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1，燕麥可以怎么吃
2，燕麥片的吃法
3，燕麥片怎么吃
4，麥片的食用方法有哪些

1，燕麥可以怎么吃

一、民間食用方法：晉西北群眾在長(zhǎng)期生活實(shí)踐中摸索了花樣繁多的燕麥吃法。以五寨為例，在面板上可推成刨花狀的“貓兒朵窩窩”；可搓成長(zhǎng)長(zhǎng)的“魚魚”；用熟山藥泥和莜面混合制“山藥餅”；用熟山藥和燕麥拌成小塊狀再炒制成“谷壘”；將生山藥蛋磨成糊狀和莜面掛成絲絲的“圪蛋子”；小米粥煮撥魚魚的“魚鉆沙”；燕麥包野菜的“菜角”；更直接地將燕麥炒熟加糖或加鹽的“炒面”等等，各具風(fēng)味，百吃不厭，燕麥?zhǔn)称烦３Ｓ靡源?，并作為禮物相贈(zèng)。二、燕麥片的食用方法：近年來(lái)，燕麥經(jīng)加工，可制成麥化罐頭、餅干、燕麥片、糕點(diǎn)，食路越來(lái)越寬了。燕麥除果腹之外，還有醫(yī)藥保健作用，用于產(chǎn)婦催乳、嬰兒發(fā)育不良以及老年體弱癥。燕麥含高蛋白低糖，是糖尿病人的極好食品，脂肪中較多的亞油酸可降低膽固醇在心血管中的積累，隆血脂，對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化性冠心，日進(jìn)食100克燕麥片后，臨床可見(jiàn)，膽固醇、B脂蛋白、甘油三脂及體重都明顯降低，對(duì)于因肝、腎病變、糖尿病等引起的繼發(fā)性高血脂癥也有同樣明顯療效。燕麥片的食用方法如下： 1、免煮食用法：將30——50克的燕麥片倒入容器內(nèi)，加入約200毫升的沸水充分?jǐn)嚢瑁?分鐘后即可食用。也根據(jù)各自的口味加入牛奶、果仁、果汁等多種配料，享受不同風(fēng)味的燕麥粥。 2、微波爐煮食法：將30——50克的燕麥片倒入微波爐專用器皿內(nèi)，加一杯清水或牛奶攪勻，放入微波爐內(nèi)以高溫煮一分鐘。根據(jù)個(gè)人喜好增減水量以調(diào)節(jié)燕麥粥的稀釋度。

燕麥可以怎么吃

2，燕麥片的吃法

1、和牛奶一起煮，加點(diǎn)蜂蜜味道更好。 2、加脫脂酸奶沖泡（一個(gè)朋友的變態(tài)吃法），要泡的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，適合夏天的時(shí)候吃。 3、閑來(lái)無(wú)事的時(shí)候可以煮稀飯的時(shí)候加點(diǎn)，在稀飯煮好后快吃前5分鐘加進(jìn)去，蓋蓋悶一下。 4、和牛奶一起煮，放點(diǎn)香蕉，促進(jìn)消化哦。 5、以雞蛋花（咸、甜均可），沖入適量燕麥片，稍加放置再食用?！　∈朝熥饔茫骸　?.燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，即可對(duì)中老年人的主要威脅――心腦血管病起到一定的預(yù)防作用；　　2. 經(jīng)常食用燕麥對(duì)糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效；　　3.燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導(dǎo)致腦血管意外，燕麥能解便秘之憂；　　4. 它還可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來(lái)的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效，是補(bǔ)鈣佳品；　　5.燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對(duì)脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對(duì)老年人增強(qiáng)體力，延年益壽也是大有裨益的。

