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三鮮燜子,三鮮悶子是什么好吃噠

來源:整理 時(shí)間:2022-10-27 18:21:37 編輯:大連本地生活 手機(jī)版

1,三鮮悶子是什么好吃噠

隨處哪家吃店都有的 要吃正宗的 很好吃 里面有海鮮 。。。
隨處哪家吃店都有的 要吃正宗的 很好吃 里面有海鮮 。。。 不知道大連有沒有,我有沒去過大連

三鮮悶子是什么好吃噠

2,三鮮燜子的介紹

三鮮燜子,漢族名菜,屬魯菜系。以水海參、蝦仁、螺片和燜子主材的制作的菜肴,咸鮮、香嫩適口。

三鮮燜子的介紹

3,大連什么地方的三鮮燜子最好吃

星海廣場(chǎng)上的光彩酒家的三弦燜子做的很地道,味道絕了。他家麻醬味道很重,里面都是蝦仁等等的海鮮,而且口感脆爽。
館閣
友利沙鍋店好吃,但是有點(diǎn)膩,可能麻汁太干了的原因,前些日子找去了,放的海鮮挺少!

大連什么地方的三鮮燜子最好吃

4,三鮮燜子家常做法

將海參切片,蝦仁片開,螺片下開水罩透,備用,燜子該刀成四方丁,加干粉拌勻,下七成熱油炸透,瀝凈油,盛入盤中備用,起鍋加底油、烹鍋加調(diào)料,高湯(75克),開鍋后加入罩好的三鮮,找好口,加香油,明油,出鍋澆在炸好的燜子上面,放上挑好的芝麻醬即成。

5,哪家的三鮮燜子好吃啊

我覺得回味香的好吃,炸的比較大不知道你喜不喜歡吃炸的大的
大連香爐礁
現(xiàn)在很多飯店的燜子已經(jīng)不是燜子可以叫炸粉了。
煙臺(tái)山下的福來齊,他家的燜子我吃的是最好的.

6,三鮮燜子怎么做

河南特色美食三鮮燜子,做法簡單軟香勁道,是我們過年的一道硬菜 00:00 / 04:2370% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

7,三鮮燜子的做法步驟圖三鮮燜子怎么做好吃

主料燜子適量輔料魚丸,魷魚適量步驟1.地瓜粉加水稀釋,適量鹽,適量香油,攪拌均勻,放入熱鍋。邊加熱邊翻炒,等到完全凝固盛出,涼透切成塊。2.切好的燜子放熱油鍋煎至兩面金黃3.熱油加蒜末,胡蘿卜片爆鍋,把魷魚花,蝦仁,魚丸下鍋翻炒,加適量蠔油,出鍋。4.蒜泥加芝麻醬一湯勺水稀釋,淋在煎好的燜子上。把炒好的三鮮拌上,撒一點(diǎn)小香蔥。OK,三鮮燜子完工啦

8,三鮮燜子的做法步驟圖三鮮燜子怎么做好吃

主料燜子適量輔料魚丸,魷魚適量步驟1.地瓜粉加水稀釋,適量鹽,適量香油,攪拌均勻,放入熱鍋。邊加熱邊翻炒,等到完全凝固盛出,涼透切成塊。2.切好的燜子放熱油鍋煎至兩面金黃3.熱油加蒜末,胡蘿卜片爆鍋,把魷魚花,蝦仁,魚丸下鍋翻炒,加適量蠔油,出鍋。4.蒜泥加芝麻醬一湯勺水稀釋,淋在煎好的燜子上。把炒好的三鮮拌上,撒一點(diǎn)小香蔥。OK,三鮮燜子完工啦

