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1，長沙有什么名小吃
2，長沙有名小吃有哪些長沙有名小吃推薦
3，長沙最著名的小吃是什么
4，長沙的特色小吃有哪些
5，長沙有什么有名的小吃
6，長沙有哪些有名的小吃
7，長沙有什么名小吃
8，長沙有什么好吃的小吃
9，長沙有哪些有名的小吃

1，長沙有什么名小吃

臭豆腐，糖油粑粑，帶迅干，熱鹵四合一，口味蝦來了長沙去火宮殿都可以吃到。要吃各個有名的也可以找到哦~

長沙臭豆腐。

長沙有什么名小吃

2，長沙有名小吃有哪些長沙有名小吃推薦

1、長沙臭豆腐。長沙臭豆腐是長沙傳統特色名吃，長沙當地人稱之為臭干子。臭豆腐是用黃豆為原料，經過篩選、脫殼、浸泡、磨漿、發酵等十幾道工序制作而成，經過油炸之后，外焦里嫩，配上料汁，味道更是鮮而香辣，聞著有一股臭味，但是咬一口就會發現又有余香，很是誘人。 2、糖油粑粑。糖油粑粑是湖南長沙的傳統名吃，是由糯米粉和紅糖制成的。將水磨糯米粉揉成面團，然后做成小餅，放在平底鍋中煎至金黃，然后淋上紅糖水即可，吃起來香甜軟糯。在長沙，不管是男女老少，都對糖油粑粑愛不釋手。 3、長沙米粉。長沙米粉是湖南長沙的傳統小吃，是長沙市民最愛的小吃之一。長沙米粉分為兩種，一種是圓粉，一種是扁粉，不過由于扁粉更容易入味，所以大多數人還是喜歡吃扁粉。吃米粉需要配上湯料，一般湯料是由肉絲和豬骨湯配上醬油等調味料調制而成，吃起來湯鮮味美。

長沙有名小吃有哪些長沙有名小吃推薦

3，長沙最著名的小吃是什么

長沙最著名的小吃應是長沙臭豆腐。火宮殿、文和友、四娭毑、黑色經典等店的臭豆腐都很不錯。另外，口味蝦、糖油粑粑、蔥油餅、麻油豬血、向群鍋餃等小吃在長沙也是很出名的。建議你去步行街、南門口、坡子街、太平街區塊，美食很多，幾乎長沙所有的小吃都能吃到。

沙縣小吃

長沙最著名的小吃是什么

4，長沙的特色小吃有哪些

1、長沙臭豆腐。長沙臭豆腐是湖南長沙傳統的特色名吃，長沙當地人又稱臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣。2、長沙口味蝦。是湖南著名傳統小吃，以小龍蝦制成，口味辣鮮香，色澤紅亮，質地滑嫩，滋味香辣。3、毛氏紅燒肉。毛氏紅燒肉又名毛家紅燒肉，是一道色香味俱全的傳統名肴。毛氏紅燒肉以五花肉為主料，白糖、料酒為有色調味料燒制而成。4、法餅。法餅是長沙的傳統名點，至今已有兩百多年的歷史。法餅為湖南中式糕點中唯一發酵的產品。餅呈扁圓形，表面乳白色，底面棕黃色。5、糖油粑粑。糖油粑粑是長沙的地方傳統名吃，主要原料是糯米粉和糖。6、剁辣椒。長沙剁辣椒一般比較辣。在湖南，幾乎家家戶戶都會做一大缸剁辣椒。這也是名菜剁椒魚頭的主要配料。7、長沙米粉。長沙米粉是長沙市民最愛的食品之一。以米粉，榨菜絲，肉絲，鹽，味精，醬油，雜骨湯，干椒粉，蔥花，熟豬油等制作而成。8、唆螺。唆螺是一道菜品，制作原料有田螺、石螺等，是長沙風味小吃，又名“喝螺”。9、剁椒魚頭。剁椒魚頭通常以鳙魚魚頭、剁椒為主料，配以豉油、姜、蔥、蒜等輔料蒸制而成。菜品色澤紅亮、味濃、口感軟糯、鮮辣適口。