吃法:將純牛奶與適量燕麥一起放入容器里面，并且一直加熱，煮沸后，稍等片刻，就可以食用了，味道不錯(cuò)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其高。益處:燕麥片不僅含有豐富的礦物質(zhì)和維生素，而且膳食纖維含量很高，是大米或淀粉的4～10倍。大量膳食纖維可以清潔腸道，縮短腸道廢物排泄時(shí)間，幫助腸道有益細(xì)菌的生長(zhǎng)。經(jīng)常食用燕麥片可以明顯降低血清中膽固醇和甘油三酯含量，從而降低心腦血管疾病的發(fā)生。

燕麥片的吃法

3，燕麥片怎么吃

食用方法燕麥比較常見(jiàn)的食用方法是將其加在麥片和牛奶什錦早餐的混合食品、松餅、甜酒和飲料，也常被加入湯、肉麥粥，還可用于制作蛋糕、果凍、啤酒和飲料。燕麥麩可以單獨(dú)食用，如熬制燕餅、蛋糕和面包里，也可以和其他食物一起食用。[6]一、民間食用方法：　晉西北群眾在長(zhǎng)期生活實(shí)踐中摸索了花樣繁多的燕麥吃法。以五寨為例，在面板上可推成刨花狀的“貓兒朵窩窩”；可搓成長(zhǎng)長(zhǎng)的“魚魚”；用熟山藥泥和莜面混合制“山藥餅”；用熟山藥和燕麥拌成小塊狀再炒制成“谷壘”；將生山藥蛋磨成糊狀和莜面掛成絲絲的“圪蛋子”；小米粥煮撥魚魚的“魚鉆沙”；燕麥包野菜的“菜角”；更直接地將燕麥炒熟加糖或加鹽的“炒面”等等，各具風(fēng)味，百吃不厭，燕麥?zhǔn)称烦３Ｓ靡源?，并作為禮物相贈(zèng)。二、燕麥片的食用方法：近這些年來(lái)，燕麥經(jīng)加工，可制成麥化罐頭、餅干、燕麥片、糕點(diǎn)，食路越來(lái)越寬了。燕麥除果腹之外，還有醫(yī)藥保健作用，用于產(chǎn)婦催乳、嬰兒發(fā)育不良以及老年體弱癥。燕麥含高蛋白低糖，是糖尿病人的極好食品，脂肪中較多的亞油酸可降低膽固醇在心血管中的積累，降血脂，對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化性冠心，日進(jìn)食100克燕麥片后，臨床可見(jiàn)，膽固醇、B脂蛋白、甘油三脂及體重都明顯降低，對(duì)于因肝、腎病變、糖尿病等引起的繼發(fā)性高血脂癥也有同樣明顯療效。燕麥片的食用方法如下：1、免煮食用法：將30——50克的燕麥片倒入容器內(nèi)，加入約200毫升的沸水充分?jǐn)嚢瑁?分鐘后即可食用。也根據(jù)各自的口味加入牛奶、果仁、果汁等多種配料，享受不同風(fēng)味的燕麥粥。2、微波爐煮食法：將30——50克的燕麥片倒入微波爐專用器皿內(nèi)，加一杯清水或牛奶攪勻，放入微波爐內(nèi)以高溫煮一分鐘。根據(jù)個(gè)人喜好增減水量以調(diào)節(jié)燕麥粥的稀釋度。什錦果粒2匙速溶燕麥片和1匙黑芝麻粉放在碗中，加入蘋果丁和香蕉丁，加開(kāi)水適量攪勻后用微波爐加熱3分鐘，取出滴入兩滴橄欖油即可。營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：蘋果和香蕉中維生素C不多，因此不用擔(dān)心加熱損失。不過(guò)其中的鉀、鎂、果糖和可溶性膳食纖維比較多，與燕麥一起，對(duì)心血管保健和穩(wěn)定血糖、降低血膽固醇更有好處。這個(gè)粥很適合冬天早上吃，暖胃又提神。[7]奶香蛋羹10克奶酪切成細(xì)末，與2湯匙燕麥粉(用燕麥片磨粉而成）、1個(gè)打好的雞蛋液、1袋牛奶放到一起攪拌均勻，倒入有蓋的碗中，或用優(yōu)質(zhì)保鮮膜封嚴(yán)。蒸鍋上氣后蒸10—15分鐘即可。營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：家中有幼兒或體弱老人的，可以把燕麥磨成粉做成蛋羹一起吃。不但營(yíng)養(yǎng)不會(huì)損失，還更好吸收。另外，雞蛋除了富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂和葉黃素，還含有維生素D，可以幫助牛奶和奶酪中鈣的吸收。此菜對(duì)于補(bǔ)鈣格外有益。果干蜂糕把燕麥、玉米面、黃豆面、葡萄干、枸杞混合，加入酵母粉拌勻，加水和成稍軟的面團(tuán)。面團(tuán)餳發(fā)20分鐘后，蒸25分鐘關(guān)火即可。營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：燕麥做成蜂糕后不但增加了膳食纖維總量，還因?yàn)橛闷咸迅珊丸坭酱媪颂?，使蜂糕的甜度降低，而風(fēng)味不減。燕麥和玉米中都缺乏賴氨酸，而黃豆粉里面富含賴氨酸，可以增強(qiáng)其中蛋白質(zhì)的吸收利用。適合人群燕麥對(duì)于現(xiàn)狀常常處?kù)毒o張狀態(tài)的現(xiàn)代上班族來(lái)說(shuō)，是一種兼顧營(yíng)養(yǎng)又不至於發(fā)胖的健康食品。而對(duì)于心腦血管人群，肝腎功能不全者，肥胖者，中年人，還有想要減肥的女性更是保健佳品。一般人群均可食用。適宜產(chǎn)婦、嬰幼兒、老年人以及空勤、海勤人員食用；適宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮腫、習(xí)慣性便秘者食用；適宜體虛自汗、多汗、易汗、盜汗者食用；適宜高血壓病、高脂血癥、動(dòng)脈硬化者食用。食用注意燕麥?zhǔn)秤脮r(shí)也有一些注意的地方。一次不宜食用太多，否則會(huì)造成胃痙攣或腹脹；而且過(guò)多也容易滑腸、催產(chǎn)、所以孕婦更應(yīng)該忌食。[4]