9,三鮮燜子怎么做呀要簡單易懂滴方法

燜子”是河南一帶農(nóng)家常見的一款風(fēng)味小吃。聽上一輩老年人講,過去鄉(xiāng)下制作“燜子”,是把粉條和紅薯粉芡一起放入平底鍋中,再加入適量清水,然后用中小火“燜”制成熟,故名“燜子”。目前,在河南許多餐廳酒樓都流行用燜子烹制的菜肴,當(dāng)然有些店對(duì)燜子的制法也做了一些改進(jìn)。 一、燜子的制法: 原料:上等紅薯粉條1000克 紅薯粉芡〔是北方人對(duì)紅薯淀粉的常見叫法〕500克 肉茸200克 雞蛋4個(gè) 姜末20克 蔥花50克 精鹽、胡椒粉、料酒、十三香、醬油、砂糖、雞精、味精、化豬油、色拉油各適量 制法: 1紅薯粉條用溫水泡軟,再入沸水鍋中煮至漲透后撈出,瀝干水份;肉茸用少許色拉油、姜末、蔥花炒熟后鏟出。 2將紅薯粉條放盆中,磕入雞蛋,用精鹽、胡椒粉、料酒、十三香、砂糖、雞精、味精調(diào)好味,再加入炒好的肉茸及紅薯粉芡拌和均勻,然后倒入抹有豬油的平底盤中鋪平,上籠蒸約半小時(shí),取出晾涼即成。 二、操作要領(lǐng): 1粉芡必須選用紅薯淀粉,成品吃起來才軟香。如用其它原料如小麥淀粉、玉米淀粉等代替,不但口感差,而且烹制時(shí)容易散碎,不易成形。另外,加入紅薯淀粉的量也不宜太少。 2煮制紅薯粉條時(shí),一定要煮軟煮透,直至不吸水為止,否則做出來的柔軟度有可能不夠。 三、菜例: 以“燜子”為原料可以烹制多款佳肴,下面就給你介紹其中兩款: 燜子燒海參 取燜子150克,改刀成6厘米長、2厘米寬、1厘米厚的條;海參改刀成斧楞片,入清水鍋中氽一水撈出。凈鍋上火,放適量化豬油燒熱,投入姜片、蔥段煸香,倒入海參和燜子,摻入適量上湯,調(diào)入胡椒粉、料酒、蠔油、醬油、味精和雞精,燒至入味后,用水淀粉勾芡,淋入少許明油,起鍋裝盤即成。 香煎燜子 取燜子400克,改刀成6厘米長、3厘米寬、1厘米厚的長方塊,入鍋用小火煎至兩面金黃時(shí)起鍋裝盤,隨配用蒜泥、姜汁、蔥油、味精等調(diào)制的味汁上桌蘸食即成。

10,燜子是哪里的特產(chǎn)

燜子是煙臺(tái)的特產(chǎn)。大約在上個(gè)世紀(jì)90年代中期,煙臺(tái)燜子開始登堂入室,尋常街巷間的燜子攤很少見了。進(jìn)入大酒店的燜子在傳統(tǒng)做法的基礎(chǔ)上,又增添了新內(nèi)容,價(jià)格高低則取決于搭配的海鮮。2001年第3屆“中華名小吃”評(píng)選。“三鮮燜子”為煙臺(tái)帶來了榮譽(yù)。用粗制地瓜淀粉做原料,將淀粉加水加熱打凍,將凍切成小塊,并佐以蝦油、芝麻醬、蒜汁等調(diào)料上桌即可。燜子的典故:相傳一百多年前,有門氏兩兄弟來煙臺(tái)曬粉條,有一次剛將粉胚作好,遇上了連陰天,粉條曬不成,粉胚要酸壞,情急之下,門氏兄弟將鄉(xiāng)親們請(qǐng)來用油煎粉胚,加蒜拌著吃,吃后異口同聲說好吃,有風(fēng)味。于是便幫門氏兄弟支鍋立灶煎粉胚賣,人們都說好吃,但問此食品叫什么名,誰也說不出。其中一智者認(rèn)為此品是門氏兄弟所創(chuàng),又用油煎燜,就脫口而出叫“燜子”。

