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1，面條怎么煮才好吃
2，煮面條怎么做好吃
3，怎么樣煮出來的面條最好吃
4，怎么樣煮面條好吃
5，怎么樣才能把面條煮的好吃
6，怎么煮面條才好吃
7，怎樣煮好吃的面條
8，面條怎么煮更好吃

1，面條怎么煮才好吃

好吃煮面條的食材及做法教程食材主料面條 100g雞蛋 2個火腿 80g醬油 50g食用鹽 8g辣椒油 5g青菜 2顆步驟1.青菜洗干凈備用，火腿切成條。2、水燒開，下入面條。（注意面條煮的時間控制在3分鐘內，面條軟了就不好吃了。）3、鍋里加水煮開，把洗好青菜放入鍋中。打入兩個雞蛋。4、撒入少許鹽調味。放入火腿條。5、在碗中放入醬油作為底味。6、最后淋少許辣椒油提味。

和面時稍稍加點鹽，開水下鍋，開鍋后點兩遍涼水，夾斷面條中間沒有白芯即可撈出面條，如果夏天吃可在涼開水中過一下，面條勁道爽口。

樓主，你是哪里人？這樣我才能根據你的口味來教你做。

笨死了，煮開水放面條，攪攪~！大碗里放醬油辣椒什么的調料，放下面湯，攪拌，最后把面條放里面，面條熟了就行不要煮爛

面條不要煮太狠，煮好后在涼水里面過一下會更加筋道。

雞湯煮

面條怎么煮才好吃

2，煮面條怎么做好吃

　　煮面好像很簡單的樣子，加水加面加料，開火搞定。這么粗暴簡單的話，煮出來的面也是很粗糙的，吃起來也是很無聊的，純粹為了填滿肚子而已。面條怎么煮更好吃?記住這12個不起眼的技巧!超有效!　　1、煮一般面條如果在鍋中加少量食鹽，大概一斤水加15克鹽，這樣煮出來的面條不糊爛! 　　2、煮面條時若在水中加一湯匙菜油，面條不但不會黏連，且能防止面湯起泡沫，溢出鍋。　　3、煮切面在下面條時適量加點醋進去，這樣可除面條的堿味，還可使面條變得更白。　　4、煮掛面鍋中的水剛冒氣泡時就放掛面，攪動幾下后蓋上鍋蓋，水開時放點涼水進鍋，稍煮即可。這樣煮掛面，熟得快而且不黏湯，比較好吃。　　5、在下鍋前先把面條掰碎，煮熟后蓋著鍋蓋燜5分鐘，這樣的面條比較滑，而且湯汁比較稠。　　6、煮掛面和干切面的時候，鍋中煮面的水不要太開，等面條下鍋開鍋后也宜用中火煮，因為干切面和掛面本身很干，用太大的火煮，水溫很高，使面條表面形成一層黏膜，熱量無法向里傳遞，易形成硬心和面條湯糊化。中火煮時，隨開隨點些涼水，使面條均勻受熱。　　7、煮濕切面和自己搟的面條時則需水大開時下面，然后用筷子向上挑幾下，以防面條粘連。用旺火煮開，每開鍋一次點一次水，點兩次水，就可以出鍋。煮濕面一定要注意用旺火，否則溫度不夠高，面條表面不易形成黏膜，面條就會溶化在水里。　　8、煮掛面鍋中的水剛冒氣泡時就放掛面，攪動幾下后蓋上鍋蓋，水開時放點涼水進鍋，稍煮即可。這樣煮掛面，熟得快而且不粘湯，好吃。　　9、下面的時候水一定要滾燙的，而且不要煮太久，大概煮了2分鐘的時候把面撈起來，立刻放進冷水中浸泡片刻，就是所謂的"過冷河",然后再把過完"冷河"的`面放進熱水中泡一下就行了，這樣煮出來的面條爽口嫩滑。　　10、如果要想使煮的面條清爽、不粘、不硬心、不糊湯，就必須根據面條的特點來掌握火候及下鍋的時間。　　11、煮面條最好的時間是在水被燒開前兩三分鐘，把面放進鍋里煮。具體的竅門是看到水面剛剛飄起水汽的時候，把面下鍋就可以了。這樣煮出來的面勁道，而且時間非常好掌握，一般將鍋煮開兩次，面也就熟了。　　12、如果面條結成團，噴一點米酒，面條就會散開。