燕麥片營(yíng)養(yǎng)又美味，吃法眾多，燕麥片可以直接開(kāi)水沖泡，也可以做燕麥粥喝。開(kāi)水沖泡：燕麥片購(gòu)買回來(lái)直接可以使用開(kāi)水沖泡就能喝這種，這是最簡(jiǎn)單的方式，使用也是最普遍的。水溫選擇最好是在80度左右，不要太高，沖泡只需要三分鐘，當(dāng)然在沖泡的過(guò)程中，還可以兌上一些蜂蜜或者牛奶，這樣營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高。燕麥粥：燕麥粥相信很多人都喜歡喝，煮燕麥粥可以搭配各種不同的美食，比如說(shuō)草莓牛奶，準(zhǔn)備全脂牛奶一百毫升，燕麥片兩勺，草莓五顆，將牛奶先倒入鍋中，接著加入燕麥片，用小勺均勻的攪拌，開(kāi)火加熱，加熱到牛奶溫度適中可以喝即可。要記得蓋鍋蓋燜兩分鐘，這樣做更有利于燕麥片的融化，最后喝之前可以在里面放上草莓，切成片狀最好，美味的燕麥粥就做成了。

紅棗燕麥枸杞粥的做法1、大米洗凈，加100毫升水加入紅棗、燕麥、枸杞。2、電飯鍋調(diào)制煮飯模式。在電飯煲跳燈以后攪拌出鍋。3、根據(jù)個(gè)人口味加入適量的白糖攪拌。4、美味的紅棗燕麥枸杞粥就做好了。