5，長沙有什么有名的小吃

有名的小吃還是蠻多的有：南門口五埃及的臭豆腐；八一橋下單記或者老梅園的口味蝦和口味蟹；百盛廣場邊的安倫酸辣粉；中山路有家潮流特區，進門處有家小小的門面，蛋炒飯一流的；黃興北路的糖油粑粑，熱天沒有，而且營業時間是下午14點—17點，數量有限，準點收攤；金滿地邊上有家東北餃子店；江岸活魚；

6，長沙有哪些有名的小吃

、南門口五埃及的臭豆腐；2、八一橋下單記或者老梅園的口味蝦和口味蟹；3、百盛廣場邊的安倫酸辣粉；4、中山路有家潮流特區，進門處有家小小的門面，蛋炒飯一流的；5、黃興北路的糖油粑粑，熱天沒有，而且營業時間是下午14點—17點，數量有限，準點收攤；6、金滿地邊上有家東北餃子店；7、江岸活魚；

臭豆腐

臭豆腐.哈哈.

7，長沙有什么名小吃

長沙的小吃嘛！來長沙一定要吃吃吃口味蝦\蟹，臭豆腐不過就單純的知名度來劃分的話……那就是1長沙南門口一帶的燒烤 2坡子街：火宮殿的臭豆腐 3游擊坪：李娭毑的蔥油粑粑 4蔡鍔北路：長青湯圓店 5學院街：劉記夜宵老店的糖醋排骨哎呀！反正很多！湖南人普遍吃辣得……是很會吃的那種亞！~自己嘗嘗

比如說坡子街的雙燕餛飩，向群鍋餃，火宮殿的57種小吃（ps：最出名的是臭干子），楊裕興，和記，都是百年老店的面店，另外，新華樓的小吃，和酒席很不錯，樓主有機會可以去嘗嘗！

