認(rèn)識廣州就得從牛雜開始，牛雜中“最廣州”的當(dāng)屬蘿卜牛雜，蘿卜牛雜已成廣東廣州文化的一部分。補(bǔ)充一下“天極品”品牌也是屬于廣州酒家，定位再高一點(diǎn)，廣州酒家老店，在著名的荔灣區(qū)下九路步行街與第十甫路交界處，跟北園酒家、伴溪酒家合成廣州三大園林酒家。

1、廣州哪家早茶好吃？

我嘗試回答一下這個問題，廣州飲早茶大致可以分兩類第一類，分店很多，總有一家在附近的1.點(diǎn)都德，出品不錯，價格親民2.陶陶居，比點(diǎn)都德稍貴，裝修講究點(diǎn)，但就是桌與桌之間太近，坐久了會覺得有點(diǎn)擠3.廣州酒家各分店，比上面兩家都貴，但環(huán)境是很好的。補(bǔ)充一下“天極品”品牌也是屬于廣州酒家，定位再高一點(diǎn)，第二類，老牌茶樓，環(huán)境很好，屬于來廣州要打卡類型的1.南園酒家，位于海珠區(qū)前進(jìn)路，曉港公園旁。

跟北園酒家、伴溪酒家合成廣州三大園林酒家，2.泮溪酒家，位于荔灣區(qū)泮塘路，緊鄰荔灣湖公園，廣州三大園林酒家之一。3.北園酒家，位于越秀區(qū)小北路，個人覺得這里的出品是三大園林酒家中最好的，4.廣州酒家老店，在著名的荔灣區(qū)下九路步行街與第十甫路交界處。值得一提的是在第十甫路上還有兩家老字號，蓮香樓和陶陶居老店，但因?yàn)橐患页銎芬话愫土硪患彝I(yè)中就不作推薦，但也可以到門口打卡，

5.白天鵝賓館，在荔灣區(qū)沙面，這里有兩個廳可以飲早茶，分別是三樓的玉堂春暖廳和二樓的宏圖府廳，玉堂春暖的裝修比較嶺南風(fēng)，宏圖府就很現(xiàn)代，宏圖府廳有一整面落地大玻璃，可以看到整個白鵝潭美景。需要提醒，白天鵝賓館前兩年停業(yè)裝修完后，早茶變得異常火爆，需要去打卡的朋友要提前去排隊，最后我要推薦的是一家任然保持很多酒家已經(jīng)不做的傳統(tǒng)點(diǎn)心的餐廳，就是位于越秀區(qū)沿江路的永利飯店。

2、廣州哪家店的牛雜好吃？

認(rèn)識廣州就得從牛雜開始，牛雜中“最廣州”的當(dāng)屬蘿卜牛雜，蘿卜牛雜已成廣東廣州文化的一部分，牛雜脆爽，嫩滑，醇香，夠味，有勁在大街小巷處處可見食客們一手拿著小碗，一手拿著竹簽在那津津有味的吃著。現(xiàn)今的蘿卜牛雜可謂是吃著香，吃后胃清新舒暢，還不上火，實(shí)屬一絕，每個人心中都有自己的牛雜地圖，比如文記牛雜就是老廣州的私藏之一，文叔夫妻倆從校門口的小推車到現(xiàn)在擁有了巷尾里的小作坊，十幾年如一日地經(jīng)營著牛雜生意。

一份牛雜10塊錢，份量足，牛雜實(shí)在，真的十分劃算！牛腸處理得很干凈，牛筋嚼勁十足，面筋和蘿卜也煮得也十分入味，深藏巷內(nèi)的容意發(fā)牛雜，這家牛雜攤已經(jīng)開了37年了，拿著5毛錢就可以買到一碗的時光已經(jīng)不在，那碗牛雜的味道卻依舊不變。招牌牛羊雜湯，胡椒粉與濃厚的湯底藥材結(jié)合在一起，味道非常濃郁，牛羊雜燜得軟爛，無數(shù)人沖著這個味道而去，

牛雜和蘿卜都大塊、軟而不爛，鹵水的藥材香料味重，有點(diǎn)微甜，這就是容意發(fā)牛雜店帶來的時光味道。最傳奇的莫過于陸居路阿婆牛雜了，已經(jīng)有30年之久了，幾乎無人不知，但吃過的并沒有幾個，偶爾一開，吃得上的都是緣分啊！沒有特別的配方，就是花生香的牛雜湯底，但是別人就是做不出來，湯汁濃的像醬汁，這才是阿婆牛雜香味濃郁、出眾的秘訣。