用燕麥做餅干，香脆美味、營(yíng)養(yǎng)豐富。儲(chǔ)存在罐子里，來(lái)不及吃飯的早上，拿幾塊就走，配上牛奶就是一頓美美的早餐~燕麥片膳食纖維豐富，可長(zhǎng)時(shí)間保持飽腹感，達(dá)到減肥瘦身的效果，是現(xiàn)代人歡迎的食物之一。

牛奶麥片材料牛奶，麥片做法1、牛奶+麥片以小火拌煮約10分鐘； 2、麥片膨脹即可熄火。小米麥片粥材料麥片1碗，大米2湯匙，小米2湯匙做法1、先將大米小米入鍋中煮至全熟。 2、再將麥片加入煮5分鐘。 3、最后關(guān)火蓋蓋悶3分鐘，即可。小訣竅關(guān)火一定要悶，麥片才好吃。燕麥片布丁原料：燕麥片70克，雞蛋2只，豆?jié){125毫升配料：糖適量做法1、將雞蛋磕入碗中，攪散蛋液，倒入豆?jié){與雞蛋融合，根據(jù)口味加少許糖。 2、將步驟（1）攪拌好的蛋液過(guò)篩，倒入碗中。 3、將燕麥片輕輕倒入步驟（2）裝滿蛋奶液的碗中，輕輕攪拌均勻。 4、將蒸鍋用中火煮開(kāi)后，把碗包蓋好保鮮膜，放入蒸鍋，用中火蒸約15分鐘或至凝固即可。燕麥條材料黃油150克，燕麥片300克，麥芽糖110克，巧克力豆50克，白糖30克，鹽2克做法1、黃油、白糖、鹽放入鍋中，小火煮至黃油融化 2、倒入麥芽糖煮至起泡泡，關(guān)火 3、倒入燕麥片，攪拌均勻 4、最后倒入巧克力豆，攪拌均勻 5、烤盤中薄薄涂一層油，將混合好的燕麥倒入烤盤中，用力壓緊 6、180度烤30－35分鐘 7、晾涼后切成小條燕麥高纖餅材料低筋面粉90克，燕麥片80克，植物油60g，糖粉65g，小蘇打2克做法1.所有粉類混合 2.倒入植物油 3.混合均勻無(wú)干粉 4.用勺子舀一勺餅干糊 5.鋪在烤盤上并用勺子壓成后5mm厚的餅狀 6.烤箱預(yù)熱180度，烤15分鐘

燕麥片怎么吃

4，麥片的食用方法有哪些

首先··樓主要清楚麥片≠燕麥片，而且區(qū)別那是相當(dāng)?shù)拇蟀?。麥片通常都沒(méi)有要煮的，直接拿開(kāi)水泡好了，皇室啊雀巢啊這種麥片很多，里面其實(shí)很少有燕麥的含量甚至沒(méi)有，而且添加了奶精，麥芽精糊和糖等等，為了調(diào)味里面還有氫化植物油即植脂末。我們說(shuō)的健康食品燕麥?zhǔn)侵苯佑醚帑溂Z食壓成的，最好的燕麥里不添加任何人工成分，完全自然，也不甜。一般是用煮的，這樣比較好控制火候也可以自己加入牛奶或者蜂蜜或者葡萄干什么的一起煮，做成燕麥粥。據(jù)說(shuō)早早麥的燕麥可以直接泡進(jìn)酸奶里也很有嚼頭。好的燕麥煮出來(lái)很粘稠，口感微粗，但這才叫天然啊。它不用加什么鐵啊鈣啊維生素啊花里胡哨的東西，本身營(yíng)養(yǎng)就絕對(duì)過(guò)了。所以建議樓主買純燕麥片，推薦桂格和西麥的。桂格也有免煮的那種很方便。另外不要買小包獨(dú)立包裝的，那個(gè)太甜絕對(duì)垃圾食品。