11,家庭怎么做三鮮悶子

試試.淀粉調(diào)成糊。稀一些的。放肉蔥花鹽味精之類自己喜歡的調(diào)料。如果有那種肉湯加點(diǎn)更好。裝那種細(xì)長的帶。用腸裝也行。然后煮。還是蒸來呢?好像是煮。 記不清了。試試看
三鮮悶子怎么做▲ 用 料:水海參25克,蝦仁50克,螺片50克,燜子(淀粉燜子)600克,芝麻醬,蒜末,香油,醬油,老抽,一品鮮,蠔油、干面粉,水淀粉,味精,胡椒粉,青豆各適量。 做 法:將海參切片,蝦仁片開,螺片下開水罩透,備用,燜子該刀成四方丁,加干粉拌勻,下七成熱油炸透,瀝凈油,盛入盤中備用,起鍋加底油、烹鍋加調(diào)料,高湯(75克),開鍋后加入罩好的三鮮,找好口,加香油,明油,出鍋澆在炸好的燜子上面,放上挑好的芝麻醬即成。 特 點(diǎn):咸鮮、香嫩適口,特別適宜女士食用。 燜子的做法: 1.把一份綠豆淀粉加兩份水?dāng)噭虻谷脲亙?nèi)。 2.邊加熱邊攪鍋開鍋后稍停起鍋。 3.倒入皿器內(nèi)晾涼取出切成長8寬4厚2分的片。
金融危機(jī)來了,你準(zhǔn)備好做CEO了嗎? 沒有人能夠隨隨便便成功,做到CEO的級(jí)別更加如此。商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng),所謂一將功成萬骨枯,一個(gè)CEO的成功,是無數(shù)個(gè)打工仔的夢(mèng)想的集合,但是要想從打工仔成為CEO,其中的路漫漫是可想而知的。 尤其是在金融危機(jī)下,不妨來《商業(yè)大亨OL》嘗嘗做CEO的感覺。 《商業(yè)大亨OL》玩家不斷涌入,真實(shí)趣味性的商業(yè)大戰(zhàn),讓你備感驚險(xiǎn)與刺激,讓你一步步的創(chuàng)建自己的商業(yè)帝國。 1、在游戲里,你將擔(dān)任首席執(zhí)行官,掌管整個(gè)公司的運(yùn)作,慢慢把公司發(fā)展壯大。 2、在游戲里,你將要在游戲里選擇不同的區(qū)域,選擇你開店鋪的地點(diǎn),區(qū)域不同,對(duì)你的店鋪影響度不同哦~ 3、在游戲里,有了好的投資項(xiàng)目,往往只是成功的第一步,最重要的是要有好的執(zhí)行團(tuán)隊(duì),也就是你要能夠招到好的員工,好員工能讓你作為CEO安排下去的事情事半功倍,而執(zhí)行能力差的員工只會(huì)起到事倍功半的結(jié)果。 4、在游戲里,將給你配一個(gè)漂亮能干的秘書。一個(gè)好的秘書,能夠把比你的意思準(zhǔn)確的傳達(dá)下去,不至于出現(xiàn)工作傳達(dá)不到位的情況。 享受創(chuàng)業(yè)做CEO的快感,領(lǐng)取5萬創(chuàng)業(yè)資金,就從這里開始: http://nptclick.nptcn.cn:9000/8/271217
只要知道大概做法 就可以。。。飯店里面用的材料比較多 火也比較旺 所以做不出飯店的味道 家里么 只要有必要的材料 就可以做了

