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1，通心粉如何做好吃

通心粉如何做好吃

2，煮湯通心粉怎么做好吃

1 通心粉糖水都是用牛奶作為糖水的底料了，牛奶燒制的糖水香濃又好吃，而且牛奶搭配通心粉的口感更佳順滑，吃起來也更加美味。煮通心粉糖水之前，要懂得先處理好通心粉，通心粉要先洗凈讓后用適當的水來泡發一段時間，泡軟的通心粉會更加容易燒煮。泡發時間在一個小時左右就可以了。2 通心粉泡軟后才能利于燒煮煮透，通心粉煮透后才更加美味Q彈，通心粉要煮得像珍珠那般Q彈潤澤口感才會好才會好吃。通心粉如果煮的時間不夠的話，可以考慮用高壓鍋來煮通心粉。通心粉變透明后就可以出鍋待用了。3 糖水通常用牛奶，依據個人口味來添加糖或者蜂蜜，和其他的食材。除了用牛奶外，椰汁也和通心粉很搭配，椰汁最好先在鍋子里面熱一下，冰糖在熱椰汁或者牛奶中化掉后就可以放入通心粉了，通心粉糖水煮起來也不是那么難的。

用料主料通心粉250g雞蛋20g調料食鹽適量醬油適量調和油適量美味通心粉的做法1.食材：通心粉、雞蛋2.困為通心粉很硬，所以首先要用冷水泡12小時3.這是經過12小時浸泡的通心粉4.鍋中加入清水、食油5.水沸后放入通粉，蓋上鍋蓋6.2分鐘后打開鍋蓋7.用筷子不斷地順時針攪拌，因為通心粉粘性很強，如果不攪拌便會粘鍋8.大約5分鐘左右，即可加入食鹽與醬油9.再繼續不停地攪拌1分鐘10.把火力轉小，然后加入雞蛋11.慢慢地攪拌一下，讓雞蛋充分分解12.這就是做好的美味通心粉

煮湯通心粉怎么做好吃

3，通心粉怎樣做法

中式做法: 什錦空心粉的做法特色：口感滑爽，入口不膩原料：空心粉，胡蘿卜,水發香菇,洋蔥,精鹽,清湯,味精,紹酒,麻油制作：將空心粉投入熱水鍋中，用小火煮秀撈出，瀝凈水分，拌上麻油，將胡蘿卜，洋蔥，香菇分別切成絲，炒鍋置火上燒熱，加油，放入洋蔥絲炒出香味后，放入空心粉，蘿卜絲，香菇絲翻炒，再加少許清湯，精鹽，味精翻炒片刻后，淋入麻油出鍋即可。還有西餐的做法: 意大利通心粉主料：250克意大利通心粉，不限形狀，細條、螺絲狀或是貝殼狀都可以，在一些大型超市里就可以買到。(這個份量夠你和爸爸媽媽三個人吃了，當然，如果你胃口特別大的話……) 配料：100克肉末(牛肉、豬肉都可以，但一定要去正規超市買哦)；3個西紅柿；1個洋蔥；2-3顆大蒜頭；5匙番茄醬；2匙橄欖油(如果沒有的話，普通色拉油也可以)；少許食鹽。步驟一：首先洗凈西紅柿、洋蔥和蒜頭，然后把西紅柿和洋蔥切成花生米大小的塊狀，蒜頭拍碎或是切成細末。重要提示：在使用菜刀時一定要注意安全，不要切著手指或是碰著別人。如果可能的話，最好請媽媽在一旁協助你。步驟二：在鍋內倒入橄欖油，燒熱后倒入蒜末，快速翻炒。在聞到蒜香后再放入肉末翻炒至肉末散開。最后放入切成塊狀的西紅柿和洋蔥，繼續翻炒至變色后放入番茄醬和食鹽，然后再翻炒5-6分鐘即可。把面鹵盛出備用。步驟三：在煮沸的水內加入少許食鹽(約為20克左右)，再放入意大利通心粉用強火煮10分鐘后撈出。注意：一定要煮透至面條有彈性為止。步驟四：根據個人喜好把面鹵澆在煮好的通心粉上，如果喜歡的話還可以灑上一些胡椒粉，然后用筷子拌勻。