鮮奶麥片材料：（4 人份）咸味：麥片，3/5 飯碗清水或肉湯1 碗半，肉丁、胡蘿卜、青豆仁各3 大匙、鹽1 茶匙。甜味：牛奶4 杯，糖適量，麥精片8 大匙。做法：咸味：將肉等放進(jìn)水中煮滾后再放下麥片煮8 ～ 12 分鐘，（雜貨店所買的麥片要煮久些，才會(huì)爛）。加蓋再燜5 分鐘后，即可食用。甜味：1 ．牛奶以小火加溫，并放下糖溶化后再加入麥精片調(diào)勻即可食用。 2 ．牛奶在加溫時(shí)，要注意攪伴，以免焦底。燕麥芝士粥材料：片裝芝士一片，燕麥片半碗做法：燕麥片先用少量冷水泡著備用，等鍋里的水燒開(kāi)后就把麥片倒進(jìn)去，一邊倒要一邊攪拌，這樣才不會(huì)結(jié)塊貼鍋。差不多煮開(kāi)的時(shí)候就可以把芝士放進(jìn)去，不停攪拌至煮開(kāi)。因?yàn)橹ナ勘緛?lái)就咸的，所以不用再加鹽。煮好的麥片粥有濃濃的奶香味，吃進(jìn)口又綿又滑。配著小餅干，味道一流！玉米粒燕麥粥。原料：燕麥片、甜玉米粒，比例基本為1：1 步驟一：鍋里水燒開(kāi) 步驟二：放入燕麥片和玉米粒，時(shí)不時(shí)攪拌，十分鐘左右。好了燕麥南瓜粥【原料】蔥花、鹽適量燕麥30克，大米50克，小南瓜1個(gè) 【做法】 1.南瓜洗凈，削皮，切成小塊；大米洗凈，用清水浸泡半小時(shí)。 2.鍋置火上，將大米放入鍋中，加水500克，大火煮沸后換小火煮20分鐘；然后放入南瓜塊，小火煮10分鐘；再加入燕麥，繼續(xù)用小火煮10分鐘。 3.熄火后，加入鹽、蔥花等調(diào)料。豆芽燕麥粥 1、將約20克雞肉（瘦肉亦可）切成茸?？稍谇耙惶焱砩锨泻茫４嬖诒渲小? 2、在不粘鍋中滴入少許（約2－3毫升）植物油，放入肉茸和洗凈的綠豆芽50克略翻抄一下。然后加入一杯（約200毫升）水和40克燕麥片，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中火約一分半鐘 3、依個(gè)人喜好用少量鹽或雞精調(diào)味即成。關(guān)火 4、配以100毫升牛奶和一個(gè)水果（約100克）便成為一份營(yíng)養(yǎng)均衡的早餐?？蓪?00毫升冷凍的鮮牛奶直接沖入剛煮好的燕麥粥中，即降低粥的溫度，又能夠使口感更滑爽。芝麻燕麥糊 1、黑芝麻40克洗凈，在不粘鍋中炒至香脆。用粉碎機(jī)打碎。（可一次性準(zhǔn)備多份備用） 2、取40克免煮燕麥片，加入黑芝麻粉和10克山楂片，沖入250毫升熱水?dāng)噭颉＜尤肷僭S白糖調(diào)味。 3、涼至可食用溫度即可。 4、早餐時(shí)加入100毫升鮮牛奶同時(shí)飲用，營(yíng)養(yǎng)更佳。還有：燒煮好的米粥中，放入少量燕麥片，既增加粥的粘稠度，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)也更全面；在燕麥片中加入適量的芝麻糊、果珍或咖啡，再用80℃以上的熱水沖飲，口味獨(dú)特；將少量燕麥片（半匙左右）加入燒煮好的各式葷、素菜湯中。在一些甜羹中，也可加入少量的燕麥片。在一些沖飲食品，如藕粉、蓮子粉中，添加少量的燕麥片食用，口味也不錯(cuò)。

