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1，胡蘿卜怎樣炒才好吃

素的，胡蘿卜切絲，拍蒜末，起油鍋輕輕炒下蒜末，放入胡蘿卜絲，翻炒，下調味料，加一點點水，加蓋子燜，等胡蘿卜絲軟了就可以了。起鍋前加點雞精，收尾油。OK了！！！我常這樣吃~~~本人超級愛吃胡蘿卜！希望能幫到你~~葷的，胡蘿卜切絲，瘦肉切絲，拍蒜末，瘦肉要先放少量鹽、醬油、料酒、雞精稍微腌一下。先炒一下肉絲，一分鐘都不用，不要把它全吵熟了，炒好放一邊。然后起油鍋輕輕炒下蒜末，放入胡蘿卜絲，翻炒，下調味料，加一點點水，加蓋子燜大概5分鐘。然后把肉絲都放進去炒一下，燜一兩分鐘就可以起鍋了~~~本人超級愛吃胡蘿卜！希望能幫到你~~

胡蘿卜怎樣炒才好吃

2，紅蘿卜素炒怎么做好吃

步驟素炒紅蘿卜的做法步驟11.紅蘿卜洗凈切絲備用素炒紅蘿卜的做法步驟22.小蔥洗凈切成蔥花素炒紅蘿卜的做法步驟33.鍋內放油燒熱倒入切好的蔥花素炒紅蘿卜的做法步驟44.紅蘿卜倒入鍋中翻炒素炒紅蘿卜的做法步驟55.翻炒至變色是加入鹽調味素炒紅蘿卜的做法步驟66.再加少許十八鮮繼續翻炒素炒紅蘿卜的做法步驟77.翻炒兩分鐘后就可以出鍋了

素炒紅蘿卜絲的食材和調料：　　紅蘿卜蔥食用油雞精鹽　　教您素炒紅蘿卜絲的家常做法，如何做素炒紅蘿卜絲才好吃　　一、將紅蘿卜洗凈削皮切成絲，蔥洗凈切成蔥段備用。　　二、鍋中放入適量食用油燒熱，將紅蘿卜下入鍋中，加入適量的鹽翻炒兩分鐘。　　三、將紅蘿卜絲炒軟后，放入雞精蔥段即可出鍋。

紅蘿卜素炒怎么做好吃

3，紅蘿卜怎么炒好吃

如果不喜歡胡蘿卜味道的話，放點羊油一起炒會去掉胡蘿卜特有的那種味道。

以下是幾個小食譜，不僅好吃，還充分保留了營養價值。什錦煨飯將雞蛋加蔥花、鹽和豬肝末分別炒熟，將胡蘿卜、土豆、豌豆煮爛。以上食品連同煮菜的湯，加少許米煮沸，用勺攪動兩三次，再用小火燜20分鐘。胡蘿卜肉末氽丸子將胡蘿卜擦絲剁爛，加肉末、雞蛋、淀粉、鹽、蔥花，調勻，制成小丸子，放入沸水中。胡蘿卜餡餃子或包子將胡蘿卜擦絲剁爛，加肉末、鹽、油、味精、少量香菜，和成餡，做成小餃子或小包子。還有一點得說說，吃胡蘿卜餡餃子、包子不宜沾醋，因為酸可以破壞胡蘿卜素。胡蘿卜土豆泥小餅將胡蘿卜和去皮的土豆蒸爛，壓成泥，加蔥花和少許鹽、味精拌勻，做成小餅，油煎成外焦里嫩。

