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1、學(xué)一門廣東燒鵝飯技術(shù)，為啥要注重實(shí)操為主？

學(xué)一門廣東燒鵝飯技術(shù)，為啥要注重實(shí)操為主？我們可以作出以下幾點(diǎn)分析：1、廣東燒鵝飯技術(shù)是一門操作性很強(qiáng)的技術(shù)。因?yàn)闊Z畢竟是需要?jiǎng)邮肿龀鰜淼模∽鰺Z的過程，無論是選材、清洗、配料，還是腌制、上皮水、燒制等方面，雖然很大程度上有理論的知識(shí)，但是最終又是靠實(shí)踐去完成的，須知，理論是來源于實(shí)踐，又要應(yīng)用于實(shí)踐。

2、學(xué)廣東燒鵝飯技術(shù)時(shí)，相對(duì)而言，學(xué)理論的時(shí)間稍微少，動(dòng)手操作時(shí)間是需要比較多的，是以動(dòng)手為主！因此，如果有機(jī)會(huì)，就一定要多去自己動(dòng)手操作，那樣的話才能加深印象，才能更容易掌握真實(shí)的技能，很多人在辦公室培訓(xùn)里學(xué)燒臘，回去卻不懂得實(shí)際的操作，就是因?yàn)樯賱?dòng)手的原因。3、只要自己動(dòng)手操作，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，實(shí)際操作和理論知識(shí)之間，是存在很大的不同的，

正所謂廣東燒鵝飯技術(shù)是動(dòng)手性強(qiáng)的技術(shù)，只有不斷的實(shí)踐，方能最終掌握技術(shù)精髓。同時(shí)，在操作的過程中，一定要善于發(fā)現(xiàn)自身存在的問題，并且做好筆記，把這些問題記下來，詢問師傅，解決問題之后，空閑時(shí)間，及時(shí)回顧反思牢記問題，如果學(xué)習(xí)時(shí)你不操作，到自己開燒臘店才去動(dòng)手，那么這樣把投資當(dāng)作試驗(yàn)的做法，你付出的代價(jià)是相當(dāng)昂貴的！4、因此，學(xué)廣東燒鵝飯技術(shù)，理論與實(shí)操結(jié)合是非常重要的。

特別是在重視實(shí)際操作的燒鵝制作過程中，操作性、實(shí)踐性必須得到高度的重視，只有準(zhǔn)確地把握到好理論和實(shí)操的關(guān)系，你才離成功不遠(yuǎn)了。如果你真的想掌握好燒鵝飯技術(shù)的精髓，真的想學(xué)會(huì)這門技術(shù)回家大展拳腳的話，就要注重以實(shí)操為主，有關(guān)，廣東燒鵝飯技術(shù)，學(xué)會(huì)理論還是學(xué)會(huì)實(shí)際操作好，就分享到這里。如果你對(duì)燒臘美食，鹵水豬腳等制作技術(shù)感興趣，請繼續(xù)關(guān)注和閱讀我的其他相關(guān)文章，都有詳細(xì)的分享哦！（小福利：免費(fèi)送出市場上非常流行的“原味湯粉配方”，趕快動(dòng)動(dòng)手指發(fā)私信“湯粉”二字，免費(fèi)獲得，僅限前15位免費(fèi)，先到先得），

2、在東莞學(xué)燒鴨、燒鵝、燒臘、豬雜湯粉配方，學(xué)費(fèi)15000元值不值？

不值。5000-7000就可以了，千萬不要去培訓(xùn)學(xué)校，找實(shí)體店學(xué)，自己都可以反復(fù)親自操作，一般實(shí)體店都教你怎么選擇食材，怎么把控成本，怎么裝盤，就像燒鴨，選鴨就很關(guān)鍵，破皮，太瘦的，毛多的都不能要，殺鴨之前一定要給鴨打氣，洗鴨，腌制，縫針，打氣都很關(guān)鍵。不是給你一個(gè)配方就可以做的，學(xué)手藝一定要自己多動(dòng)手，多問，才能學(xué)到真本事。