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1，咸鴨蛋有幾種吃法

煮、煎、蒸

咸鴨蛋有幾種吃法

2，咸鴨蛋怎么吃比較好吃

芥菜咸蛋粥【材料】大米、咸鴨蛋、芥菜【做法】1、大米淘洗干凈，放入適量水煲粥。2、芥菜洗干凈，切碎，用淡鹽水泡著(可以去除芥菜的澀味)。3、等白粥煮較綿綢時，放入芥菜、咸蛋(蛋白像打蛋花放入，蛋黃用筷子夾開小塊)，煮開后即可。

先把鴨蛋清洗干凈，把水分擦干，在碗里到一些白酒，把鴨蛋逐個在酒里過一下，再用鹽腌好放置兩周后就可以了。

咸鴨蛋怎么吃比較好吃

3，咸鴨蛋怎么吃

哦，這是個有相當難度的題目哦~！1. 要煮熟。2. 把外殼敲碎剝去。3. 放在口中。4. 用牙咬，舌頭品嘗。5. 最好和饃饃等其它食物一起吃，否則.....6. 備好一杯水，吃完后可以喝點舒服。以上為咸鴨蛋的吃法。望采納。求給贊。不用謝。

不會吃，給我吃吧哈哈

涼拌，是最好的吃法，先把蛋切了切成瓣狀，然后擺盤，下面放嫩芹菜。然后放醋，放鹽，味精。調拌。之后在調拌好的芹菜上擺上鹽鴨蛋。（試試行不行吧。。。一般都是直接吃。。。最好吃。。還是吃那個味兒，如果想料理的話，拌也是先拌了別的，然后讓您放上去的，不要破壞鹽鴨蛋的原來的味覺。所以，您試試吧。）

熟的直接切兩半吃,生的就放鍋里像煮雞蛋一樣煮熟了再切兩半吃,咸鴨蛋皮不好扒,所以直接切兩半用匙或筷子吃就行了

咸鴨蛋怎么吃

4，咸鴨蛋怎么吃好吃

蟹黃豆腐1. 嫩豆腐切成小塊，放入加了鹽的清水中浸泡10分鐘左右。2. 咸鴨蛋蒸熟壓碎成泥狀。3. 熱鍋上油，下姜末煸香，倒入碾碎的咸蛋黃炒至有濃密氣泡。4.加一小碗海鮮高湯，調入鹽，胡椒粉調味，煮2.3分鐘。5.泡好的豆腐撈出，加入鍋中，煮8分鐘。1湯匙淀粉加2湯匙清水調勻做成水淀粉倒入鍋中。6.翻勻略煮至湯汁濃稠后起鍋裝盤，撒上蔥花即可。咸鴨蛋，中國特色菜肴。古稱咸杬子。民俗又叫鹽鴨蛋"、"腌鴨蛋"、"青果"。咸鴨蛋在中國歷史悠久，深受老百姓喜愛，在市場上也備受青睞。咸鴨蛋在全國許多地方都有生產，但唯有江蘇高郵咸鴨蛋最為著名。袁枚的《隨園食單·小菜單》有"腌蛋"一條:"腌蛋以高郵為佳。"咸鴨蛋 :Salted Duck Egg，蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，古稱咸杬子。民俗又叫"鹽鴨蛋"、"腌鴨蛋"、"青果"。咸鴨蛋在中國歷史悠久，深受老百姓喜愛，在市場上也備受青睞。咸鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經過腌制而成的再制蛋，營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等，易被人體吸收，咸味適中，老少皆宜。蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，又叫"青蛋"。咸鴨蛋是一種風味特殊、食用方便的再制蛋，咸鴨蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分誘人。

鴨蛋洗凈，白醋泡，水，鹽，花椒大料香葉，密封腌制一個月。

青椒切成片，先把咸鴨蛋放鍋里炒一下打出，重新起鍋倒油，先把青椒放下去炒一下，然后再倒入咸鴨蛋一起翻炒，加入調料，炒兩分鐘即可出鍋。