熬粥、煮湯

可以放在牛奶里煮下，但時(shí)間不要太長(zhǎng)，不然就沒(méi)有營(yíng)養(yǎng).還很營(yíng)養(yǎng)哦哦

用少許水煮，待熟后到入牛奶煮開(kāi)，加糖食用，味道很好，又營(yíng)養(yǎng)豐富

燕麥片是燕麥制成的，麥片里不僅有燕麥，還有其他的麥子成份，但基本上都差不多，有的燕麥片里也有其他成分，你就選擇無(wú)糖加鈣的吧。燕麥片可以根據(jù)個(gè)人的喜好采取不同的吃法，來(lái)滿足不同口味及需要，這里給您介紹幾種燕麥粥的做法，您不妨一試。牛奶燕麥粥、水果燕麥粥、牛奶雞蛋燕麥粥，這幾款都是用牛奶來(lái)沖調(diào)燕麥，所以選用即溶性和快熟性均可。待牛奶煮開(kāi)后加入燕麥和其他輔料，再煮1-2分鐘即可飲用。綠豆燕麥粥、八寶燕麥粥、海鮮燕麥粥、鱔絲燕麥粥、雞片燕麥粥、牛肉燕麥粥，這些粥的做法也比較簡(jiǎn)單。水開(kāi)后加入適量燕麥片，大約煮至2分鐘左右再加入適量的配料，如雞片、牛肉、海鮮等，待煮沸后1-2分鐘即可食用。上班族可以買上一袋皇室燕麥片，在辦公室用開(kāi)水或牛奶沖調(diào)，加入果干或肉松等即可食用，既簡(jiǎn)便又美味健康。燕麥不僅可以做成粥，還可以制作成其他的美食，如燕麥餅、燕麥粽子等。只要您發(fā)揮您的想象，就會(huì)調(diào)制出更多更美味健康的燕麥美食。燕麥不僅可以食用，還可以制作成女士們的護(hù)膚佳品———面膜。您可以根據(jù)個(gè)人的膚質(zhì)，在家中DIY各種燕麥面膜來(lái)護(hù)理皮膚，這里給您介紹一種燕麥面膜———燕麥牛奶面膜。燕麥牛奶面膜功效：可以減緩肌膚因痤瘡、雀斑、黑頭、面皰產(chǎn)生的斑點(diǎn)，只要問(wèn)題不是特別嚴(yán)重，只需每天使用10分鐘的燕麥面膜即可見(jiàn)效。做法：將2湯匙的燕麥與半杯牛奶調(diào)和，置于小火上煮，然后等它還是溫?zé)岬臅r(shí)候涂抹在臉上，10分鐘后洗掉就大功告成。根據(jù)以上的做法和您皮膚的膚質(zhì)，您還可以加入其他輔料，如蜂蜜、檸檬、蛋青、精油、各種蔬菜水果汁等制作出適合于自己的護(hù)膚面膜。如此內(nèi)食外敷將會(huì)讓您的皮膚更美麗?；适已帑溒悄谱鞲鞣N燕麥美食的首選品牌，天天燕麥，天天健康。最近，英國(guó)特夫茨大學(xué)一項(xiàng)研究表明，早餐吃什么，會(huì)影響學(xué)生在課堂上的表現(xiàn)。在研究過(guò)程中，研究人員規(guī)定，參加試驗(yàn)的小學(xué)生每天以加了牛奶的燕麥片作為早餐，接著給他們做一系列課堂測(cè)驗(yàn)。結(jié)果顯示，吃過(guò)早餐的學(xué)生，比不吃早餐的孩子在考試中發(fā)揮得更好。那些年齡分別在9—11歲之間的學(xué)生，在早晨吃過(guò)一碗燕麥粥以后，表現(xiàn)出很強(qiáng)的空間記憶能力。這種能力能幫助他們畫出復(fù)雜的幾何圖形或者完成填字游戲。而女學(xué)生吃過(guò)燕麥早餐后，在短時(shí)記憶上表現(xiàn)卓越。在寶寶的成長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，1－3歲幼兒期是生長(zhǎng)發(fā)育的旺盛期，也是語(yǔ)言、記憶力及思維想象力發(fā)育的關(guān)鍵期。雖然此時(shí)其體重只有成人的1／5左右，但無(wú)論是蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素的需要量也都接近成人的1／2。