12,燜子的做法是什么

看到這個(gè)問題忍不住來說兩句,我老家就是有中國甘薯之鄉(xiāng)美譽(yù)的河北秦皇島。那里地瓜種植面積特別大,所以出產(chǎn)地瓜淀粉,以及粉條等。那里有一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),有“中國粉絲第一鎮(zhèn)”的美譽(yù)。那么把燜子做成最有名的小吃,確是我的家鄉(xiāng)大連。小時(shí)候經(jīng)常有老家的親戚,來大連販賣地瓜粉子。因?yàn)樽鰻F子的主要原料就是地瓜淀粉,而且必須是顆粒狀。所以對(duì)燜子的做法,我可以說了若指掌!燜子的做法燜子做為大連街最受歡迎的小吃,每個(gè)小吃街都有銷售。一般做小吃的都是進(jìn)的成品的燜子,然后一塊一塊的放到厚厚的平底鍋里煎,煎到兩面有一層脆脆的疙后,澆上蒜汁、麻醬、香菜、小蔥等。用特制的小叉子,插著吃。那么成品的燜子是如何制作的呢?顆粒狀的地瓜淀粉,首先入水融化后。水量大一些,以便飄去淀粉中的雜質(zhì)。把沉淀后飄在淀粉上面的水澄清,然后重新加入清水。一般都是按1:1的比例來兌水。鍋中入油鍋面上薄薄一層即可,把淀粉和水的混合物邊攪拌邊入鍋。用小火慢慢熬煮,邊熬邊攪拌。直到粉子糊化膨脹變的粘稠成熟,取一個(gè)容器抹上一層油,把熬好的燜子放入晾涼后,就可以煎制了。切的時(shí)候刀上抹點(diǎn)涼水,防止黏連。這個(gè)是我在大連街看到的熬制燜子的過程,有的為了熬好的燜子好看,會(huì)添加一點(diǎn)明礬,這樣熬出來透亮。現(xiàn)在很多生產(chǎn)者,因?yàn)槌杀镜脑驎?huì)選擇用木薯粉和地瓜粉搭配來熬。因?yàn)槟臼矸垡阋艘恍=榻B一個(gè)來大連必吃的特色菜【三鮮燜子】【主料】燜子一塊,蝦仁,魷魚,扇貝各25克【配料】蔥姜蒜,彩椒【調(diào)料】芝麻醬,鹽,生抽,雞精,料酒,白糖少許生抽【做法】把燜子切成麻將大小的塊,魷魚切花、蝦仁去蝦線,扇貝肉清洗干凈,彩椒切片備用。鍋中入油把燜子入鍋小火煎至起疙,煎的時(shí)間越長越好。最好把它煎的焦脆,盛出備用。把魷魚、蝦仁、扇貝肉分別入水焯燙一下,取出過涼備用。鍋中入油爆香蔥姜蒜,烹入料酒把蝦仁、魷魚花、扇貝肉入鍋翻炒,加生抽、白糖、鹽、雞精調(diào)味,入煎好的燜子入鍋翻炒均勻,撒彩椒片出鍋即可。把出鍋后的燜子上,淋上澥開的芝麻醬,喜歡蒜汁的味道也可以淋點(diǎn)蒜汁。上桌一拌即可食用。【美味小貼士】:燜子現(xiàn)在飯店操作,因?yàn)橛图逄M(fèi)時(shí),所以可以油炸。效果也是一樣的。三鮮的選擇可以隨意搭配,只要你喜歡的海鮮就可以加上。燜子也可以不入鍋,直接把炒好的三鮮澆在燜子上,然后拌上芝麻醬即可。【特點(diǎn)】燜子焦脆有特有的香味,加上海鮮的鮮味,芝麻醬的香,蒜汁的一點(diǎn)辣正好解了膩,開了胃。這是大連街的一道招牌名菜!

13,三鮮燜子怎么做

三鮮燜子的做法 魷魚切花,切成4乘6厘米大小。魷魚須切條。大蝦剝殼背部切花去黑線,蟶子和扇貝取出。鍋燒熱水,開后把海鮮下鍋,加少許鹽,30秒撈出備用。燜子切小塊,鍋下油,倒入燜子煎成金黃色,中火為好,大火容易糊。蔥姜蒜末和海鮮翻炒。倒入一勺蠔油,少許鹽,味精,少許糖,出鍋。芝麻醬倒少許水拌勻加入少許海鮮醬淋到出盤的三鮮燜子上。
三鮮燜子 用 料:水海參25克,蝦仁50克,螺片50克,燜子(淀粉燜子)600克,芝麻醬,蒜末,香油,醬油,老抽,一品鮮,蠔油、干面粉,水淀粉,味精,胡椒粉,青豆各適量。 做 法:將海參切片,蝦仁片開,螺片下開水罩透,備用,燜子該刀成四方丁,加干粉拌勻,下七成熱油炸透,瀝凈油,盛入盤中備用,起鍋加底油、烹鍋加調(diào)料,高湯(75克),開鍋后加入罩好的三鮮,找好口,加香油,明油,出鍋澆在炸好的燜子上面,放上挑好的芝麻醬即成。 特 點(diǎn):咸鮮、香嫩適口,特別適宜女士食用。 燜子的做法: 1.把一份綠豆淀粉加兩份水?dāng)噭虻谷脲亙?nèi)。 2.邊加熱邊攪鍋開鍋后稍停起鍋。 3.倒入皿器內(nèi)晾涼取出切成長8寬4厚2分的片。 燜子的做法: 傳統(tǒng)的三四厘米長的塊子多用地瓜粉、土豆粉等作為原料,通常是墨綠色的,并不透明,看上很厚重的樣子,切成一大塊一大塊的擺在案前。 炒燜子用平底煎鍋,用油多少是影響味道的決定性因素之一,油不能太少但絕不可以太多,太少了容易糊鍋底,而油放多了會(huì)使?fàn)F子四面都是膩膩的而且不會(huì)上嘎(音ge,指燜子兩面煎好后那層焦焦的、黃黃的、酥酥的、香香的東東),然后將生燜子切成小塊,三四厘米長的塊子.下面就需要耐心慢慢的炒了。 炒燜子的火候也是一大關(guān)鍵,火決不能太大,時(shí)間決不能太短,否則燜子容易炒不透,外面看著好了,但里面是實(shí)心的,味道大打折扣.等炒到燜子從內(nèi)到外都變成淡黃色,通體晶亮透明,軟軟的,糯糯的,上下都已結(jié)了一層黃燦燦的嘎,一陣陣異香撲鼻而來,哈哈,終于可以出鍋了。 吃燜子必不可少的調(diào)料只有3樣,一是用兌好鹽的蒜汁,用水兌好的芝麻醬,醬油. 燜子還有好多的做法:主要品種有肉末蝦醬燜子、芥末魚丁燜子、燜子海參、三鮮燜子、香煎燜子、酸辣燜子、蝦仁燜子、麻辣燜子等各種款式。其中肉末蝦醬燜子和芥末魚丁燜子別具特色。 肉末蝦醬燜子是肉末、蝦醬、青蔥混合攪拌成糊,淋于煎好的燜子上,味道鮮香,適合北方人的口味。 芥末魚丁燜子將紅椒粒、魚丁、榨菜丁、芥末油混合成汁,與燜子混合搭配進(jìn)食,味道絕佳。