口味蝦，糖油吧吧，臭豆腐。。?；饘m殿好多

8，長沙有什么好吃的小吃

一、口味菜共同特點：口味重，辣，環境簡陋，食客盈門 1、無名家菜館，往巷子里進去第三家也還不錯，蔡鍔南路香格里拉酒吧旁。 2、辣椒炒肉，沒有招牌，以辣椒炒肉聞名，雞湯也很好喝。芙蓉北路銀苑海鮮右側。 3、老天富，財政廳附近廣濟橋南側。 4、趙記，其實應該叫“錢四口味雞”，特色菜：口味雞、口味田雞，長沙電腦城旁。 5、星沙，在省移動指揮中心旁的鴻翔大廈后面的小巷子里。特色菜：鱔魚炒豆子。 6、一家罐子老店。先鋒廳，才魚抱蛋。 7、三味食府，這里是個禍的好地方，老板親自坐臺，陪吃陪喝陪禍，你想干嘛就干嘛，果真賓至如歸，湘春路陋園賓館對面，竹香黃鴨叫、香菜涼拌腰花。二、地方特色 1、瀏陽蒸菜（1）首推“北美”，左家塘阿彌嶺，大部分都為蒸菜。推薦：各色湯味道不錯。一定要嘗店里木桶裝的山葡萄酒，每次我都能喝一斤。（2）喜瑪拉雅店附近有一家蒸菜館也不錯。 2、寧鄉口味蛇九龍魚頭城，實際好吃的是蛇，尤其用剩下的汁拌面條，極鮮美。地址：天心賓館旁。 3、永州血鴨廣濟橋底往長嶺方向，有兩家吃永州血鴨的小店，不記得名字，都很好吃 4、常德缽子菜（1）大豐和（2）芙蓉國 5、長沙的黃鴨叫（1）橘子洲頭，幾次都在“老江岸”吃的。味道一般，但夏天的晚上，江風漁火加啤酒，有一幫朋友對酒當歌，感覺很好。據說有另一家味道要好，請記得名字的補充。（2）南大橋，河西橋底，有幾條船。以前是在叫“石砣”的船上吃，后來旁邊另開了一家叫“張立斯”，也不錯。特色：魚、河蝦、河蚌。三、其他特色 1、豬腳，河西銀鴻小區內“豬腳王”，很辣，要小心 2、紅燒肉，侯家塘的“帝豪”，紅燒肉肥而不膩，肉質松軟。 3、燒烤，奧莎體育館對面“兩重天” 4、香干，梓園路“世平餐館”，在附二對面沿梓園路右側走不遠 5、粥，南門口“一品粥” 6、魚頭，二環線“菩提樹” 7、羊肉，人人家：韶山南路往長潭高速的路口，涮羊肉很棒，比“小肥羊”的好吃。更絕的是吃到一半，會有人舉著一個黃澄澄的巨大的鍋——是一個大鍋底的鍋巴出來，所有的人就沖上去每人掰一塊。 8、小炒臘鳥，西湖樓招牌菜。四、小吃 1、米粉（1）無名，省人民醫院對面的小巷子里。（2）烈士公園北大門旁邊的玉林米粉也很有名，搞得這里幾乎每天都要堵車。（3）一家粉店的米粉不錯，口感好，分量多，碼子齊，地方也還大，推薦椒脆粉，就是辣椒，榨菜，肉絲，香菇一起炒的碼子，在春天百貨旁的藥王巷內200米。 2、臭干子：沙河街口，往北50米巷子口，五埃皆的攤子只有下午和晚上供應 3、牛肉串：解放西路暢行天下隔壁巷內20米處一個小攤，只在下午4：00 – 6：00供應。 4、牛雜湯：朝陽電器城旁的小店，那里的牛肉串也久負盛名 5、蘭花豆：“翁不倒”的蘭花豆荷花池長沙市第13中學門口 6、包子，饅頭等：天津小吃店（就是酒吧一條街的楊欲興旁邊）的包子。特別推薦天津小吃店的饅頭。 7魚、赤崗沖再往前一直走有一條街，全是吃魚的。我去的那一家叫：詩韻。量比伍家嶺活魚村的還足，一定要記得讓老板多加點摩芋豆腐。香辣魚火鍋，湖南日報對面，體育館路那個巷子里進去不到30米，有一家“老四川魚館”，

長沙臭豆腐，那可是長沙最出名的小吃呢~~長沙的臭豆腐其實很衛生很干凈，不像外地所謂的臭豆腐哦！那味道絕對純正香辣

要吃小吃首選坡子街，該有的都有了，臭豆腐、糖油粑粑、紅梅的酸梅湯、向群鍋餃、四合一鹵、口味蝦蟹、牛蛙、雙燕樓的餛飩等等再就是去步行街從司門口方向進去有一個巷子（貌似叫淘淘街），在巷子口就聚集很多人，也是很多小吃，烤肉、魷魚、香辣土豆、酸辣粉等等