通心粉怎樣做法

4，意大利通心粉怎么做最好吃

肉末番茄醬意大利通心粉用料：意大利通心粉一磅一磅新鮮豌豆（速凍的也行，或其他你喜愛的蔬菜）。半磅肉餡（豬肉、牛肉、雞肉、火雞肉等均可）。番茄醬（有為Pasta特制的更好，普通番茄醬也行，但最好加點五香粉或胡椒粉）。佐料：料酒、醬油、鹽、蔥末和姜末。做法：燒開水，將通心粉放入鍋，燒開后反復加涼水數次，直至通心粉煮透，撈起濾干水，放適量鹽拌好待用。另燒開水，放入豌豆，開后不久即可撈出濾干水，蓋在煮好的通心粉上。半磅肉餡用料酒、醬油、鹽拌好，加入切好的蔥末和姜末。鍋燒熱，放一些油，煸炒肉餡，變色熟后，倒入番茄醬，翻炒，燒至番茄醬色澤暗紅，醬汁略稠即可起鍋，淋在通心粉上，拌勻。或把肉餡醬汁單裝入盆，吃時根據各人口味要多少取多少。通心粉沙拉作法：通心粉 3/4 杯煮熟，并放置十分鐘待涼。雞胸肉用水煮熟后，取出并加蔥、姜、酒調味。胡蘿卜切丁，放水中煮熟、取出。蛋二個煮熟、取出、切丁。將以上四種材料加火腿丁、調味料混合拌勻。取生菜墊底，把拌過的通心粉沙拉倒在上面，即可食用。調味料：沙拉醬適量，鹽、黑胡椒少量，糖二匙。意大利通心粉主料：管狀通心粉輔料：肉餡、洋蔥、胡羅卜、土豆、西紅柿、乳酩絲調料：鹽、胡椒粉、橄欖油、蔥、姜、蒜、干紅辣椒、水做法： 1、將蔥、姜、蒜洗凈切成末，西紅柿、洋蔥、胡羅卜、土豆、芹菜洗凈切成丁； 2、坐鍋點火放水，水開后放通心粉，煮好撈出放入器皿中待用； 3、將肉末放入器皿內加鹽、姜末、蔥末、胡椒粉拌勻做成餡； 4、取一器皿放入洋蔥丁、蒜末、胡羅卜丁、芹菜丁加入橄欖油，攪拌均勻放入微波爐4分鐘取出，再放入肉餡拌勻放微波爐2分鐘取出，加入辣椒段、西紅柿丁、鹽、雞精、水、胡椒粉拌勻放入微波爐15分鐘； 5、將做好的餡倒入盛通心粉的器皿中拌勻放微波爐7分鐘即可。祝你成功哦！

