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在洛陽很少有正宗的開封第一樓的灌湯包。只能說相對的好吃一些,不如自己動手來的干凈味美。配方:選料:肥瘦相間的豬前腿肉,2斤,洗凈去皮,剁餡,蔥姜切碎。海米1兩溫水泡開剁碎,加料酒,白糖,五香粉,鹽,味精或雞精,純麻油各少許,2斤肉用8兩高湯,順一個方向攪拌,邊攪拌邊打餡,直到打出漿成粘糊狀。面粉2斤左右,取一半開水燙面,摻生粉揉成不軟不硬的面團,
2、武漢最好吃的湯包在哪兒?
謝謝邀請!以前武漢有兩家湯包館齊名江城,一是友誼路曉揚春湯包館、二是民意四路的四季美湯包館,現如今,四季美已經成為過去式了。現在能保持原汁原味的還數曉楊春湯包,曉揚春湯包館現移至民意四仁厚社區里面,下午四點到早上凌晨四點依然在營業!也依然保持著純手工制作,現在社會能經得住時間認證的才是最好的,雖然曉揚春現以在私人名下經營,也經歷住40多的考驗,我唯相信能經得住時間的考驗才是最真的!好的東西大家分享,咱們相約曉揚春湯包館吧!地址:武漢市江漢區順道街與民意四路交匯處“仁厚社區”院內!。