文廟平長郡中學附近的小吃都很不錯哦~~涼菜麻辣燙奶茶甜點

美食街很好，臭豆腐最好吃。

9，長沙有哪些有名的小吃

麻辣子雞——首創于長沙玉樓東酒家，已有近百年歷史。麻辣子雞是選用500克左右的母子雞為主料，配以大紅辣椒或朝天椒，花椒子為輔料，經茶油煉炒，佐以紹酒，黃醋、大蒜和多種調料烹制而成，由于雞色金黃，外焦里嫩，味道鮮美，很受歡迎。曾有食客即席賦詩云：“麻辣子雞湯泡肚，令人常憶玉樓東”。后來瀟湘酒家廚師對麻辣子雞調制加以改進，又有食客贊曰：“外焦里嫩麻辣雞，色澤金黃味道新，若問酒家何處好，瀟湘勝過玉樓東?！爆F名酒家均各顯其能，在配料和烹調上加以創新改進，使麻辣子雞更上一層樓?！　∫圾喫某浴^一鴨四吃，即為烤鴨薄餅、鴨肉醬丁、鴨架豆腐湯和鴨油蒸蛋。是“徐長興”的傳統名菜?！　】绝啽★灒核合驴竞玫镍喿悠ぃ谐?厘米長、2厘米寬的塊，蘸上甜面醬、加上蔥白頭，用面粉制成的薄餅卷著吃。皮脆味香，具浙江風味?！　▲喨忉u?。簩內テさ镍喨?，切成12毫米見方的丁，配以大蒜、鮮紅椒、玉蘭片爆炒，再加人少量鴨原湯，煮開后勾少許芡粉，淋上麻油即成。是湖南風味。　　鴨架豆腐湯：將鴨架砍成15毫米見方的塊，用茶油煸炒、加鴨清湯、小塊豆腐，在瓦缽內煮開，加入精鹽、味精、胡椒粉、蔥段、麻油即成?！　▲営驼舻埃簲嚢l雞蛋，加冷鴨原湯，熟鴨油、味精和精鹽，攪勻后蒸熟。取出后放少許醬油，特別鮮嫩?！　∨Ｖ腥堋侵赴l絲百頁、紅燒蹄筋和牛腦髓三道菜。是清真館“李合盛”的名肴之一?！袄詈鲜ⅰ笔且患矣薪倌隁v史的老店，以經營牛肉熟食而負盛名?！　“l絲百頁是以牛百頁為主要原料，加上水發玉蘭片尖，以及醬油、茶油、麻油、芡粉、香蔥、味精、水豆粉、精鹽烹調而成?！　〖t燒蹄筋是用牛蹄筋和菜心作成的一道名菜，先將蹄筋煮到九成爛后，切成長條，用茶油煸炒，加放原湯，用旺火燒至湯汁濃稠，泛出油光時加人調料，再放人熟菜心?！　∨ＤX髓則是用牛腦髓、水發香菇、水玉蘭片、生姜、黃醋、水豆腐、蔥、醬油、麻油、味精等燒制而成的一份很有特色的菜肴。　　沙鍋煨狗肉——是以鮮狗肉為主料，配以桂皮、附片、紹酒、大蒜、干姜、干紅椒、香蔥、精鹽等，入沙鍋煨制成，沙鍋煨制食品無副作用，能保證其味道純正。狗肉是冬令補品，有健身強腎作用，是長沙地區傳統的冬令佳肴?！　×芘疵纂u——是湘菜傳統名菜。它制作技藝要求較高，要剝取肥母雞的整皮，不缺不破，灌人經過加工配制的糯米雞肉等，仍恢復原雞的飽滿狀態，再經高溫蒸熟后，下鍋油炸，表皮酥脆酵香，內肉油悶鮮糯，食之回味無窮。　　口蘑湯泡肚——將肥豬肚肚尖切成魚肋形，用酒鹽浸妥，氽入滾開毛湯中斷生，撈入盤中，復將原汁雞湯燒開，放入口蘑、菜心等，一齊上桌，在桌上將肚尖倒入雞湯，即湯泡肚。湯鮮肚脆，清香爽口。　　火宮殿小吃　　座落在坡子街中段的火官殿，是一座官殿式的小吃店，這里膾炙人口的傳統風味小吃，歷史悠久，遠近聞名，顧客盈門。這里原是敬火神的地方，又叫火神廟，每年火神生日，這里趕廟會，唱大戲，游客云集，他們在觀劇游覽之余，都喜就地用餐，品嘗攤上出售的小吃，久而聞名。有順口溜：“火官殿樣樣有，飯菜小吃熱甜酒。