5，廣東人通心粉做法湯

通心粉做法材料洋蔥1/2個，蕃茄1個，蛋3個，義大利通心粉100g，奶油28g，鹽適量，糖適量，黑胡椒粗粉適量，鮮奶100㏄，白酒10㏄，起士粉適量做法1.將義大利面煮至7分熟，撈出拌少許橄欖油備用。2.熱平底鍋放入奶油，以中火將洋蔥、蕃茄和打散的蛋液一起拌炒，加入鹽、糖、黑胡椒粉調味，再加入作法1的面條、鮮奶、白酒一起拌炒3分鐘，最后撒上適量起士粉即可起鍋裝盤。巧吃通心粉幫你減肥有些人喜歡吃煮很軟的通心粉，而有些人喜歡吃煮得不爛，咬起來還硬硬、很有嚼勁的通心粉，事實證明，后者不僅可以省去煮粉的時間，而且還有利減肥。通心粉煮得越久，淀粉分解得越多，血糖生成指數（GI指數）就會提高。如果通心粉煮5分鐘的話，血糖生成指數是38，如果煮20分鐘，血糖生成指數是61.血糖生成指數是用來衡量一個人吃完食物后血糖濃度的變化程度。這個指數是通過衡量一種食物的碳水化合物含量，而跟食物的脂肪含量和熱量無關。利用血糖生成指數，不僅可以幫助減肥者設計食譜，而且可以幫助糖尿病患者控制一個健康范圍的血糖濃度和體重。血糖生成指數把食物分為0至110。如果食物的血糖生成指數等于或低于55，就屬于低血糖生成指數，56至69是中血糖生成指數，70以上就是高血糖生成指數。飲食的時候，低血糖生成指數食物是首選，中血糖生成指數可以接受，但如果是高血糖生成指數食物就要慎重考慮了。蔬菜水果等一般是低血糖生成指數食物，而像點心、汽水、糖果等甜味食物而是高血糖生成指數食物。利用血糖生成指數控制飲食，不僅有利減肥和控制血糖濃度，而且還有利于提高人的精力和警覺性和靈敏度，特別是在下午的時候，如果午餐高血糖生成指數食物吃得越多，四點左右的時候就很容易犯困。而且低血糖生成指數的食物是可以幫助肌肉生長。因為血糖越高，身體越容易儲存脂肪。所以即使體重沒減下來，很多減肥者堅持吃低血糖生成指數食物一段時間后，也會發現衣服都變寬松了，因為肌肉變得緊實了，不再是松松垮垮的肥肉。碳水化合物消耗得越快，血糖生成指數就越高。最容易消耗的是淀粉，如面粉、馬鈴薯。而像餅干、薯片等垃圾食品，加工得越精細，血糖生成指數就越高。好的淀粉存在于全麥食品、谷物、蔬菜等。有些食物對血糖濃度沒影響，可以任意吃也不怕。這些食物有：苜蓿、韭菜、蕪箐、西紅柿、胡椒粉、洋蔥、黃秋葵、蘑菇、四季豆、黃瓜、茄子、芹菜、椰菜、胡蘿卜、花椰菜對于一般人來說，應該控制血糖生成指數在80以下。而對孕婦、在哺乳期的婦女和運動強度很大的體育健兒，這個指數會比較高，達130左右。通心粉本身血糖生成指數不高，關鍵是取決于煮的時間長短。但是即使煮后還硬硬的通心粉，吃了不容易長胖，也應該注意不要飲食過量。一碗通心粉含有200卡路里的熱量。吃的時候少加點醬，這些調味醬熱量超高。

一般都會給肉碎還有干瑤柱然后一起煮。再看看別人怎么說的。

6，通心粉怎么做好吃

煮通心粉。煮通心粉就跟平時我們煮面條一樣，是最為簡單常見的做法。相對于其他兩種方式來說，煮可能更為簡單。而且煮通心粉的方式，有偏向中式餐飲的做法，不僅有湯水，而且也能加入其他適合面食類的搭配。可以作為主食的一種使用方法。炒通心粉。相對于焗通心粉來說，炒可能更加貼近中餐的做法。通心粉可以搭配多種材料進行翻炒，相對于焗通心粉來說，炒相對較為簡單。在家里，不僅可以自由搭配材料，也更容易上手，更容易把握烹飪的步驟。炒通心粉的優點在于融合其他配料的味道，保留通心粉的營養價值的同時，也融入了其他食材的營養。煮通心粉時，水燒開后要反復加涼水數次，直至煮透。通心粉有好多種形狀，時常變換一些新的品種，有利于增強孩子的進食興趣，可以豐富兒童主食的變化和品種。