其實，如果不嫌麻煩的話可以考慮用胡蘿卜跟羊肉包餃子吃，味道也很好，如果不吃羊肉，豬頭也是一樣的，呵呵~

胡蘿卜牛肉絲原料：胡蘿卜、牛肉調味料：醬油、鹽、干淀粉、蔥花、姜末、料酒制作過程： 1. 牛肉洗凈切絲，用蔥花、姜末、干淀粉醬油和料酒調味，腌10分鐘。 2. 胡蘿卜洗凈去皮，切絲。 3. 炒鍋中入油，將腌好的牛肉絲入油鍋迅速撥炒，呈熟色后將牛肉絲撥在炒鍋的一角，潷出油來炒胡蘿卜絲。 4. 胡蘿卜絲變熟后調入鹽和牛肉絲一起拌炒均勻即可。醬爆胡蘿卜肉丁【原料】：凈胡蘿卜400克，瘦豬肉丁150克，植物油250克，豬油30克，甜面醬20克，醬油10克，白糖40克，鹽2克，味精1克，料酒5克水淀粉20克，水150克。【制法】： 1.將克蘿卜切成1.5長方丁，熱油炸熟，呈金紅色撈出控凈，肉丁加淀粉，鹽上漿，熱鍋溫油滑開。 2.將甜面醬，醬油，糖，鹽，味精，料酒，水淀粉對成芡汁。 3.豬油放入鍋內，熱后把調料上鍋，手勺不斷攪炒，待汁開變濃時，投入胡蘿卜丁，翻炒均勻即成。

紅蘿卜怎么炒好吃

4，怎么炒紅蘿卜好吃

炒胡蘿卜醬　　【原料】：胡蘿卜100克，瘦豬肉200克，豆腐干50克。海米25克。花生油500克，豬油50克，香油25克，醬油5克，黃醬10克，料酒5克，味精2克，蔥姜末各3克，水淀粉20克。　　【制法】：　　1.肉切成0.5見方的小丁，胡蘿卜也切0.5厘米小丁放油鍋中炸一下。　　2.豆腐干切與蘿卜同樣方丁，海米用開水泡好待用。　　3.炒鍋放火燒熱加油，將肉丁放入鍋內煸炒，視肉丁內水分炒出，放蔥，姜末及黃醬炒2～3分鐘，待醬到肉中出醬味，加入海米，豆腐干，胡蘿卜丁，料酒，醬油，味精等原料，鍋內汁干時，加入少許高湯或清水，勾芡，淋入香油，攪均勻即成。　　醬爆胡蘿卜肉丁　　【原料】：　　凈胡蘿卜400克，瘦豬肉丁150克，植物油250克，豬油30克，甜面醬20克，醬油10克，白糖40克，鹽2克，味精1克，料酒5克水淀粉20克，水150克。　　【制法】：　　1.將克蘿卜切成1.5長方丁，熱油炸熟，呈金紅色撈出控凈，肉丁加淀粉，鹽上漿，熱鍋溫油滑開。　　2.將甜面醬，醬油，糖，鹽，味精，料酒，水淀粉對成芡汁。　　3.豬油放入鍋內，熱后把調料上鍋，手勺不斷攪炒，待汁開變濃時，投入胡蘿卜丁，翻炒均勻即成。　　糖醋胡蘿卜　　【原料】：　　胡蘿卜500克，白糖50克，米醋25克，精鹽3克，香油15克。　　【制法】：　　1.胡蘿卜去根葉洗凈，用刀刮去表面粗皮，切成6厘米長絲。　　2.將胡蘿卜絲放小盆內，撒上精鹽，拌勻。　　3.把鹽漬的蘿卜絲用清水洗凈，控凈水，放入碗內加入白糖、醋、香油，拌勻，盛盤中即可食用。　　炸黃金片　　材料：胡蘿卜一個、面粉一碗、蛋2個、油、鹽、糖　　做法：1、胡蘿卜去皮切成圓片　　2、面粉加水加蛋汁鹽調為濃度適當的糊　　3、鍋內放油，高溫時將胡蘿卜一片片沾糊放入鍋內炸，火不要太大，炸成金黃色就行了！　　胡蘿卜銀魚羹　　原料：胡蘿卜0.5斤、銀魚4兩、獼猴桃一個　　調料：鹽、味精、黃油、淀粉、甜桂花、濃縮橙汁　　做法：1、胡蘿卜洗凈去皮，放入攪拌機中加水打成糊。　　2、銀魚洗凈切成小方丁，待用。　　3、把鍋燒熱，放入少許黃油，待黃油化開后，放入胡蘿卜糊、銀魚丁、甜桂花、濃縮橙汁、鹽、味精、糖，中火煮3—5分鐘，加入適量濕淀粉攪拌。　　4、出鍋后，撒上獼猴桃丁即可。　　地四鮮　　主料：豬肉餡　　輔料：茄子、土豆、胡蘿卜、柿子椒　　調料：鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、醋、香油、淀粉、蔥、姜　　烹制方法：　　1、將茄子、土豆、柿子椒改刀切成塊，坐鍋點火倒入適量油，下土豆炸至金黃色后，再放入茄子稍炸，最后放入胡蘿卜和柿子椒炸好出鍋瀝干油；　　2、取一小碗，放入醬油、醋、料酒、鹽、雞精、白糖、清水、蔥、姜、水淀粉調成汁備用，坐鍋點火下蔥姜末、豬肉餡煸炒，放入炸好的蔬菜塊，澆入調成的汁炒至汁濃入味即可。　　蘿卜杏仁煮牛肺　　主料：蘿卜500克、苦杏仁15克、牛肺250克　　制作：　　1)蘿卜切塊，杏仁去皮尖；　　2)牛肺用開水燙過，再以姜汁、料酒旺火炒透；　　3)瓦鍋內加水適量，放入牛肺、蘿卜、杏仁，煮熟即成。　　蘿卜燉羊肉　　【主料】　　羊肉500克、蘿卜1000克，陳皮10克。料酒15克、蔥20克、姜6克、鹽3克、味精1克。　　【制作過程】　　將蘿卜洗凈，去皮切成塊狀。羊肉洗凈切成條或塊。陳皮洗凈，姜洗凈拍破，蔥洗凈切成節。把羊肉、陳皮放入鍋內用武火燒開，打去浮沫，改用炆火煮半小時，再加入蘿卜、姜、蔥、料酒、鹽，燉至蘿卜熟透，加味精，裝碗即成　　胡蘿卜粥　　主料：胡蘿卜二兩、糯米二兩　　輔料：香菜二錢、豬油三錢、精鹽一錢、味精二分、清水二斤　　制作：　　1)、將胡蘿卜削洗干凈，切成細絲；　　2)、把香菜剁成細末；　　3)、糯米淘洗干凈，入鍋加清水、胡蘿卜絲上火燒開，轉用小火慢熬成粥，加入精鹽、味精、豬油、香菜末拌和即可。

