你好，鹵牛肉做法:牛筋切塊，姜切片，鍋中加入清水，大火燒開，將牛筋放入涼水中，放入姜片，水煮2分鐘后取出；將丁香、茴香、肉豆蔻、花椒、肉桂、芫荽子、草果、陳皮、八角放入料袋中備用；將小蔥打結(jié)，加入適量的水，鹵包，牛筋塊，干紅辣椒，醬油，料酒，生抽，蔥結(jié)放入鍋中，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)，加鹽后鹵1小時(shí)，然后關(guān)火燉1小時(shí),這樣做是為了去除牛肉中的血跡,如果我們要在家里制作鹵牛肉的話，需要把準(zhǔn)備好的牛肉放入清水中浸泡一會(huì)兒，然后取出來用清水沖洗干凈,牛肉沖洗干凈,等待牛肉煮好后撈出切片，一份美味的鹵水牛肉就做好了。
1。如果我們要在家里制作鹵牛肉的話，需要把準(zhǔn)備好的牛肉放入清水中浸泡一會(huì)兒，然后取出來用清水沖洗干凈。這樣做是為了去除牛肉中的血跡。2.然后將香葉、肉桂、八角、茴香、丁香等香料放入紗布袋中，制成香料袋。然后倒入盛有清水的鍋中，與牛肉、姜、蒜、生抽、老抽一起煮。3.等鍋里的水燒開，再繼續(xù)小火煮牛肉小時(shí)左右。在這段時(shí)間里，我們也可以在鍋里加入適量的鹽調(diào)味。等待牛肉煮好后撈出切片，一份美味的鹵水牛肉就做好了。
1。牛肉沖洗干凈。將甘草、陳皮、豆蔻、八角、丁香、白芷、花椒、生姜、肉桂、肉豆蔻、洋蔥和生姜用紗布包好。2.鍋中加入足量清水，加入牛肉，腌制藥袋，煮沸去除浮沫，加入精鹽、醬油、冰糖、糖色等。，小火燉4到6個(gè)小時(shí)。當(dāng)肉很嫩很嫩的時(shí)候，烤的時(shí)候撈出瀝干水分，晾涼后切成薄片裝盤。
3、如何鹵 牛肉你好，鹵牛肉做法:牛筋切塊，姜切片，鍋中加入清水，大火燒開，將牛筋放入涼水中，放入姜片，水煮2分鐘后取出；將丁香、茴香、肉豆蔻、花椒、肉桂、芫荽子、草果、陳皮、八角放入料袋中備用；將小蔥打結(jié)，加入適量的水，鹵包，牛筋塊，干紅辣椒，醬油，料酒，生抽，蔥結(jié)放入鍋中，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)，加鹽后鹵1小時(shí)，然后關(guān)火燉1小時(shí)。如何腌制牛肉好吃又簡(jiǎn)單你好，腌制牛肉做法:牛筋切塊，姜切片，鍋中加入清水，大火燒開，將牛筋放入鍋內(nèi)，加冷水，放入姜片，燒開水煮2分鐘后撈出；將丁香、茴香、肉豆蔻、花椒、肉桂、芫荽子、草果、陳皮、八角放入料袋中備用；將小蔥打結(jié)，加入適量的水，鹵包，牛筋，干紅辣椒，醬油，料酒，生抽，蔥結(jié)放入鍋中，大火燒開，轉(zhuǎn)小火腌制1小時(shí)，加鹽腌制1小時(shí)，關(guān)火燉1小時(shí)。
