菜從鍋里拿出來，泡在涼開水里。3.將煮熟的雞肉撕成絲。4.將泡好的芹菜與雞絲放在一起，加入適量的沙拉汁。芹菜爆炒牛肉食材:牛柳200g、芹菜心淀粉200g、牛肉湯15g、色拉油80g、醬油15g、鹽3g、料酒10g、味精2g。做法:1。里脊肉洗凈，切成細絲，用5克精鹽和濕淀粉拌勻上漿。2.芹菜將心臟切成2厘米長的片，放入沸水鍋中焯一下，撈起。3.把鍋放在高火上。加入色拉油，加熱，放入肉絲至熟，倒入漏勺，瀝干水分。4.將鍋放在火上，倒入35g色拉油加熱，翻炒芹菜段。加入料酒、醬油、味精、牛肉絲，快速翻炒，水淀粉勾芡，裝盤即可。
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