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本文目錄一覽

1，韓餐辣西絲牛肉湯怎么做
2，正宗的韓國牛肉辣湯做法
3，怎么熬韓式牛肉湯
4，韓國牛肉湯飯怎么做
5，正宗的韓國牛肉辣湯做法

1，韓餐辣西絲牛肉湯怎么做

做法放，牛油鍋里面炒一下，放粗細辣椒粉，在放蕨菜，黃豆芽，青紅尖椒絲，洋蔥絲，加牛骨頭·掉出來的湯，沒有就水代替，加鹽，味精，黑胡椒，牛肉粉，水燒開在放粉絲，雞蛋，OK了。

韓餐辣西絲牛肉湯怎么做

2，正宗的韓國牛肉辣湯做法

我喜歡吃韓國料理,但做起來很費時間和精力.我對韓國料理的看法是：吃進去的不是食物而是耐心與精誠，上周第一次做了辣牛肉湯，足足用了我4-5個小時.做為處女作口味應該算比較成功的。但個人還是覺得有些美中不足。以下是我從其它網站學過來的，這個周末又要試做一次。如果成功就請朋友們過來一起品嘗，呵呵。美食：辣牛肉湯原料：牛肉(腿部位)一斤、蔥、蒜、花椒、綠豆芽、撅菜、干白菜、蘑菇、海帶；配料：辣椒粉、醬油、橄欖油、料酒、辣椒油、花椒、鹽。做法：1、牛肉泡水，泡出殘留的血液；2、水煮牛肉，等水開了放進大蔥和花椒，再煮約1個半-2個小時。期間要不時地撈出血沫和油，煮過之后將蔥和花椒撈出來；3、將綠豆芽用水焯一下，控水；4、準備好芋桿（市場上很少能買得到，不放也罷），撅菜，蔥，白菜（煮熟后在冰箱里凍然后解凍）等；5、將煮好的牛肉放涼后用手一根一根地拉成肉絲。更方便地方法是用牙簽劃成絲。比較費時費力；6、在煮牛肉的湯里放進蘑菇和海帶；（煮過后要撈出來）7、調料：將5大勺辣椒粉，2勺蒜泥，5勺醬油，1勺料油，2勺橄欖油，2勺辣椒油，黑椒，姜沫，芝麻少許攪勻。8、將準備好的材料與調料放在一起拌勻，放5分鐘左右讓它入味；9、將拌好的原料放進肉湯里煮兩個小時左右，煮時再加一勺辣椒粉；（有很多人說煮得越久越好吃）10、經歷了5個小時的耐心辛勞之下終于可以品嘗一下自己做出來的牛肉湯了。在我們公司附近的韓國料理店，一碗牛肉湯，一碗飯，再加4個小菜就是一個中午的套餐，價錢是RMB45。

正宗的韓國牛肉辣湯做法

3，怎么熬韓式牛肉湯

韓式辣牛肉湯主料牛腩200g 豆芽100g 蕨菜50g 大蔥一棵角瓜150g 韭菜20g 洋蔥1/4 牛肉湯6杯輔料調味料----辣椒面3大勺黃豆醬油1大勺蔥末1大勺蒜泥1小勺精鹽，胡椒粉，芝麻鹽少許牛肉湯料---牛腩200g 大蔥一棵大蒜水2.5升 1. 洗好的牛腩整塊兒放入涼水，中火煮1小時左右，同時放入大蔥大蒜。 2. 蕨菜和韭菜切段4cm 3. 大蔥切段4cm，洋蔥切絲 4. 角瓜切片，去籽 5. 1的牛腩熟透以后瀝干用手撕，肉湯用過濾紙過濾 6. 調好調味料 7. 鍋中倒一些芝麻油稍熱的時候放入6的調味料，小火炒，倒5的牛肉湯慢火煮 8. 第一次沸騰的時候放角瓜，洋蔥，豆芽和大蔥，蕨菜 9. 第二次沸騰的時候放韭菜，用鹽，胡椒，醬油調咸淡