煮面條怎么做好吃

3，怎么樣煮出來的面條最好吃

煮面要看面，是方便面還是掛面還是鮮面，面不同，煮的方法也不同。首先說方便面，面是否勁道，就要看你的火候掌握的好不好。水開鍋后，下面，保持大火，看見面餅漸漸散開的時候，就可以將其撈入碗內了，讓后澆寬湯。大家可能都會問，這個時候的面還硬呢，怎么吃啊？其實，這個時候的面只煮了7~8成熟，利用碗內多余的湯水的溫度，將面燙軟，同時，不是很飽滿的面條也會吸收掉碗內多余的湯水，這樣，就不會出現吃到半中間只見面條不見湯，或者是濃面條一碗了。掛面相比方便面要稍微費事點，煮的時候要中火到小火，隨時調整，見快要溢鍋的時候，少點點兒涼水，保持水沸但不溢鍋，至于點幾次水，要看面了。耐煮的面，多點幾次。鮮面比較費事，俗話說得好：“頭鍋的餃子二鍋的面”，鮮面煮兩次比較好吃。面經過沸水一次后，水開后撈起，再換新的沸水，下面。這樣，煮出來的面條勁道，湯清，雖然比較費事，但是，好吃最重要。至于湯料嘛，無非就是鹽、味精、香油、醋、醬油和蔥花。老人們做出來的東西，不需要很多的東西，只要簡單的一點東西就能作出美味來，在面下鍋以后，可以燙些新鮮蔬菜，像白菜芯或者是嫩葉、萵筍葉、小油菜。這樣，一碗色香味形俱全的面基本上就出鍋了。

煮開之后加冷水再煮開。

把水燒開，放入適量的面條，待七成熟時放進適量的鹽，八成熟時放近青菜，姜絲，蒜末，，九成熟時放入雞蛋，蔥段，蒜苗，雞精，少量的醋和大勺豬油。如有條件還可以放點蝦米。]這是清淡的做法，老少皆宜，營養豐富。

怎么樣煮出來的面條最好吃

4，怎么樣煮面條好吃

一、最簡單的拌面。燒水，水要多一點，碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，然后水開下面，少許硬一點，放在碗里一拌。如果是堿水面，這時可加一點上好的醋。千萬記住先后程序，否則味道就不一樣。如果加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或花生醬（用涼開水調稀，現吃現調）。二、西紅柿雞蛋湯面：先炒雞蛋，加水，放西紅柿片，放鹽，水開放面條至熟，加胡椒味精。三、炒面：小白菜、肉絲、香菇絲。下面，少許硬一點。撈出，放冷水沖，漓干水分。大火，先炒肉絲，熟，加白菜，變色，加香菇，炒幾下，加面條炒幾下，拌勻，改中火，加鹽、胡椒、少許味精，改小火，一手拿鍋鏟炒，一手拿雙筷子把面條抖松，面條和作料盡量拌勻，白菜不能黃。備注：1 吃炒面的時候加點上好的醋。 2 里脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。四、先放蝦米(要買質量好的）在水里小煮片刻，再給油，放面條，快煮好時，加小白菜，熟，加鹽、胡椒、少許味精，即可。五,最簡單的涼（拌）面。燒水，水要多一點，淺口的不銹鋼鍋，加麻油，待用。碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，香蔥末，然后水開下面，少許硬一點，放在有麻油的鍋里，拌勻，放在空調前面吹1-2分鐘，邊吹邊拌，使其冷卻均勻。然后，放在碗里一拌。如果是堿水面，這時可加一點上好的醋。千萬記住先后程序，否則味道就不一樣。如果加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或花生醬（用涼開水調稀，現吃現調）。

不要煮太久太久會發的發了就不好吃了

5，怎么樣才能把面條煮的好吃

面條怎樣做才好吃第一，可以做炒面：把肉片跟辣椒（辣椒切絲或片）用油和醬油炒一下，把小白菜切成絲，雞蛋煎成煎蛋備用。面條煮成六七分熟的樣子撈出來用冷開水浸涼，瀝干水分。鍋里放油，油熱后把先前準備好的肉片炒辣椒、白菜絲先炒一下，再把瀝干水分的面條倒進去一起炒個幾分鐘，最后盛出來把煎蛋放上去就可以吃了~ 第二就是湯面了，很簡單，也是先把肉片用辣椒用油跟醬油炒好（最好放一點水燜煮一會兒，蓋交有湯的話面湯更有味道）做成蓋交~雞蛋可以隨你愛好做煎蛋或水煮蛋~面條煮到七八分熟的時候，放入洗凈切好的白菜，再煮一會兒，盛入面碗，倒入做好的蓋交和雞蛋，就可以吃拉~~ 做好了加點香油

