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1，炸醬面的鹵怎么做詳細點

肉末，甜面醬，醬油

炸醬面的鹵怎么做詳細點

2，炸醬面都有什么鹵

最經典的是肉末炸面醬鹵，還有西紅柿雞蛋鹵，加黃瓜絲，胡蘿卜絲，香菇

炸醬面都有什么鹵

3，炸醬面鹵的做法

炸醬的做法：豬肉，三成肥七成瘦，肥肉切小丁，瘦肉剁碎。鍋熱后加油，油熱后放入豬肉炒至肥肉透明瘦肉變色，肉出鍋蓖去油。洗干凈鍋（否則炸醬時容易粘鍋），鍋熱后加油，油熱后放入甜面醬，邊炒邊攪，至醬不粘鍋，即倒入炒好的肉。炒拌均勻，面醬抱在肉上，即可離火出鍋，裝碗。這樣炸出的醬肥肉誘人、瘦肉滑嫩、醬香濃郁，甜咸適口。炸醬也可加蔥姜，在炒肉時與肉一同下鍋即可。喜歡口重的，可事先在甜面醬中拌入少許鹽或者醬油。

最經典的是肉末炸面醬鹵，還有西紅柿雞蛋鹵，加黃瓜絲，胡蘿卜絲，香菇

炸醬面鹵的做法

4，炸醬面鹵子怎么做

1.取一湯鍋，放入水3000㏄，滾開后，放入涼面等到水滾后即可撈起，在拌入香油拌勻后，盛入盤中備用。2.小黃瓜、紅蘿卜切絲，并與豆芽菜泡在涼開水里10分鐘后瀝干水分備用。3.將簡易炸醬料淋在步驟1的涼面，最后放上步驟2的小黃瓜絲、紅蘿卜絲及豆芽菜即可。

北京人用黃醬，天津人用甜面醬。炸醬的做法：豬肉，三成肥七成瘦，肥肉切小丁，瘦肉剁碎。鍋熱后加油，油熱后放入豬肉炒至肥肉透明瘦肉變色，肉出鍋蓖去油。洗干凈鍋（否則炸醬時容易粘鍋），鍋熱后加油，油熱后放入甜面醬，邊炒邊攪，至醬不粘鍋，即倒入炒好的肉。炒拌均勻，面醬抱在肉上，即可離火出鍋，裝碗。這樣炸出的醬肥肉誘人、瘦肉滑嫩、醬香濃郁，甜咸適口。炸醬也可加蔥姜，在炒肉時與肉一同下鍋即可。喜歡口重的，可事先在甜面醬中拌入少許鹽或者醬油