怎么熬韓式牛肉湯

4，韓國牛肉湯飯怎么做

原料：牛肉(腿部位)一斤、蔥、蒜、花椒、綠豆芽、撅菜、干白菜、蘑菇、海帶；配料：辣椒粉、醬油、橄欖油、料酒、辣椒油、花椒、鹽。做法： 1、牛肉泡水，泡出殘留的血液； 2、水煮牛肉，等水開了放進大蔥和花椒，再煮約1個半-2個小時。期間要不時地撈出血沫和油，煮過之后將蔥和花椒撈出來； 3、將綠豆芽用水焯一下，控水； 4、準備好芋桿（市場上很少能買得到，不放也罷），撅菜，蔥，白菜（煮熟后在冰箱里凍然后解凍）等； 5、將煮好的牛肉放涼后用手一根一根地拉成肉絲。更方便地方法是用牙簽劃成絲。比較費時費力； 6、在煮牛肉的湯里放進蘑菇和海帶；（煮過后要撈出來） 7、調料：將5大勺辣椒粉，2勺蒜泥，5勺醬油，1勺料油，2勺橄欖油，2勺辣椒油，黑椒，姜沫，芝麻少許攪勻。 8、將準備好的材料與調料放在一起拌勻，放5分鐘左右讓它入味； 9、將拌好的原料放進肉湯里煮兩個小時左右，煮時再加一勺辣椒粉；（有很多人說煮得越久越好吃） 10、經歷了5個小時的耐心辛勞之下終于可以品嘗一下自己做出來的牛肉湯了。

5，正宗的韓國牛肉辣湯做法

牛骨湯面的做法詳細介紹菜系及功效：韓國料理牛骨湯面的制作材料：主料：韓式扁面條225克　牛骨1.2公斤　蘿卜（切大塊）300克　蔥（切粒）1條　菠菜300克　蒜茸半湯匙　麻油半湯匙教您牛骨湯面怎么做，如何做牛骨湯面才好吃① 牛骨在熱水中稍燙一下，再以冷水沖洗干凈。牛骨加蘿卜塊及適量的水熬4小時，隔渣成牛骨湯，下鹽調味。 ② 菠菜洗干凈，用滾水灼熟，待冷后切成一小段一小段上碟，加入蒜茸及麻油拌勻供食。 ③ 扁面條放滾水內煮8分鐘，撈起，瀝干水分，置大湯碗內，加上蔥粒，澆上煮滾的牛骨湯，配以菠菜供食。【知道多一點】：牛骨通常被人視為廢物，其實是湯底的好材料。韓國人最欣賞并擅長烹調牛的內臟，如牛舌、肝、腎及心等。韓式牛尾湯的做法詳細介紹菜系及功效：韓國料理韓式牛尾湯的制作材料：主料：牛尾 2公斤水 17杯 (1)蔥 1根蒜末 1又1/2大匙醬油 3大匙胡椒粉 1/2小匙香油 2大匙白芝麻 2大匙 (2)鹽適量胡椒粉適量教您韓式牛尾湯怎么做，如何做韓式牛尾湯才好吃(1)將蔥切成蔥花備用。取一湯鍋，加入17杯水煮開。將牛尾剁成小塊狀，洗凈后放入滾水中，煮開后，將浮油仔細撈除，轉小火續煮3小時。 (2)用筷子測試牛尾熟透程度，如果筷子已經可以插進去的時候，就將牛尾取出，與調味料(1)拌勻入味備用。 (3)讓湯汁再次滾沸后，再將已拌入味道的牛尾放回去，煮沸后，加入調味料(2)調味即可上桌食用。牛雜碎湯的做法詳細介紹菜系及功效：韓國料理牛雜碎湯的制作材料：主料：牛頭2Kg﹐牛足1個﹐牛膝蓋骨1個﹐腔骨1個﹐牛排骨和肉500g﹐水20L﹐蔥4棵﹐蒜1頭﹐生姜1粒﹐適量鹽﹑辣椒面﹑胡椒面。牛雜碎湯的特色：傳說世宗大王在先農田親耕時﹐突然下起了大雨﹐一步也不能動又非常俄﹐為了充饑殺了一頭牛﹐ 將牛肉煮熟后﹐只放蔥﹐以鹽調味道后喝去。從此﹐將此湯稱為牛雜碎湯。用牛肉﹐軟骨﹐腔骨熬湯﹐肉切成片﹐以蔥﹐胡椒粉﹐鹽調味道。因尾放很多骨頭熬湯﹐顏色灰白。為了除去異味兒放補刻佳你(除味的一種調料)熬后取出﹐也可以放西洋芹﹐芹菜﹐胡蘿卜﹐洋蔥取出。將飯或者面條放在湯里吃。喝牛雜碎湯時吃的蘿卜塊兒泡菜﹐有除去異味兒和助消化的作用。教您牛雜碎湯怎么做，如何做牛雜碎湯才好吃(1)把牛頭﹑牛足﹑腔骨﹑牛膝蓋骨切成塊﹐在涼水里泡1小時左右后撈出來。把牛排和肉等做湯用的肉整個洗凈后撈出。 (2)在大鍋里放一定量的水﹐把牛頭﹑牛足﹑腔骨﹑牛膝蓋骨放進去﹐等煮沸以后將火調弱﹐漂去在上面的油和沫﹐并在煮的時候﹐把蔥﹑生姜﹑蒜切成大塊放進去。 (3)肉煮至半熟時﹐把牛排骨和肉整個放進去煮爛后撈出來﹐等湯涼后再漂去油。 (4)刮去骨頭上的肉，再切小﹐排骨肉撈出來切成薄肉片。 (5)把肉片放在海碗里﹐把湯燒熱后澆上。再放上切小的蔥和鹽﹐胡椒面﹐辣椒面。