以中式炒通心粉雞為例，方法如下所示：主料：通心粉150克；牛排（150克）1片；胡蘿卜半個；青椒1個；青蒜1根；洋蔥半個。輔料：食用油適量；鹽適量；生抽適量；料酒適量。1、牛排切條，用一點點鹽，一點料酒，先抓揉一會，再倒一點油，再抓揉幾下，腌半小時左右，如下圖所示。2、開始燒水煮面，同時準備配菜。洋蔥和青椒都切條，胡蘿卜切片，如下圖所示。3、接下來青蒜切段，如下圖所示。4、水燒開后，倒一點點油和鹽，下通心粉，煮7-8分鐘，用鍋鏟能輕松鏟斷就可以了，如下圖所示。5、煮好的通心粉用自來水快速沖涼，然后晾干。這樣不容易粘成一團，如下圖所示。6、鍋洗干凈，燒熱，倒入適量油，下牛肉翻炒至變色就趕緊盛起，不要炒太久，炒老了就不好吃，如下圖所示。7、鍋里再倒入稍微多一點的油，下胡蘿卜、洋蔥和青椒，翻炒至斷生變軟，如下圖所示。8、倒入通心粉，翻炒幾下，如下圖所示。9、然后倒入前面炒好的牛肉，如下圖所示。10、小半勺鹽，兩湯匙生抽，翻炒拌勻。如果比較干會糊鍋，可以加一點開水，如下圖所示。11、接著下青蒜，翻炒斷生就關火，如下圖所示。12、最后出鍋就可以吃了，如下圖所示。操作注意事項：保持干凈衛生。

先做醬，肉醬，牛廋肉絞碎，洋蔥末，西芹末，胡蘿卜末，香葉，百里香，紅酒，番茄膏，先把牛肉用鍋炒干，然肉倒出來，鍋里加油放洋蔥，西芹，胡蘿卜炒香，加香葉，百里香，炒香，然后加番茄膏炒香變色后，加入牛肉粒，噴紅酒，加水煮，牛肉軟爛后，用鹽黑胡椒調味，最后把醬煮濃稠。用做好的醬去炒煮好的通心粉就是肉醬通心粉了。

做法具體如下：意大利通心粉一磅，Rotini、Shells、BowTies、Macroni等均可。一磅新鮮豌豆（速凍的也行，或其他你喜愛的蔬菜）。半磅肉餡（豬肉、牛肉、雞肉、火雞肉等均可）。番茄醬（有為Pasta特制的更好，普通番茄醬也行，但最好加點五香粉或胡椒粉）。佐料：料酒、醬油、鹽、蔥末和姜末。做法：燒開水，將通心粉放入鍋，燒開后反復加涼水數次，直至通心粉煮透，撈起濾干水，放適量鹽拌好待用。另燒開水，放入豌豆，開后不久即可撈出濾干水，蓋在煮好的通心粉上。半磅肉餡用料酒、醬油、鹽拌好，加入切好的蔥末和姜末。鍋燒熱，放一些油，煸炒肉餡，變色熟后，倒入番茄醬，翻炒，燒至番茄醬色澤暗紅，醬汁略稠即可起鍋，淋在通心粉上，拌勻。或把肉餡醬汁單裝入盆，吃時根據各人口味要多少取多少。

炒通心粉好吃。1、洋蔥洗凈，切絲，備用。2、豬里脊肉洗凈，切末，用鹽、料酒、水淀粉腌制10分鐘。3、番茄洗凈，去皮，切小丁，與番茄醬混合，做成番茄醬汁。4、鍋內加水，將通心粉煮熟，用涼開水過涼，撈起瀝干水分。5、炒鍋倒入橄欖油，燒熱后下入洋蔥絲炒香。6、放入腌好的豬肉末炒熟。7、放入煮熟的通心粉翻炒幾下。8、加入調好的番茄醬汁稍炒，加鹽調味，炒勻即可。烹飪技巧：1、煮通心粉時，水燒開后要反復加涼水數次，直至煮透。2、通心粉有好多種形狀，時常變換一些新的品種，有利于增強孩子的進食興趣，可以豐富兒童主食的變化和品種。營養功效：1、洋蔥含有蛋白質、糖類、胡蘿卜素、維生素B1、煙酸、鈣、磷、鐵、硒、多種維生素等，有平肝、潤腸的功能，還能增進食欲，改善消化。2、番茄含有豐富的營養素，它所富含的維生素A原，能在人體內轉化為維生素A。而且其中含有的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，能增加胃液酸度，幫助消化，有調整胃腸功能的作用。3、豬肉除富含維生素B1、維生素B2、煙酸等，還含有豐富的動物蛋白質、脂肪、礦物質及維生素。通心粉的主要營養成分是蛋白質、碳水化合物等，易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力的功效。

