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1，湘菜特色菜紫蘇黃瓜怎么做

主料：黃瓜2根，紫蘇1把調料：食鹽3克，醬油1小勺，蒜2瓣，茶油10克，紅尖椒1個做法1.黃瓜切片，紫蘇洗凈摘葉備用2.放油，燒熱了放黃瓜，仔細的排開，這樣比較容易煎黃，兩面煎黃了，就放鹽，然后放點辣椒圈和蒜末，接著放入紫蘇，炒入味了，噴點醬油出鍋該答案來自中華美食網官方網站

湘菜特色菜紫蘇黃瓜怎么做

2，黃瓜炒紫蘇怎樣做好吃

黃瓜炒紫蘇步驟 1.準備好原料。 2.黃瓜切菱形片。 3.紫蘇切碎、紅辣椒切圈，蒜姜切沫。 4.鍋中適量豬肉，爆香姜蒜沫。 5.加入紅辣椒，注意小火別焦了。 6.下入黃瓜，改大火。 7.點入老抽翻炒。 8.加入蠔油，炒至黃瓜蔫。 9.最后加入紫蘇。炒至黃瓜軟熟。小貼士紫蘇放在油中爆香也可以，但那樣極易焦，有時會有苦味。

主料黃瓜二根紫蘇五六片葉子紅朝天椒三個蒜子三?輔料鹽適量步驟1.黃瓜切段，再切片。2.紫蘇切碎3.蒜子拍幾下4.辣椒切成碎碎5.先炒黃瓜，然后放入其他配料，炒至斷生即可

食材主料蝦300g黃瓜400g輔料油適量鹽適量泡椒適量紫蘇適量生姜適量香蔥適量麻辣香鍋調料適量步驟1.準備好食材，蝦洗凈去蝦線2.泡椒、生姜切碎黃瓜切片小蔥切段紫蘇洗凈3.熱鍋下油下姜和泡椒炒出香味4.蝦入鍋中5.放黃瓜翻炒6.放麻辣香鍋調料和鹽翻炒7.最后放紫蘇8.出鍋前撒上香蔥9.盛入碗中

黃瓜炒紫蘇怎樣做好吃

3，紫蘇煎黃瓜的做法

干紫蘇做法1. 把干紫蘇用冷水泡泡，整根黃瓜切斜片1COM左右厚（薄了容易爛）2. 拍1-2個大蒜子 3. 把鍋放油（不要太多）到7-8成熱就把切好的黃瓜一片一片的貼鍋里改中火煎 4. 煎到2面都金黃了就放大蒜子接著放紫蘇（先瀝水）5. +調料稍微炒幾下就KO了

紫蘇煎黃瓜主料介紹：紫蘇在湖南是很常見的一種野生植物，有一種特殊的芳香，有開胃和預防感冒的功效。據北京蔬菜研究所近年對300多種蔬菜樣品進行的防癌活性物質成分的檢測結果，紫蘇名列榜首。主料：黃瓜500克，鮮紫蘇30克。調配料：大紅椒、蒜茸、生抽、茶生油、鹽、雞粉、高湯。制法： 1、黃瓜洗凈，稍去粗皮，用斜刀切大片，紫蘇洗凈切碎，紅椒切小顆粒。 2、將黃瓜片煎至兩面發黃軟嫩，放入蒜茸再放入高湯，調好味，用小火將湯燜干入味，最后放入紫蘇末、紅椒顆粒炒勻即可。特點：脆嫩爽口。要點：為保存黃瓜的脆性，不能煎太久。味道：在菜色上，紫蘇的青紫色加上黃瓜的青綠色，相得益彰。吃的時候既能品味紫蘇的淡淡香味，也要體味黃瓜的清淡爽口，黃瓜只是煎到半熟，這樣口感更加爽嫩，也突出了紫蘇的香美。其他做法紫蘇在湖南通常被用來和鱔魚一起做菜，一可去腥，二來加鮮。紫蘇也可以用來炒肉絲，還可拌涼菜或作羹湯。

紫蘇煎黃瓜的做法

4，紫蘇黃瓜做法

健康功效：紫蘇：輔助降血脂、輔助降血壓、改善血液循環黃瓜：利水、清熱、解毒姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表食材用料：紫蘇黃瓜相克食物姜相克食物蒜肉生抽辣椒相克食物菜譜做法：1.黃瓜切條，肉切條，紫蘇隨便切兩刀，姜蒜切末，辣椒切碎2.鍋里放一點點水，放入肥肉榨出油。黃瓜入鍋煎一會，變軟即撈出備用。3.鍋內留底油，小火炒香姜蒜，放瘦肉煸炒一會兒。4.入黃瓜，生抽，辣椒，紫蘇。加一點點水，悶一會兒。5.辣椒斷生，加鹽調味。6.完成。