油炸豆腐噴噴香，姊妹團子數二姜；撒子麻花嘣嘣脆，豬血蹄花味道美；各式小吃嘗不完，樂得食客笑呵呵”?！　〗夥藕螅@里蓋起了兩層樓房，將昔日零散的小吃攤，集中經營，仍保持以小吃為主的特色。近年，店堂又經修茸，古雅別致，經營的小吃品種有油炸臭豆腐、姊妹團子、龍脂豬血、油炸撒子、紅燒豬腳、牛雜湯鍋、八寶果飯、神仙缽飯等幾十個。　　油炸臭豆腐——用黃豆為原料的水豆腐，經過專用鹵水浸泡半月，再以茶油經文火炸焦，佐以麻油，辣醬。它具有“黑如墨，香如醇，嫩如酥，軟如絨”的特點，奇在以臭命名，不同于其它食鹵以香自翊。聞起來臭，吃起來香，外焦微脆，內軟味鮮。這是因為鹵水中放有鮮冬筍、瀏陽豆豉、香菇、上等白酒等多種上乘原料，故味道特別鮮香。　　姊妹團子——是火宮殿的又一有名小吃。它是以糯米為主要原料，分糖餡和肉餡兩種，糖餡選用北流糖、桂花糖、紅棗肉相配而成；肉餡則取五花鮮豬肉，配以香菇，并用泡香菇的水調抖肉餡，因而味道醇香可口。在造型上肉餡團子為石榴形，糖餡團子為蟠桃模樣。如遇喜慶日子，還在糖餡團子上撒些紅絲，與顏色白漂的團子紅白相映，十分悅目。　　龍脂豬血——龍脂豬血因加工特別細致，好似龍油鳳脂而得名，是火宮殿又一有名小吃。所選豬血為手工宰豬的鮮血，佐以干椒末，排冬菜和芝麻油，味辣而鮮，爽滑可口。　　椒鹽馓子——亦是火宮殿的名牌小吃之—，它以精面粉為主要原料，佐以花椒、板油、細鹽、白糖等。絲條粗細均勻，質地焦脆酥化，口味有甜有咸，造型別致，有扇形和枕形兩種，既是點心，又可作菜食。　　和記米粉　　米粉是以大米為主要原料加工制成的一種風味食品。長沙市民多用以作早點。它的加工過程是將白米浸泡、磨漿、燙皮，然后將粉皮切絲，下鍋煮燙，佐以豬油、味精、蔥花、醬油、辣椒粉（油）、肉絲、豬骨頭湯等，享有“色白如玉，細軟如綢”之美譽。湘春街和記米粉為長沙諸粉店中之佼佼者。制作的粉皮軟韌強于他店，不碎不爛，油碼認真，價格便宜，倍受歡迎?！　〉聢@包子　　德園茶廳位于黃興南路鬧市區。這里制作的包子選料講究，糖包餡用白糖或桂花糖相伴而成，味道香甜。肉包餡用豬前夾縫肉和好瘦肉，伴以香菇、凍餡，味精等，吃起來油而不膩，十分鮮嫩。制作上也很講完，皮薄、餡大，外形美，一經蒸熟，具有顏色白漂，松泡富有彈性。品種有，肉餡包子、鹽菜包子、三鮮包子、瑤柱包子、什錦包子、叉燒包子、蝦仁包子等等。銀絲腦髓卷，精巧別致，落口消融，尤為人稱道。德園包子已有100多年的經營歷史。長沙人有“楊裕興的面，徐長興的鴨，德園的包子真好呷”的順口溜，贊譽這幾個飲食店的名味小吃?！　“櫦嗮Q飩　　皺紗餛飩出自南門口的“雙燕”餛飩店。它采用富強粉為原料，精工搟成的皮，薄如紙，軟如緞，吃有韌勁。餡心選用新鮮豬腿瘦肉，配以適量肥肉，絞成肉泥，再加一定比例的清水、食鹽、味精等，使勁攪拌肉至泥，吃透水份。這樣制作的餡心酥而不爛，嫩而泡松。包好的餛飩，一經煮熟，外皮起皺，緊裹餡心。因皮薄似輕紗，故有皺紗餛飩之稱。其湯選用高湯，配以排冬菜，昧道鮮美?，F店面修飾一新，終日顧客絡繹不絕?！　钤Ｅd面條　　楊裕興面館位于解放路，所作面條很早以來就享有盛譽。