西式奶油雞片通心粉材料：通心粉(任何種類或意大利面)，雞胸肉約150克，鮮蘑菇六個，鮮蘆筍六根，鮮奶一杯(200cc)，洋蔥半個，蒜頭一粒，面粉一湯匙，芝士粉兩湯匙。調味料：橄欖油四茶匙，牛油三茶匙，鹽四茶匙，胡椒少許。做法：1、兩公升水煮沸，加三茶匙鹽，一茶匙橄欖油，開始煮通心粉。 2、雞肉切成薄片，蘆筍斜切成數段，蘑菇切成對半，蒜頭、洋蔥切成薄片。 3、平底鍋內熱三茶匙橄欖油和牛油，文火炒蒜頭和洋蔥，再加入雞肉一起炒，撒入1/3茶匙鹽和少許胡椒。 4、加入蘑菇、蘆筍一起炒，撒入一湯匙面粉，用中火炒一分鐘。 5、待炒勻后，一邊慢慢加入鮮奶，一邊攪拌混合成膏狀后，依次加入兩湯匙芝士粉和剛煮好的通心粉，關火。 ■意大利肉醬面 ◆主料：意大利空心面 1/2碗、牛肉末 1勺、蘑菇末 1/2勺、洋蔥末 2勺。 ◆輔料：黃瓜絲 2勺、番茄醬 2勺、橄欖油 2勺。 ◆作法： 1、將意大利空心面加水煮約10分鐘，備用。 2、在鍋里放入橄欖油加熱，先爆炒肉末、蘑菇末，然后拌入番茄醬，備用。 3、將黃瓜絲用滾水焯過，瀝干。 4、將上述準備好的材料攪拌在一起即可。 ■意大利肉醬面6人份 ◆原料：意大利面條（直徑1.6mm）320g，牛瘦肉200g ◆配料：洋蔥70g，意大利蘑菇干5g，胡羅卜20g，紅番茄200g，家樂牛肉清湯粉8克，清水400ml，家樂番茄沙司30ml，干紅葡萄酒30ml，芹菜10g，橄欖油40ml，月桂葉2片，歐芹、百里香各少許，鹽、胡椒粉各適量，帕爾馬硬干酪粉適量。 ◆制法： 1）做肉醬：洋蔥，胡羅卜、泡好的意大利香菇，芹菜切末。用橄欖油炒香。用小火炒成褐色。加入牛肉炒至同樣顏色，加入去皮、去籽的番茄一起煸炒待番茄炒爛后加入紅葡萄酒和家樂番茄沙司炒勻。400ml清水中加入家樂牛肉清湯粉制成牛肉清湯，鹽，香料，從小火，燉煮約半個小時，最后用鹽。牛肉清湯粉，胡椒粉調味，取出香料即可。 2）意面放入開水鍋中煮。（1升加10g鹽）至九成輸時放入篩中慮干水分，放入調料盤中，淋上橄欖油，攪拌面條。 3）鍋內放入少許肉醬加入意大利面燒炒后裝盤，表面再加入一層意大利肉醬，最后撒入帕爾馬硬干酪粉即可。 ■番茄意大利面原料：意大利面、番茄、橄欖油、洋蔥。做法:將意大利面煮熟。新鮮番茄洗凈，放入果汁機內打成泥狀。洋蔥洗凈切碎，與蒜泥一起放入炒鍋，用橄欖油將洋蔥炒至金黃色后和番茄汁一起作為醬汁淋在意大利面上即可。 ■蔬菜通心粉原料：通心粉、圣女果、新鮮小油菜、西蘭花、胡蘿卜、甘藍。做法：把通心粉放入水中煮，煮的過程中，加少量的鹽，煮后瀝水取出，盛入盤中。將油菜、西蘭花、胡蘿卜、甘藍放到鍋中進行翻炒，加入適量的胡椒粉、雞精等調料。將炒熟的這些蔬菜倒在通心粉上面，再擺放幾個圣女果，做為點綴。