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玉米粥,玉米粥怎么做呢

來源:整理 時(shí)間:2023-02-26 09:09:57 編輯:好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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1,玉米粥怎么做呢

香香玉米粥 用料: 玉米面2小碗,雞蛋1個(gè),食堿少許 做法: 1.將玉米面加水拌勻調(diào)稀,少量的水即可; 2.鍋中添水燒開.水量按照需要來加,一般半鍋即可; 3.加一點(diǎn)點(diǎn)食堿.一點(diǎn)就可以,這樣煮出來的玉米粥會(huì)比較香. 4.加調(diào)稀玉米面,邊加邊攪拌鍋中的玉米面,使玉米面和水均勻混合;關(guān)鍵的一步! 5.所有玉米面都加入后,繼續(xù)攪拌一會(huì)(與剛才的攪拌同方向),蓋上鍋蓋一會(huì); 6.鍋開后,加入雞蛋即可. 夏日的早上美美的喝一碗這樣清清淡淡的玉米粥,一天都精神飽滿哦.而且如果愿意,以在玉米粥中加點(diǎn)牛奶或者紅糖,超好喝.不相信的就試一試吧!
這個(gè)問題問我就對(duì)了,我從小吃著長(zhǎng)大的. 我記得我媽媽是這樣教我的,洗好米,再洗玉米粉(有點(diǎn)顆粒狀)大概是米的1/4或1/5的量,然后倒在一起煮就行了.開后慢火,水記得多此.不然會(huì)稠.稠的不好吃,玉米粥有美容養(yǎng)顏的功效

