1、糯米提前泡軟,然后放入蒸鍋,蒸30分鐘,2、蓮藕去皮、香菇泡發。3、蓮藕、香菇、豆干、榨菜切成小丁備用,4、起鍋倒水,放蓮藕丁焯一下水,然后撈出來備用。5、鍋中倒入適量植物油,6、放入香菇丁炒香7、放入其他切丁的食材,然后放入香葉、八角、生抽、老抽翻炒一下。8、加入沒過食材的清水,煮至湯汁濃稠,關火盛出備用,
9、面粉和黃豆面混合倒入干凈的容器中。10、加入適量的清水,攪拌成面糊,11、雞蛋打散備用。12、小火熱鍋,倒入適量植物油,13、把調好的面糊倒進去,盡量攤圓、攤薄。14、稍微定型后倒入雞蛋液,15、定型以后翻面。16、放入蒸熟的糯米和炒好的菜丁,17、用面糊把食材包起來。18、稍微煎一下定型即可,。
3、湖北特產白花菜怎么做才好吃?
說到“白花菜”,不得不提起唐代大詩人李白,湖北安陸市也稱為李白的第二故鄉,有記載李白在公元725年在安陸隱居了10年之久,故有“酒隱安陸,蹉跎十年”之說,當年27歲的李白才華橫溢,邂逅一位名叫“白花”的小家碧玉,兩人一見鐘情,最終小姐病故未能成就姻緣,李白肝膽欲裂,經常拿著小姐送給他的手絹來到小姐的墳頭,墳頭上漸漸長滿了一株株紅枝綠葉開著白花的植物,李白終日對著白花以淚洗面,并精心澆灌呵護,成熟后用鹽腌制起來,無論是炒雞蛋或肉末都芳香撲鼻,為紀念白花小姐,李白稱此菜為“白花菜”,
我是湖北安陸的,制作過好幾期白花菜腌制、炒雞蛋等視頻,安陸人對于白花菜有一種特殊的情感,每年春末夏初,雨水充沛就是白花菜的種植季節,從下籽到開花需50~60天左右,到處都開滿一片片的小白花,走到田間地頭,一陣陣清香隨風襲來,秀色可餐,人見人愛。湖北白花菜以安陸出產為上品,安陸白花菜又以巡店鎮的白花菜為上品中的珍品,這在當地人來講是不爭的事實,1995年,安陸白花菜被評為“湖北省名優特產”,與孝感麻糖、孝感米酒并稱“孝感三絕,這在全國農產品地理標志查詢系統中很容易查到,作為白花菜原產地的農民,對它的習性和做法有更深層次的了解,所以說到“湖北特產白花菜怎么做才好吃?”我就以下幾個方面簡單給朋友們談一談。