4.三小時(shí)后可以取出發(fā)酵好面團(tuán),酵母制作的面食發(fā)酵營養(yǎng)豐富，口感綿軟,5.把發(fā)酵好的面團(tuán)拿出來揉五分鐘，就可以做第二個(gè)發(fā)酵,酵母粉的做法發(fā)面酵母粉的做法發(fā)面酵母的做法發(fā)面比傳統(tǒng)的老肥粉更方便,所以有發(fā)酵面粉發(fā)酵的面食營養(yǎng)比沒有發(fā)酵的高很多,如何用發(fā)酵面粉發(fā)面。

如何用發(fā)酵面粉發(fā)面？將酵母粉用溫水融化后，加入一勺小蘇打加少許糖，將面粉攪拌成面團(tuán)，然后揉成軟硬適中的光滑面團(tuán)。發(fā)酵 2小時(shí)后，揉成大小均勻的饅頭。醒發(fā)15到20分鐘后，放入有冷水的鍋中，煮15到18分鐘后，饅頭就蒸好了。這樣做出來的饅頭又白又玄。

1。配料:面粉，溫水。2.首先準(zhǔn)備好面粉，然后準(zhǔn)備好酵母和泡打粉，用溫水融化，將融化的酵母水慢慢倒入面粉中。一是用筷子攪拌成絮狀，三是揉成面團(tuán)。3.揉面的時(shí)候一定要用力揉到面團(tuán)光滑，然后蓋上保鮮膜，發(fā)酵，揉兩到三個(gè)小時(shí)。覆蓋保鮮膜的作用是防止面團(tuán)表面在發(fā)酵過程中變干，影響?zhàn)z頭的效果和美觀。4.三小時(shí)后可以取出發(fā)酵好面團(tuán)。一般情況下發(fā)酵兩倍原音量就夠了。5.把發(fā)酵好的面團(tuán)拿出來揉五分鐘，就可以做第二個(gè)發(fā)酵。第二次發(fā)酵時(shí)間不需要太長，30分鐘就可以了，第三次就可以正式做饅頭了。6.第三步是在蒸籠里燒開水，然后把饅頭放進(jìn)去，讓SAIC煮20分鐘。

通常情況下，可以將500克面粉與4-5g 發(fā)酵面粉混合，然后倒入適量的水，最好是30度左右的溫水。然后把面團(tuán)做成光滑的面團(tuán)，加入少許白糖增強(qiáng)酵母活性，縮短發(fā)面時(shí)間，發(fā)酵小時(shí)，最佳環(huán)境溫度30-35度，濕度60%-75%，蓋上保鮮膜，發(fā)酵小時(shí)。酵母粉的做法發(fā)面酵母粉的做法發(fā)面酵母的做法發(fā)面比傳統(tǒng)的老肥粉更方便，你可以拿走，想怎么用就怎么用。將酵母和面粉混合，加入30度的溫水制成光滑的面團(tuán)，然后放入，30-35度之間，酵母粉是活性干酵母，是一種天然的酵母提取物。酵母制作的面食發(fā)酵營養(yǎng)豐富，口感綿軟，酵母含有豐富的礦物質(zhì)和維生素，可以保護(hù)面粉中的維生素。在發(fā)酵育種過程中，還可以增加面團(tuán)中維生素B的含量，所以有發(fā)酵面粉發(fā)酵的面食營養(yǎng)比沒有發(fā)酵的高很多。