玉米粥怎么做呢

2,玉米粥的煮法

主料:大米100克、玉米80克輔料:水1500毫升步驟一:準(zhǔn)備好新鮮玉米。步驟二:玉米去殼。步驟三:取下玉米粒。步驟四:準(zhǔn)備好大米。步驟五:米和玉米加入鍋里,加水淘洗干凈。步驟六:加水熬煮。步驟七:水開后,小火熬到湯變濃稠。步驟八:成品。
做法一:在水快要煮開的時(shí)候,加入玉米及黃豆粉一起煮成粥狀,趁微溫時(shí)服用。做法二:1、玉米粉60克用牛奶調(diào)成糊,鍋內(nèi)加適量水燒沸后把牛奶玉米糊倒在鍋里不停的攪拌2、用文火煮5分鐘后把打散的雞蛋淋在粥鍋里,邊倒邊攪,熟了,可以關(guān)火了3、晾溫了加白糖或蜂蜜都可以做法三:1、玉米去殼、洗凈,加糖煮熟約20分鐘取出,稍涼后,用不銹鋼食匙括下玉米。 雞蛋清打散。2、將鐵鍋置于爐上,放入清湯、黃酒、鹽、味精、玉米,燒開后,用菱粉勾成薄芡,飄入雞蛋清,淋入雞油推勻,起鍋裝碗上席。做法四:1、將牛奶倒入鍋內(nèi),加入精鹽和碎肉豆蔻,用文火煮開,撒入玉米粉,用文火再煮3-5分鐘,并用勺不停攪拌,直至變稠。2、將粥倒入碗內(nèi),加入黃油和鮮奶油,攪勻,晾涼后喂食。做法五:1、玉米剝下來;2、糯米可以先泡一會(huì)兒,時(shí)間不夠也可以不泡;3、玉米粒放入攪拌機(jī)中,加入沒過玉米粒的水;4、磨成玉米糊;5、連糊帶渣一并倒入鍋中,再倒入大概玉米糊2倍體積左右的水,加入淘好的米。看上去白白的是玉層的泡沫;6、小火煮半小時(shí),注意別粘鍋,再燜40分鐘左右。做法六:1、玉米剝下來;2、糯米可以先泡一會(huì)兒,時(shí)間不夠也可以不泡;3、玉米粒放入攪拌機(jī)中,加入沒過玉米粒的水;4、磨成玉米糊;5、小火煮半小時(shí),注意別粘鍋,再燜40分鐘左右。玉米粥,即玉米或者玉米粉為主要材料熬制成的粥。玉米是一種常見的雜糧,含多種維生素和礦物質(zhì),且亞油酸含量較高,經(jīng)常食用對(duì)人體有不少好處。玉米粥味道香甜,且便于消化,適合作為早晚餐食用。
先把玉米先單獨(dú)煮一下回答者:百世夜闌 - 江湖少俠 六級(jí) 7-15 11:52做法 玉米粉60克用牛奶調(diào)成糊,鍋內(nèi)加適量水燒沸后把牛奶玉米糊倒在鍋里不停的攪拌,用文火煮5分鐘后把打散的雞蛋淋在粥鍋里,邊倒邊攪,熟了,可以關(guān)火了,晾溫了加白糖或蜂蜜都可以~ 原料 嫩玉米1000克,雞蛋清4只。 調(diào)料 黃酒10克,清湯750克,精鹽1.5克,味精1克,白糖2.5克,雞油15克,菱粉75克。 制法 (1)玉米去殼、洗凈,加糖煮熟約20分鐘取出,稍涼后,用不銹鋼食匙括下玉米。雞蛋清打散。 (2)將鐵鍋置于爐上,放入清湯、黃酒、鹽、味精、玉米,燒開后,用菱粉勾成薄芡,飄入雞蛋清,淋入雞油推勻,起鍋裝碗上席。 特點(diǎn) 白、米黃兩色,糯鮮。 在清朝皇帝的御膳譜里,除了山珍海味和各種精細(xì)食品外,還有一種粗糧:玉米粥。在德齡著的《清宮瑣記》中,就記載著慈禧太后愛吃玉米粥的事。那么,玉米粥是怎么進(jìn)皇家食譜的呢? 相傳,康熙皇帝一次帶著侍從到灤平的長(zhǎng)山峪一帶打獵。眼看太陽要落山了,康熙皇帝正要往回走,忽然發(fā)現(xiàn)一只梅花鹿,他急忙快馬加鞭,緊追不舍。這時(shí),天色漸黑,侍從也不知哪里去了。康熙累得氣喘吁吁,肚子也餓得咕咕叫,只好策馬往回走。走了一會(huì)兒,突然見前面有燈光,近前一看,原來是一家農(nóng)舍。康熙勒住了馬,從窗子里看到一個(gè)白發(fā)老人和幾個(gè)兒子正要吃飯。飯桌上擺著熱氣騰騰、焦黃焦黃的玉米面干糧和香噴噴的玉米粥,還有野兔肉燉蘑菇、燒金針菇和一大盤涼菜。香味一陣一陣撲鼻而來,真是饞人。康熙這時(shí)更覺肚子餓了,他下馬走進(jìn)農(nóng)舍,向一家人施禮說:“我是過路的,因?yàn)樘焱砹耍亲右拆I了,想借一餐,一定多付銀兩。”山里人直爽好客,一聽說遠(yuǎn)來的客人,立刻讓到上座。康熙略略客氣幾句,就和這一家人吃了起來。康熙覺得從來沒有吃過這樣香美的飯菜。但是他最愛吃的還是玉米粥,又粘乎,又爽口,樣子也好看,就像珍珠粒一樣。康熙一連吃了三碗。這家人見他實(shí)實(shí)在在,也很高興。 康熙吃完飯,問道:“這么好吃的飯菜是誰燒的,一定是個(gè)巧媳婦吧?”老人說:“不是,我家沒女兒,只有三個(gè)兒子。大兒子上山打獵,二兒子上山砍柴,三兒子在家種菜做飯。