我喜歡吃韓國料理,但做起來很費時間和精力.我對韓國料理的看法是：吃進去的不是食物而是耐心與精誠，上周第一次做了辣牛肉湯，足足用了我4-5個小時.做為處女作口味應該算比較成功的。但個人還是覺得有些美中不足。以下是我從其它網站學過來的，這個周末又要試做一次。如果成功就請朋友們過來一起品嘗，呵呵。美食：辣牛肉湯原料：牛肉(腿部位)一斤、蔥、蒜、花椒、綠豆芽、撅菜、干白菜、蘑菇、海帶；配料：辣椒粉、醬油、橄欖油、料酒、辣椒油、花椒、鹽。做法： 1、牛肉泡水，泡出殘留的血液； 2、水煮牛肉，等水開了放進大蔥和花椒，再煮約1個半-2個小時。期間要不時地撈出血沫和油，煮過之后將蔥和花椒撈出來； 3、將綠豆芽用水焯一下，控水； 4、準備好芋桿（市場上很少能買得到，不放也罷），撅菜，蔥，白菜（煮熟后在冰箱里凍然后解凍）等； 5、將煮好的牛肉放涼后用手一根一根地拉成肉絲。更方便地方法是用牙簽劃成絲。比較費時費力； 6、在煮牛肉的湯里放進蘑菇和海帶；（煮過后要撈出來） 7、調料：將5大勺辣椒粉，2勺蒜泥，5勺醬油，1勺料油，2勺橄欖油，2勺辣椒油，黑椒，姜沫，芝麻少許攪勻。 8、將準備好的材料與調料放在一起拌勻，放5分鐘左右讓它入味； 9、將拌好的原料放進肉湯里煮兩個小時左右，煮時再加一勺辣椒粉；（有很多人說煮得越久越好吃） 10、經歷了5個小時的耐心辛勞之下終于可以品嘗一下自己做出來的牛肉湯了。在我們公司附近的韓國料理店，一碗牛肉湯，一碗飯，再加4個小菜就是一個中午的套餐，價錢是RMB45。