這個(gè)年齡的寶寶，究竟對(duì)營(yíng)養(yǎng)和膳食有什么特殊的要求？給1－3歲的幼兒準(zhǔn)備食物，是自己家庭制作的好，還是買市售的兒童食品好？什么食品才能既滿足寶寶均衡營(yíng)養(yǎng)的需要，又不會(huì)導(dǎo)致寶寶營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩呢？這些問(wèn)題都讓年輕的父母大傷腦筋。為了解決年輕家長(zhǎng)的困惑，為孩子提供合理膳食，嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)專家特別建議，應(yīng)選擇營(yíng)養(yǎng)素含量豐富、寶寶易消化吸收的食品。燕麥便是一種十分理想的兒童食品。在美國(guó)《時(shí)代》周刊評(píng)出的十大健康食品中，燕麥名列第五。1996年美國(guó)食品專業(yè)研究機(jī)構(gòu)FDA也對(duì)燕麥的保健效用做了進(jìn)一步的肯定。據(jù)中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院衛(wèi)生研究所綜合分析結(jié)果：優(yōu)質(zhì)燕麥粉含有蛋白質(zhì)為15.6％，含有幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的八種必需氨基酸。燕麥中脂肪的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了大米和面粉，小兒生長(zhǎng)尤其需要的鐵、鋅等微量元素含量也特別豐富。燕麥中鈣的含量也不少，在維生素D的幫助下，對(duì)防止寶寶缺鈣有一定的實(shí)際意義。B族維生素的含量也居各種谷類糧食之首，能夠彌補(bǔ)精米精面在加工中丟失的大量的B族維生素。燕麥也能更好地清除孩子體內(nèi)的垃圾，減少肥胖癥的產(chǎn)生。總而言之，燕麥既符合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家所提倡的“粗細(xì)搭配”、“均衡營(yíng)養(yǎng)”的飲食原則，又可滿足幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要，是1歲以上寶寶健康成長(zhǎng)的最佳選擇。梁紳研究人員認(rèn)為，燕麥有大量的蛋白、纖維和大量碳水化合物。相比那些低纖維，高碳水化合物的谷物早餐，燕麥能提供更長(zhǎng)、更持續(xù)的能量。南瓜燕麥粥關(guān)鍵詞：食譜南瓜燕麥粥材料：老南瓜2兩，燕麥半碗，米1/4碗，鹽做法：1、把南瓜洗凈去皮切1厘米見(jiàn)方的塊，米、燕麥洗凈備用 2、燒半鍋水，水開(kāi)后把南瓜放進(jìn)去煮，南瓜變軟了之后就放米和燕麥，然后再煮15分鐘就行了，最后撒上少許鹽即可南瓜本身有點(diǎn)甜甜的味道，撒點(diǎn)鹽更能把味道吊出來(lái) 燕麥黑芝麻粥原料：大米、燕麥、黑芝麻。調(diào)料：白糖。做法： 1、燕麥用水泡開(kāi)備用。 2、將大米和黑芝麻煮成粥，出鍋前放燕麥，再煮5分鐘，放入適量白糖拌勻，即可。專家點(diǎn)評(píng)：在各種糧食當(dāng)中，以燕麥的鈣含量最高，達(dá)精白大米的7.5倍之多，大麥次之。論其維生素、蛋白質(zhì)和膳食纖維含量。