煲仔飯的今生最正宗的煲仔飯——廣式煲仔飯1.傳統的廣東煲仔飯品種豐富，一般有臘味飯、豆豉排骨飯、滑雞飯、田雞飯等。廣州是廣式煲仔飯的發源地，但廣東省內各個城市也都有煲仔飯，風味相同，但有的也有些許的不同，據我所知，廣東的煲仔飯出自臺（山），開（平），恩（平），新（會）等四邑僑鄉，猶以臺山，開平的煲仔飯為最正宗，也是最好吃的。
1、廣東哪個地方的煲仔飯最好吃？
據我所知，廣東的煲仔飯出自臺（山），開（平），恩（平），新（會）等四邑僑鄉，猶以臺山，開平的煲仔飯為最正宗，也是最好吃的。80—90年代時，我常去開平，臺山，新會，恩平出差，由于常常是一個人去，所以吃當地的煲仔飯就是最便宜也是最好的選擇，特別是開平，臺山的煲仔飯，是選用臺山專門為煲仔飯種植的大米，再用臺山特產的紅魚干，或臘腸或臘肉，制作的煲仔飯，其風味獨特，甘香軟嫩可口，堪稱一絕。
2、在泉州哪里吃的東西最正宗？
泉州是個好地方，自古特色美食小吃就非常出名，比如面線糊、肉粽、土筍凍等，這些風味美食，蘊含了豐富的歷史文化內涵而名譽海內外，泉州的美食很多，主要看你是想吃什么類型的美食。下面我給你介紹泉州一些比較特色的美食，并告訴你這些美食，最正宗的店在哪？1、面線糊泉州面線糊是一種風味小吃，一般為早餐食用，主要由細面線、番薯粉制作而成，清而不濁，糊而不爛，
一般會添加一些配料，如醋肉、大腸、蝦仁、鹵蛋、香腸等，就著油條吃。在泉州市區，我給你推薦3家，我感覺比較正宗的面線糊，水門國仔推薦理由：濃稠，清淡，適合當早餐后城面線糊推薦理由：選擇性多，老板熱情老記面線糊推薦理由：干凈、衛生2、肉粽泉州有句老話，“東街的肉粽，西街的面線糊”，說到肉粽，東街侯阿婆肉粽早已是泉州人味覺的記憶。
端午將至，對于老泉州人來說，過端午的儀式就是在東街侯阿婆排隊買肉粽，在店里，你還能找到泉州的一些地道小吃，如蘿卜糕、蚵仔煎、五香卷等。地址：泉州市鯉城區東街59號3、土筍凍土筍凍，是泉州乃至泛閩南地區一帶冬春季節的時令佳肴，歷史上最出名的要數泉州安海的土筍凍，晶瑩透明，香嫩清脆，富有彈性，和其它調料配食，風味尤佳。
而五叔公土筍凍，傳承的技術、不變的美味，是泉州最有名的土筍凍之一，地址：鯉城區中山中路金魚巷15號(人民電影院對面)4、四果湯五月開始，泉州已經開始熱了起來，走在炎熱街頭，如果能喝上一碗冰爽的四果湯，那透心涼的滋味一定能驅走一身的熱氣。說到四果湯，那必須去秉正堂，剔透的石花膏，加上紅豆沙、芋泥及當季水果，舀上一勺蜂蜜水，這款清涼特色小食，絕對是夏日不二之選。
地址：鯉城區中山南路天后宮1-3號5、菜頭酸菜頭酸是地道的泉州特色，口感酸酸甜甜，清脆可口，清涼敗火，吃正宗的菜頭酸，我首推東來菜頭酸，他是泉州老字號，味道酸酸甜甜，上火的時候，來一杯菜頭酸水或楊桃水，降火又解渴。當地人一年四季都吃菜頭酸，只是各人制作的配方手法不同，口味也稍有差別，但酸甜清脆的口感是不變的，
泉州作為一個吃貨大市區，市民國民自然是對美食備受推崇,一點抵抗力都沒有。作為一個資深吃貨的我，對于吃也是各種深入人心,今天為大家推薦幾家，好吃的、正宗的、早餐茶餐廳粵系菜，推薦一：仟禧匯·豐鯉茶樓仟禧匯·豐鯉茶樓是比較新的茶餐廳前身是新世紀1991，這家環境比較好，所以個人也比較喜歡來這家，強烈推薦他們家的烏金流沙包，具體名稱不知道有沒有換，這是一款用墨魚汁做的流沙包，是茶餐廳獨有，這家老板也很貼心，也將部分閩菜，融合閩南人口味對一些菜系進行改良。
推薦二：潮福城（寶珊店）潮福城（寶珊店）地址再泉州市豐澤區寶珊花園1號，這家茶餐廳開的比較早，早在仟禧匯·豐鯉茶樓之前就存在了，里面配備有裝飾簡潔卻不失大雅的場所,提供香港名廚主理的以潮汕菜為主,多種小吃美食為輔的各式料理，強烈推薦他們家的紫米脆蝦腸，好吃到爆，推薦三：潮福城（南益美歲天地店）潮福城（南益美歲天地店）地址在泉州市豐澤區南益美歲天地廣場項目內五樓，這家是最近新開不久的，菜系和寶珊的差不多，有聽說寶珊店的大廚有被借調過去，應該口感也是不錯的。
