4用斜刀把洗干凈的墨魚肉切成塊,1.準備姜片和八角2個，墨魚,【做法】墨魚洗凈切成卷,7準備好的醬料8雪白的墨魚片，非常好吃,炒菜墨魚:墨魚先焯水，鍋中熱油，放入食材翻炒，用墨魚不斷翻炒,熱燙墨魚的方法如下:①鮮大墨魚一②沿腹部切開墨魚撕下表皮，清洗干凈,墨魚烤肉很好吃。
熱燙墨魚的方法如下:①鮮大墨魚一②沿腹部切開墨魚撕下表皮，清洗干凈。3這是墨魚的內骨骼，也叫海螵蛸，可以用來止血。如果家鄉(xiāng)的漁民有刀傷，研磨后敷在傷口上，可以很快止血。4用斜刀把洗干凈的墨魚肉切成塊。5鍋中加水燒開，放入姜、蔥，用-0焯一下/(水燒開后，再等水燒開就可以了)。做6個蘸醬，鍋里加適量油，把蒜末和蔥花拍香，鏟起來，加點醬油。7準備好的醬料8雪白的墨魚片，非常好吃。
蝦烤墨魚[原料]墨魚200g、蝦80g、姜10g、芥藍100g。調料:鹽5克、味精2克、糖1克、蠔油1克、九韶1克、濕淀粉適量、香油1克?！咀龇ā磕~洗凈切成卷。將河蝦洗凈，去掉蝦槍。生姜去皮，切成小塊。甘藍切件，洗凈。2.把鍋里的油燒開。油溫90℃時，加入墨魚卷河蝦，炒至熟，倒出。3.鍋內留油，姜片、芥藍翻炒片刻，放入墨魚卷和蝦仁，倒入紹酒，加鹽、味精、糖、蠔油，大火翻炒至入味，再用濕淀粉勾芡，倒入香油。墨魚能止血，滋陰養(yǎng)血，降血脂。蝦蛋白質含量高，脂肪含量低。經(jīng)常吃這道菜，對稍微胖一點的女性有瘦身美體的效果。
炒菜墨魚:墨魚先焯水，鍋中熱油，放入食材翻炒，用墨魚不斷翻炒。已處理墨魚切，去皮換刀，再切段。魚一定要切成差不多大小，放在熱水里煮；青椒、蔥切段，蔥姜蒜爆香，用十三香、醬油、青椒、蔥翻炒，用少許料酒翻炒，切墨魚和鹽，加少許水，盛出。
4、 墨魚怎么做好吃?墨魚烤肉很好吃。先做紅燒肉，再加入熟的墨魚切片收汁，具體做法如下:準備原料:五花肉500g，鮮墨魚750g，油適量，鹽適量，生抽適量，白糖適量，黃酒適量。1.準備姜片和八角2個，墨魚，清洗后再清洗。3.放，13456789-0/，墨魚加熱后會自然卷起，拿起來洗。6.五花肉洗凈，7.用冷水焯一下，然后撈起洗干凈。8.把它切成碎片，將底油倒入鍋中。用文火煎五花肉，推到一邊，加入調料炒香。10.倒入約300ml黃酒，11.加入3勺生抽和1勺老抽。12.加入適量冰糖，大火蓋好，燒開后轉小火20分鐘，13.然后開大火倒入墨魚燒開收汁后關火。14.成品備注:新鮮墨魚，已用開水燙過。
