認識廣州就得從牛雜開始，牛雜中“最廣州”的當屬蘿卜牛雜，蘿卜牛雜已成廣東廣州文化的一部分。補充一下“天極品”品牌也是屬于廣州酒家，定位再高一點，廣州酒家老店，在著名的荔灣區下九路步行街與第十甫路交界處，跟北園酒家、伴溪酒家合成廣州三大園林酒家。

1、廣州哪家早茶好吃？

我嘗試回答一下這個問題，廣州飲早茶大致可以分兩類第一類，分店很多，總有一家在附近的1.點都德，出品不錯，價格親民2.陶陶居，比點都德稍貴，裝修講究點，但就是桌與桌之間太近，坐久了會覺得有點擠3.廣州酒家各分店，比上面兩家都貴，但環境是很好的。補充一下“天極品”品牌也是屬于廣州酒家，定位再高一點，第二類，老牌茶樓，環境很好，屬于來廣州要打卡類型的1.南園酒家，位于海珠區前進路，曉港公園旁。

跟北園酒家、伴溪酒家合成廣州三大園林酒家，2.泮溪酒家，位于荔灣區泮塘路，緊鄰荔灣湖公園，廣州三大園林酒家之一。3.北園酒家，位于越秀區小北路，個人覺得這里的出品是三大園林酒家中最好的，4.廣州酒家老店，在著名的荔灣區下九路步行街與第十甫路交界處。值得一提的是在第十甫路上還有兩家老字號，蓮香樓和陶陶居老店，但因為一家出品一般和另一家停業中就不作推薦，但也可以到門口打卡，

5.白天鵝賓館，在荔灣區沙面，這里有兩個廳可以飲早茶，分別是三樓的玉堂春暖廳和二樓的宏圖府廳，玉堂春暖的裝修比較嶺南風，宏圖府就很現代，宏圖府廳有一整面落地大玻璃，可以看到整個白鵝潭美景。需要提醒，白天鵝賓館前兩年停業裝修完后，早茶變得異常火爆，需要去打卡的朋友要提前去排隊，最后我要推薦的是一家任然保持很多酒家已經不做的傳統點心的餐廳，就是位于越秀區沿江路的永利飯店。

2、廣州哪家店的牛雜好吃？

認識廣州就得從牛雜開始，牛雜中“最廣州”的當屬蘿卜牛雜，蘿卜牛雜已成廣東廣州文化的一部分，牛雜脆爽，嫩滑，醇香，夠味，有勁在大街小巷處處可見食客們一手拿著小碗，一手拿著竹簽在那津津有味的吃著。現今的蘿卜牛雜可謂是吃著香，吃后胃清新舒暢，還不上火，實屬一絕，每個人心中都有自己的牛雜地圖，比如文記牛雜就是老廣州的私藏之一，文叔夫妻倆從校門口的小推車到現在擁有了巷尾里的小作坊，十幾年如一日地經營著牛雜生意。

一份牛雜10塊錢，份量足，牛雜實在，真的十分劃算！牛腸處理得很干凈，牛筋嚼勁十足，面筋和蘿卜也煮得也十分入味，深藏巷內的容意發牛雜，這家牛雜攤已經開了37年了，拿著5毛錢就可以買到一碗的時光已經不在，那碗牛雜的味道卻依舊不變。招牌牛羊雜湯，胡椒粉與濃厚的湯底藥材結合在一起，味道非常濃郁，牛羊雜燜得軟爛，無數人沖著這個味道而去，

牛雜和蘿卜都大塊、軟而不爛，鹵水的藥材香料味重，有點微甜，這就是容意發牛雜店帶來的時光味道。最傳奇的莫過于陸居路阿婆牛雜了，已經有30年之久了，幾乎無人不知，但吃過的并沒有幾個，偶爾一開，吃得上的都是緣分啊！沒有特別的配方，就是花生香的牛雜湯底，但是別人就是做不出來，湯汁濃的像醬汁，這才是阿婆牛雜香味濃郁、出眾的秘訣。