其特點是注重合理選料，精工制作：調料講究。如面條講究新鮮，煮面條的水講究寬、清、開，面碼講究隨到隨制，新鮮可口。有扎醬，醬汁、蝦仁、蟹黃、瑤柱、三鮮、雞絲、酸辣等品種。　　糯米粽子　　是民間的風味小吃，糯米1000克，純堿3克，鮮蓼葉500克，白糖適量，先將糯米淘洗干凈，浸泡半小時，取出拌堿。然后將鮮蓼葉用開水煮十分鐘，剪去蒂，將大小葉搭配好疊成“十”字架，用繩捆成把，放在清水中泡四、五小時，去除澀味。然后將蓼葉摺成三角形斗狀，灌入糯米，包成菱角形，用細麻繩扎緊，入鍋煮兩小時左右，熟透后拌白糖食用，其味清香可口?，F在還有加入綠豆、紅豆、蓮仁、火腿肉等多個品種。粽子在長沙是五月端午節的節日食品，吃棕子也是紀念偉大愛國詩人屈原的傳統習俗，表示對屈原的祭奠?！　÷槿誓烫恰　≈饕园咨疤?、葡萄糖漿、奶油、奶粉、芝麻，可可白脫油、味精、食鹽、香草粉等為原料，經過溶糖，熬糖、冷卻、成型等主要工序制成。糖體表面白色，中間黃色，質地松泡略帶韌性，包裝講究，色彩鮮艷?！　g陽茴餅　　是瀏陽著名的傳統產品，已有300多年的歷史。它采用糖皮包酥、缸隔爐烤的獨特制作方法，以面粉、茶油、白糖、飴糖作主料，金桔花、小茵香、熟芝麻、桂子油、碎冰糖等為輔料，經過和皮子、和蕊子、擦油酥、扯臍包酥、開皮灌蕊、成型烘烤等十多道工序精制而成。成品外表美觀，面圓微凸，火色金黃光亮，表面起酥，里皮燥脆，內餡豐滿，松泡爽口，油甜不膩。具有小茴、桂子、芝麻等天然芳香?！　g陽豆豉　　瀏陽縣生產的“天馬”牌豆鼓，味道鮮美，氣味芳香，無硬心、無雜質、無異味、無灰末，是調味佳品。且營養豐富，含有糖類、蛋白質、氨基酸、脂肪、酶、煙酸、維生素B1B2等?！　g陽豆豉，歷史悠久，馬王堆漢墓出土物中的豆豉姜與瀏陽豆豉相似，距今已2000年。到了唐朝，瀏陽的道吾山、石霜寺等大剎香火旺盛，八方僧人來朝，他們在齋菜中嘗到豆豉的鮮美芳香，袋之云游，于是瀏陽豆豉名揚天下，至今不衰?！　≤饺厝r火鍋　　火鍋是湖南的一種傳統飲食。已有1000多年的歷史。據史料記載，可追溯到東漢時期?；疱佊袃煞N材質的，一種是銅做的，用來涮羊、雞、豬等肉食；一種是用小火爐，里面裝上炭火，上面放上陶制的砂鍋，百鮮俱陳，任客烹煮，暖意融融，助人食興，故名“暖鍋”?！　≤饺刭e館的三鮮火鍋其原料是瘦肉末、雞蛋、白菜，粉絲、青菜心、鰻魚（500克）、火腿（熟的50克）?！　≈品ǎ夯鹜惹谐杀∑?，雞蛋打勻，攤成蛋皮，鰻魚去皮骨剁成肉泥，加水、鹽、姜末，攪拌成糊狀，做成魚刃，放人冷水鍋中煮熟撈出待用。肉末加水100克，鹽適量，蔥姜末少許，拌均勻，一半做成肉丸放入火鍋氽熟，一半放在蛋皮上，搓成蛋卷，上鍋蒸熟取出待用。這時，往火鍋內放人肉湯、鹽、味精、白菜、燒開后，湯面上整齊地放上魚丸肉丸子、蛋卷，生菜心和火腿片，吃起來味道特別鮮美，別有風味。為了滿足廣大顧客需要芙蓉賓館新近新辟了一個“火鍋城”，一次可容納近100名顧客光臨。

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