胡蘿卜與牛肉的搭配是我們最常見的做法,比如胡蘿卜炒牛肉、胡蘿卜燉牛腩、做牛腩粉等，做起來非常簡單,并且做出來的味道香味濃郁,口感清脆非常的好吃。

切絲~和肉絲一起炒~除了其他調料之外放點點糖~你可以試試~我覺得很好吃

炒菜時適當放入一點醋，這樣蘿卜又好吃又脆。

黃瓜紅蘿卜炒牛肉　材料：黃瓜200克、牛肉150克、紅蘿卜10克、蒜子5克、生姜3克。　調味料：精鹽4克、味精4克、上湯30克、生抽20克、麻油5克、胡椒粉1克。　操作要點：牛肉腌制后最好放入冰箱保存2小時后使用，否則食粉味較重。　制作過程：1.黃瓜切片，牛肉橫紋切片腌制好，紅蘿卜切花，生姜切片，蒜子切茸。　 2.燒鍋下油，放入黃瓜片，攢入酒，加入少許上湯，調入少許鹽、味精，炒至八成熟，鏟起待用。　 3.燒鍋下油，下蒜茸、姜片、紅蘿卜爆香，放入牛肉，攢入酒，加入剩余上湯，調入上述調味料，將牛肉滑炒至僅熟，加入黃瓜炒均，用濕生粉勾芡，下包尾油，上碟即成。

紅蘿卜炒牛肉絲原料：紅蘿卜絲、牛肉絲配料：泡椒5~10個，沒有可以不要。四川豆瓣，鹽、味精、大蒜3瓣，香芹5~10根（白色桿的那種）切段。方法：牛肉絲碼少許鹽10分鐘，然后加入切碎的泡椒、大蒜，豆瓣，鍋內倒入適量菜油（要比炒豬肉油多一點）旺火燒熱，倒入牛肉翻炒，加入蘿卜絲，翻炒十五下左右，加入芹菜，再炒個二十秒左右，加入味精，關火，繼續翻個五六下，就行了。注意：豆瓣和泡椒都有鹽了，牛肉又碼了鹽，炒的時候不用再加鹽了，要不就咸了。