14,燜子在家怎么做更好吃

燜子是我小時(shí)候過年才會(huì)準(zhǔn)備的地方 美食 。主料為肉碎、紅薯粉條和淀粉,加蔥姜蒜等調(diào)味蒸制而成。賣相和灌腸類似,但因?yàn)榈矸酆头蹢l的用量較多,口感上比灌腸偏硬一些,蒜香味較重。蒸好的燜子可以切片做成冷盤,也可重新上鍋蒸透了熱食,多蘸食蒜泥、陳醋和香油調(diào)好的料汁食用。 家庭自制的燜子更像是發(fā)糕一樣的圓柱狀,而市售的燜子則像香腸一樣灌裝后或蒸或煮,而且因?yàn)槔霞遗R縣以驢肉出名,現(xiàn)在在家吃的燜子多是顏色很重的驢肉燜子了。自己家費(fèi)功夫蒸燜子的也越來越少了。主料: 豬肉(三肥七瘦)1斤,紅薯粉條半斤,紅薯淀粉適量(1-1.5斤),水。 大蔥3棵,老姜1大塊,大蒜2頭,醬油適量(看自己喜歡的上色程度調(diào)整),五香粉1勺,鹽適量。 需要注意的是,每次蒸燜子的時(shí)候都是我老媽在旁邊看著決定淀粉和水的量,所以第一次做的話建議克制這點(diǎn)放水,因?yàn)樗痔嗟脑挔F子不容易定型。水分少一點(diǎn)最多燜子口感偏硬,但不至于浪費(fèi)食材。 蘸料: 大蒜,香醋,鹽,白糖,香油。 做法: 1. 蔥切算剁成末。紅薯粉絲提前泡軟后切成碎丁。 2. 豬肉清洗干凈后切丁。 3. 找一大些的容器,放進(jìn)蔥姜蒜末,紅薯粉條和切好的肉丁,調(diào)入醬油、鹽、五香粉,順著一個(gè)方向攪拌至上勁兒。 4. 一邊放入紅薯淀粉,一邊加水?dāng)嚢瑁敝寥怵W變成有些許流動(dòng)狀態(tài)的糊狀(因?yàn)樵牧蠜]有精細(xì)的稱重,燜子糊的稀稠程度主要靠經(jīng)驗(yàn)來判斷。主要原則是寧肯水少了讓蒸好的燜子口感硬一些,也不能一下子倒入太多水)。 5. 攪拌好的燜子糊轉(zhuǎn)至有一定深度的淺盤中(為了防粘可以在淺盤底部鋪上菜葉或刷薄薄一層油防粘),然后將淺盤在操作臺(tái)上稍稍磕幾下,讓燜子糊表面變得平整。 6. 冷水上鍋,蒸至燜子表面凝固定型后用筷子在竹簽在表面扎一些孔,這樣更有助于燜子內(nèi)部熟透。一般來說125px左右厚度的燜子上汽后蒸35-40分鐘就可以了。 7. 蒸好的燜子晾涼后,澆上蒜泥、陳醋等調(diào)的醬汁食用口感更佳。燜子的簡單做法 : 準(zhǔn)備紅薯淀粉適量,用溫?zé)峁穷^湯(溫開水也可)把淀粉調(diào)成糊狀,也可加點(diǎn)肉碎增香干稀適度,加少許鹽 五香粉適量調(diào)勻上鍋蒸大約35——45分鐘,也可自己隨時(shí)看看,凝固了成型了就好了,其間要攪拌的,器皿薄一些較好,省時(shí)。待燜子冷卻后想怎么吃就怎么吃。炒 涼拌直接吃均可!淡香彈爽!多簡單點(diǎn)事啊你也試試吧!1.準(zhǔn)備好的食材 2.把燜子切成厚塊蒜切段 3.鍋中油熱時(shí)加入蒜頭炒出香味 4.下入燜子翻炒均勻 5.加入一勺紅油豆瓣醬炒入味兒 6.加入適量的水燒開大火收汁即可 7.