如果要想使煮的面條清爽、不粘、不硬心、不糊湯，就必須根據面條的特點來掌握火候及下鍋的時間。家庭自制的面條和購買的濕切面應該等鍋中水大開時下面，并用筷子迅速在鍋中將剛下的面條輕輕向上挑幾下，以防面條粘結在一起。然后用旺火煮開，否則會由于水溫不夠而導致面條表面的面糊不易形成一層黏膜，溶化在水里，面湯變混濁，煮出的面條也不易形成一層黏膜。用旺火煮，鍋開兩次，點兩次涼水，即可出鍋煮干切面或掛面時，不要等水沸騰后再下面，當鍋底有小氣泡往上冒時下掛面或干切面，而后攪動幾下，蓋好鍋。鍋開后，不宜用旺火煮。因為掛面、干切面本身很干，用旺火煮，水很快被催開，水溫較高，面條表面馬上形成一層黏膜，使水分不能很好向里浸透，熱量也無法向里傳導。所以宜用中火慢煮，隨開隨點適量的涼水，水沸騰了面也快熟了。這樣，熱量慢慢向面條內部滲透，熟得也快，面條柔軟而湯清。如果水沸騰后再下干切面、掛面，面條在沸開的鍋中上下翻滾，互相摩擦，表面的黏膜被沖掉，使面湯糊化，增加了濃度，水的滲透性就更差了，煮出的面條會出現硬心。

6，怎么煮面條才好吃

蔥姜末爆鍋，放少許豆瓣醬，放水燒開，放入面條半熟時打入雞蛋攪碎....好吃極了！清水煮面條，用涼開水撈幾遍瀝凈水分，放碗中；蔥姜末爆鍋，也可用喜歡的蔬菜爆鍋，放適量水，水開打幾個雞蛋放適當佐料，成鹵，倒入面條碗中一起吃，那叫一個香！！！可以一試哦！hehe 一、最簡單的拌面。燒水，水要多一點，碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，然后水開下面，少許硬一點，放在碗里一拌。如果是堿水面，這時可加一點上好的醋。千萬記住先后程序，否則味道就不一樣。如果加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或花生醬（用涼開水調稀，現吃現調）。二、西紅柿雞蛋湯面：先炒雞蛋，加水，放西紅柿片，放鹽，水開放面條至熟，加胡椒味精。

可以在煮面條的水里加點鹽。

小青菜500克；西紅柿若干個；雞蛋若干個；醋不能少； optional：紫菜電飯鍋一個或若干；煮法：在電飯鍋里加入適量冷水并切入西紅柿或青菜，注意西紅柿要切得不大不小；水5成開時加入調料（方便面自帶的）；水開以后加入面；快煮沸時，開鍋繼續煮；此時加入紫菜，醋，還有雞蛋；再開時拔掉電源。這時，一鍋香噴噴的上等方便面就做好了。好吃極了！！受不了拉，偶要去煮面了。好！今晚就吃這個啦！火候掌握好，稍生一些，出鍋裝盤的余溫，待開吃時口感才正好；采薇名堂太多，小菜搞成了大菜；其實幾根榨菜，兩三青菜葉，外加煎蛋啤酒，足矣；尤其餓狼環伺，大概更許簡化

蔥姜末爆鍋，放少許豆瓣醬，放水燒開，放入面條半熟時打入雞蛋攪碎....好吃極了！清水煮面條，用涼開水撈幾遍瀝凈水分，放碗中；蔥姜末爆鍋，也可用喜歡的蔬菜爆鍋，放適量水，水開打幾個雞蛋放適當佐料，成鹵，倒入面條碗中一起吃，那叫一個香！！！可以一試哦！hehe

