甘蔗是一種天然的榨糖原料，像我們經常需要用到的白糖，就是甘蔗壓榨出來的，蔗糖的應用范圍非常廣，像食品加工，幾乎所有帶甜的，都有添加白糖。市場上當水果出售的是廣西的黑皮蔗，這類黑皮蔗，一般要求在肥沃的稻田種植，只施農家肥和塘泥，這樣種植出來的甘蔗口味才夠松脆清甜。
哪里的甘蔗好吃？看看各地水果批發市場和水果攤賣甘蔗老板打出的廣告就知道了，黑蔗產地宣傳最多的非廣西莫屬了。位于亞熱帶的廣西，光照時間長，土壤也適合甘蔗生長，甘蔗含糖率高，是我國最重要的甘蔗生產地之一，廣西全區甘蔗種植面積達到1200萬畝，糖料蔗與食糖產量均超過全國總量60%。廣西的糖蔗出糖率在12%左右，相當于每8噸甘蔗，可榨取1噸蔗糖，是名副其實的“中國糖罐子”，
市場上當水果出售的是廣西的黑皮蔗，這類黑皮蔗，一般要求在肥沃的稻田種植，只施農家肥和塘泥，這樣種植出來的甘蔗口味才夠松脆清甜。廣西南寧所轄的橫縣、賓陽、隆安等幾個縣和合浦、貴港、崇左等地方出產的黑皮蔗都十分不錯，遠銷區內外，廣西的黑蔗除可直接嚼吃之外，還可以榨成甘蔗汁，還可做成甘蔗馬蹄糖水、甘蔗木薯糖水等。
2、甘蔗到底是屬于什么種類的？為什么？
你好，感謝邀請！甘蔗是一種很常見的水果，我國種植區域非常廣，但主要集中在南方，甘蔗喜溫，喜陽，是一種本草植物，屬禾本科！在人們的意識當中，甘蔗不是樹，也不是草，更不是菜或者竹子，而是是一種水果！雖然食用的部分是經，但是它具有水果生食，帶甜味，水份足的特點！所以日常生活中，人們把甘蔗分類成水果，蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質！甘蔗是一種天然的榨糖原料，像我們經常需要用到的白糖，就是甘蔗壓榨出來的，蔗糖的應用范圍非常廣，像食品加工，幾乎所有帶甜的，都有添加白糖！而且甘蔗還是乙醇提煉的重要原料！希望我的回答能夠幫助到你，想了解更多三農資訊分享，可以關注下我，謝謝！。