等燜子煮的透明狀時(shí)加入蒜葉攪拌之蒜葉變軟就可以了 8.出鍋之前撒上雞精提鮮味兒 9.美味開動(dòng)了! 10.成品圖燜子在家怎么做更好吃? 想做餐飲加盟不要急,先問問我!豪香豫專業(yè) 美食 行業(yè)咨詢指導(dǎo),讓你輕松創(chuàng)業(yè),事半功倍哦 燜子是中國北方地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃,定州人"上到九十九,下到剛會(huì)走,都吃過燜子"。不同地方,燜子的做法有差異。煙臺(tái)、大連燜子用地瓜淀粉做原料,河北靈壽、行唐、定州燜子用精瘦豬肉和山藥粉面灌制而成,河南禹州燜子用特殊紅薯制作成半成品粉條壓制而成,丹東燜子的原料是淀粉 ;調(diào)料有蝦油、芝麻醬、蒜汁等。禹州市燜子已形成產(chǎn)業(yè),流水線大規(guī)模生產(chǎn),有《盛田燜子》《好嫂子燜子》《老禹縣燜子》等品牌。作為禹州人我是最有發(fā)言權(quán)的吧。下面給大家說說燜子的做法。第一步:紅薯粉條下開水鍋煮至透明無硬芯。 第二步:蔥、姜剁碎。 第三步:用花椒、姜等炸花椒油。 第四步:把粉條、蘿卜碎、蔥姜碎、紅薯淀粉、老抽、五香粉、花椒油、鹽等放入盆中。 第五步:用稍燙的熱水和勻。注意:少量水, 第六步:取出拌好的粉條,淀粉糊放上蒸鍋,和勻后手可醮水拍平。蒸上一個(gè)小時(shí)。出鍋。放涼可切塊。 這樣燜子就做好了,我們這邊一般都會(huì)做燴菜吃或者是蒜苗炒燜子,味道也很不錯(cuò)哦。 網(wǎng)上很多回答的燜子的做法都是說用紅薯淀粉直接做的,我們這里管那種的叫涼粉兒,并不是正宗燜子做法。 想知道那個(gè) 美食 的做法,私信我哦,隨叫隨到,歡迎留言評(píng)論收藏,愛你們哦 紅薯淀粉、水比例1:3,先用1份水將淀粉稀釋,余下2份水鍋中燒開,將淀粉慢慢倒入鍋里,邊倒邊不停地?cái)嚢柚敝潦焱浮@鋮s后切塊上鍋煎至透明,盛盤澆芝麻醬、蒜醬,醬油,這才是正宗的大連燜子!友友們:周末愉快!重要的一條忘了,望友友們注意收看。(炸之前放少許干淀粉)我是大連人最喜歡吃燜子,三鮮燜子,常燜子,番茄燜子,外地人來大連也很喜歡吃這道 美食 ,下面我來介紹一下三鮮燜子做法:1-燜子一塊。切成塊,放適量的油炸,金黃色撈出備用。麻醬適量,調(diào)好,蒜泥調(diào)好,醬油一起放在燜子上。準(zhǔn)備鮮蝦,魷魚花,海參,香菇,胡蘿卜,鍋放少許油, 蒜爆鍋,下入鍋里翻炒少許醬油.糖,少許料酒,鹽,大火炒直接倒入燜子上,三鮮燜子就好了要趁熱吃。2家常燜子:燜子切塊,麻醬調(diào)好,蒜泥調(diào)好,醬油,少許鹽,小火煎燜子,金黃色出鍋。所有的調(diào)料放里,小叉子吃口感更好。3同上多一步就是放點(diǎn)番茄即可吃。感謝好友們的支持
文章TAG:三鮮燜子三鮮燜子悶子

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