這飯菜就是三兒子做的。”康熙看見三兒子長(zhǎng)得眉清目秀,也很喜歡。正在這時(shí),皇帝的侍從在外邊看到皇帝的御馬,找了進(jìn)來。這家人這才知道來客是皇帝,惶恐萬分,趕緊磕頭。康熙笑著說:“看你們一家快快樂樂享太平,朕很高興!”他吩咐賞銀百兩,才乘馬而去。過了幾天,康熙想起了好吃的玉米粥,派人找到老漢的三兒子,讓他在御膳房里專做玉米粥。從此,玉米粥便寫進(jìn)了御膳房的食譜。 功效 軟化血管 , 消脂減肥。適用于肝經(jīng)濕熱型脂肪肝及肝火上炎型高血壓病回答者:寶寶桉桉 - 助理 二級(jí) 7-15 11:56樓上的回答的不錯(cuò)回答者:sanshisky - 助理 二級(jí) 7-15 11:59呵呵!要先把玉米用水泡上,用旺火燒開!用保溫燜著三到四個(gè)小時(shí),再燒開!等粥湯粘稠了,再放入綠豆.綠豆煮好了,就都可以吃了!回答者:達(dá)克悠拉 - 初入江湖 三級(jí) 7-15 12:00是你的玉米不好,是不是美國(guó)甜玉米?用來爆米花很好,但不適合蒸煮,你可以去菜場(chǎng)或超市挑選一些花玉米或小玉米就好煲粥了。回答者:螟蛉子曰 - 助理 二級(jí) 7-15 12:23
做法 玉米粉60克用牛奶調(diào)成糊,鍋內(nèi)加適量水燒沸后把牛奶玉米糊倒在鍋里不停的攪拌,用文火煮5分鐘后把打散的雞蛋淋在粥鍋里,邊倒邊攪,熟了,可以關(guān)火了,晾溫了加白糖或蜂蜜都可以~ 原料 嫩玉米1000克,雞蛋清4只。 調(diào)料 黃酒10克,清湯750克,精鹽1.5克,味精1克,白糖2.5克,雞油15克,菱粉75克。 制法 (1)玉米去殼、洗凈,加糖煮熟約20分鐘取出,稍涼后,用不銹鋼食匙括下玉米。雞蛋清打散。 (2)將鐵鍋置于爐上,放入清湯、黃酒、鹽、味精、玉米,燒開后,用菱粉勾成薄芡,飄入雞蛋清,淋入雞油推勻,起鍋裝碗上席。 特點(diǎn) 白、米黃兩色,糯鮮。 在清朝皇帝的御膳譜里,除了山珍海味和各種精細(xì)食品外,還有一種粗糧:玉米粥。在德齡著的《清宮瑣記》中,就記載著慈禧太后愛吃玉米粥的事。那么,玉米粥是怎么進(jìn)皇家食譜的呢? 相傳,康熙皇帝一次帶著侍從到灤平的長(zhǎng)山峪一帶打獵。眼看太陽要落山了,康熙皇帝正要往回走,忽然發(fā)現(xiàn)一只梅花鹿,他急忙快馬加鞭,緊追不舍。這時(shí),天色漸黑,侍從也不知哪里去了。康熙累得氣喘吁吁,肚子也餓得咕咕叫,只好策馬往回走。走了一會(huì)兒,突然見前面有燈光,近前一看,原來是一家農(nóng)舍。康熙勒住了馬,從窗子里看到一個(gè)白發(fā)老人和幾個(gè)兒子正要吃飯。飯桌上擺著熱氣騰騰、焦黃焦黃的玉米面干糧和香噴噴的玉米粥,還有野兔肉燉蘑菇、燒金針菇和一大盤涼菜。香味一陣一陣撲鼻而來,真是饞人。康熙這時(shí)更覺肚子餓了,他下馬走進(jìn)農(nóng)舍,向一家人施禮說:“我是過路的,因?yàn)樘焱砹耍亲右拆I了,想借一餐,一定多付銀兩。”山里人直爽好客,一聽說遠(yuǎn)來的客人,立刻讓到上座。康熙略略客氣幾句,就和這一家人吃了起來。康熙覺得從來沒有吃過這樣香美的飯菜。但是他最愛吃的還是玉米粥,又粘乎,又爽口,樣子也好看,就像珍珠粒一樣。康熙一連吃了三碗。這家人見他實(shí)實(shí)在在,也很高興。 康熙吃完飯,問道:“這么好吃的飯菜是誰燒的,一定是個(gè)巧媳婦吧?”老人說:“不是,我家沒女兒,只有三個(gè)兒子。大兒子上山打獵,二兒子上山砍柴,三兒子在家種菜做飯。這飯菜就是三兒子做的。”康熙看見三兒子長(zhǎng)得眉清目秀,也很喜歡。正在這時(shí),皇帝的侍從在外邊看到皇帝的御馬,找了進(jìn)來。這家人這才知道來客是皇帝,惶恐萬分,趕緊磕頭。康熙笑著說:“看你們一家快快樂樂享太平,朕很高興!”他吩咐賞銀百兩,才乘馬而去。過了幾天,康熙想起了好吃的玉米粥,派人找到老漢的三兒子,讓他在御膳房里專做玉米粥。從此,玉米粥便寫進(jìn)了御膳房的食譜。 功效 軟化血管 , 消脂減肥。適用于肝經(jīng)濕熱型脂肪肝及肝火上炎型高血壓病
呵呵!要先把玉米用水泡上,用旺火燒開!用保溫燜著三到四個(gè)小時(shí),再燒開!等粥湯粘稠了,再放入綠豆.綠豆煮好了,就都可以吃了!

玉米粥的煮法

文章TAG:玉米粥玉米玉米粥怎么

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