7，怎樣煮好吃的面條

再等鍋里水燒開后，放下面條煮熟，撈起放入碗中。最后倒開水到碗里就行了。

用心做就可以了啊。

我暈我不說了都是高手啊

那看你是哪兒的人了南方地區像四川等地方的人呢？就是第一，水開之后下面，散開均勻，等水再開之后，略等一下，用筷子感覺到面順著筷子很滑了，就可以起鍋了！第二，就是最重要的了---配料，四川等南方地區的人喜歡吃的麻辣，味精、豬油、辣椒油、花椒、醬油（或者醋）、蔥花、蒜米、青菜等，而且還喜歡用骨頭湯，還有臊子像牛肉、排骨、酸菜肉絲、雞湯這些面！在江蘇等地方的人呢？主要是這邊吃面是比較不同，喜歡吃甜食！他們做面條是這樣子的，先把水煮開，下面條，水開之后，馬上起水，用涼水沖面條，主要是應該把面條表面的淀粉沖刷掉，然后再下鍋煮開，起鍋扳料！廣西等地方的就更好做了？用骨頭湯（當然清水也行），然后水開之后，把面條、青菜、瘦肉、鹽一起下鍋，煮熟起鍋放點油、味精，喜歡吃辣的就在放點辣椒，就OK了！

清水面條

煮的時候看差不多好好了關火在鍋里悶上5分鐘在拿出來吃感覺特別的勁道不說還很入味膩我就是這么做面吃的

8，面條怎么煮更好吃

加點青菜、肉末或肉片、荷包蛋最好吃

熗鍋，放上自己喜歡的青菜和肉末，煮熟就行了，要是喜歡的話放點香油也可以。

放骨頭湯

翡翠蝦仁湯面的做法詳細介紹菜系及功效：骨質疏松食譜口味：咸鮮味工藝：煮翡翠蝦仁湯面的制作材料：主料：面條(標準粉)200克輔料：蝦仁150克,火腿25克,冬筍25克調料：花生油50克,鹽3克,味精2克,料酒10克教您翡翠蝦仁湯面怎么做，如何做翡翠蝦仁湯面才好吃 1. 將蝦仁洗凈，大的切小； 2. 火腿洗凈后切成3厘米長、0.3厘米寬的絲； 3. 冬筍去殼后洗凈，并切成細絲； 4. 將鹽、味精分別放入碗中，均勻地挑入現煮熟的翡翠面條，再添加適量制好的鮮湯； 5. 將炒鍋置于旺火上，加入花生油燒至七成熱，放入筍、火腿絲煸炒2～3分鐘； 6. 再放入蝦仁炒勻，烹入料酒，加入鹽、味精和鮮湯調好口味，湯汁燒沸后出鍋； 7. 烹入料酒，加入鹽、味精和鮮湯調好口味； 8. 湯汁燒沸后出鍋，分別盛在面條碗中即可。翡翠蝦仁湯面的制作要訣：用料：菠菜、面粉、植物油、蔥花、姜絲、胡蘿卜絲做法：用開水將波材料一下，使水變成綠色，然后將水晾溫，然后用此水將面粉和好，制成手搟面，再用作料炸鍋，加雞湯，開鍋后下面。益處：色澤鮮艷，營養豐富。小帖士-健康提示：本品具有補腎益精、強筋壯骨之功效，適于骨質疏松質癥患者食用。小帖士-食物相克：蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。酸辣湯面的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食消化不良食譜營養不良食譜貧血食譜口味：酸辣味工藝：煮酸辣湯面的制作材料：主料：面條(標準粉)300克輔料：豬里脊肉100克,海參（水浸）100克,竹筍50克,豆腐(北)50克,鴨血(白鴨)50克調料：胡椒粉5克,辣椒油10克,醬油5克,醋8克,味精2克,香油5克,淀粉(玉米)3克,青蔥10克,花生油20克教您酸辣湯面怎么做，如何做酸辣湯面才好吃 1. 所有的材料均洗凈，切條狀備用； 2. 油鍋爆香蔥絲、肉絲、筍絲，加入調味料后放入高湯，再入豆腐、鴨血、海參； 3. 待滾沸后，加入淀粉水勾芡； 4. 寬面煮熟瀝干水分盛入碗中，煮好的酸辣湯淋入面碗里，再灑些蔥絲、胡椒粉即可。小帖士-食物相克：海參（水浸）：海參與醋相克；不宜與甘草同服。

水煮