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1，快手清炒杏鮑菇的做法步驟圖怎么做好吃

用料杏鮑菇蔥姜油鹽快手清炒杏鮑菇的做法杏鮑菇洗凈，切片，今天試驗了豎著切，也不會影響口感乃~準備蔥花，姜末熱鍋倒油，蔥花+姜末爆鍋放入切好的杏鮑菇翻炒，可以滴一點水在里面放鹽，收湯汁，起鍋，得嘞~

材料臘肉半條，杏鮑菇1個，木耳1小把，胡蘿卜半根，芹菜1棵，獨蒜頭1-2個，鹽，雞粉，適量，蠔油半湯匙，水淀粉小半碗做法1、木耳洗凈浸泡3小時；2、臘肉切片蒸熟；3、杏鮑菇、胡蘿卜切片，芹菜切段；獨蒜頭拍散切蓉；4、熱油鍋，下蒜蓉爆香，下木耳翻炒片刻；下杏鮑菇、胡蘿卜翻炒至熟；下臘肉翻炒均勻，下鹽、雞粉、蠔油調味；最后加水淀粉勾芡即可。

快手清炒杏鮑菇的做法步驟圖怎么做好吃

2，怎么炒杏鮑菇才好吃

用料：鹽:適量油:適量杏鮑菇:三個姜片:適量大蒜:適量花椒:適量醬油:適量豬肉:適量步驟：1杏鮑菇切片2姜片切好。大蒜就只有一塊了。3豬肉要帶肥的。4熱鍋倒油，油熱放入姜片，豬肉片炒。5肉炒會放入花椒和蒜6放入杏鮑菇7翻炒放入鹽，醬油。翻炒蓋蓋。8炒好出鍋。

材料：芋頭半個，豆腐一塊，素肉或油面筋適量；香菇8朵（干鮮均可），發菜1碗，黑木耳少許，竹蓀大半碗；茨菰3個左右，荷蘭豆半碗，金針菇1把；大白菜1碟，胡蘿卜片少許；步驟： 1、芋頭去皮切片，炸至表面金黃色，豆腐炸至表面金黃色，瀝去油份； 2、香菇、黑木耳、竹蓀泡發。香菇用油爆炒一下，或者拉一拉油；黑木耳、竹蓀入沸水燙一下，撈起； 3、發菜濕潤后，滴入生油少許，溶去土灰雜質，漂洗干凈，擠干水分備用。 4、茨菰洗凈，拍爛（茨菰要放到干水了，才好吃，甜、不澀），燙一燙； 5、熱鍋涼油，爆姜片，爆炒大白菜和胡蘿卜片，炒香后倒入芋頭、豆腐、素肉等，略炒后，加入熱水或者高湯2碗，煮沸后，倒入香菇、黑木耳、竹蓀、茨菰、金針菇、發菜等，下鹽調味； 6、煮至稍收汁，加入荷蘭豆，拌勻，勾油水芡即可。

怎么炒杏鮑菇才好吃

3，杏鮑菇怎么炒好吃

食材食譜熱量：36(大卡)主料杏鮑菇1根肉20克方法/步驟1將杏鮑菇先切段，再切片，肉切片2水燒開，將杏鮑菇焯熟3鍋中加油4加入蔥、姜、蒜及肉片5翻炒至變色6加杏鮑菇、老抽7加鹽、鏟出8青紅椒切碎9將青紅椒碎放在炒好的杏鮑菇上

食材明細杏鮑菇300g（1個）胡蘿卜1根尖椒1個大豆油10g醬油5g鹽5g十三香少許味精少許原味口味炒工藝十分鐘耗時簡單難度素炒杏鮑菇的做法步驟1原料杏鮑菇一根，大約300g2胡蘿卜一根，尖椒一根3將杏鮑菇切成綾型備用。4將胡蘿卜和尖椒改刀備用。5鍋中放入大豆油，待油熱后，先胡蘿卜放入鍋中，炒熟。6再放入杏鮑菇，進行翻炒，加入十三香粉，加入鹽調味。

主料：牛肉、杏鮑菇配料：蔥、姜、蒜、水淀粉腌肉料：醬油、料酒、淀粉、油碗汁：醬油、老抽、蠔油、糖、鹽做法：1.牛肉切片，用腌肉料抓勻，放冰箱中冷藏1小時。2.杏鮑菇用手撕成小段。準備蒜瓣、姜片、蔥花。3.調碗汁：醬油、老抽、蠔油、糖、鹽。4.鍋中放油，油溫后放牛肉滑散。炒至牛肉變色，盛出備用。5.用炒牛肉剩下的油爆香姜、蒜。6.放入杏鮑菇炒軟。7.放入牛肉翻炒均勻。(怕牛肉不熟，可加少量開水，加蓋大火燜一下。)8.淋入碗汁，攪拌均勻，最后加水淀粉勾芡即可出鍋。9.最后撒上蔥花。注意：1、切牛肉時一定要與纖維的方向垂直，否則嚼不爛。2、杏鮑菇用手撕，口感比用刀切有韌性，而且可以更好的吸收味道。3、碗汁中蠔油已經偏甜了，糖要少放或者不放。4、如需加水燜牛肉，一定要加開水，熱脹冷縮你懂的。

【杏鮑菇秒變雞米花】吃著比肉還鮮，素食主義者也可以大快朵頤啦~

杏鮑菇雖然和蘑菇是一種食材，但是杏鮑菇的味道要重很多，所以在制作的時候需要處理感覺氣味

杏鮑菇怎么炒好吃