提蒜苔現(xiàn)在我們都有專門的提蒜苔的工具。（下圖是我自己提蒜苔的照片）分享一下提蒜苔不斷的小訣竅，提蒜苔的時(shí)候最好能夠等到蒜苔長的都折彎了以后再提，我就是一個(gè)蒜農(nóng)現(xiàn)在正是提蒜苔了時(shí)候，對于怎么樣才能才能夠提出來又粗又長的蒜苔，首先在提蒜苔的時(shí)候可以先把蒜苔輕輕的拉直一下，然后再用“扎子”朝蒜的秸稈上扎一下慢慢向上提就可以了。

1、地里的蒜苔怎么收不斷？

我就是一個(gè)蒜農(nóng)現(xiàn)在正是提蒜苔了時(shí)候，對于怎么樣才能才能夠提出來又粗又長的蒜苔？讓我來分享一下我的經(jīng)驗(yàn)：首先得在4月初的時(shí)候及時(shí)澆抽苔水，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候是大蒜在其整個(gè)生長發(fā)育周期內(nèi)需肥需水最高的時(shí)候！它既要長蒜苔又有長大蒜！在澆水之后要噴施一遍殺菌劑 蕓苔素內(nèi)酯 磷酸二氫鉀 中微量元素肥！葉面噴施肥可以起到快速補(bǔ)充營養(yǎng)的效果！殺菌劑也可以預(yù)防大蒜得葉斑病！因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候得病必然會讓長出來的蒜苔也帶病！這個(gè)時(shí)候噴施一遍可以起到很好的防治效果！其次就是提蒜苔的時(shí)候最好能夠等到蒜苔長的都折彎了以后再提！因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候蒜苔發(fā)綠的部分比較多，所以不容易提斷！提蒜苔也可以根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)來選擇在早上或者是上午太陽出來了以后提！溫度高的時(shí)候蒜苔不易斷！提蒜苔現(xiàn)在我們都有專門的提蒜苔的工具！我們這里的俗語把提蒜苔的工具叫“扎子”！（下圖是我自己提蒜苔的照片）分享一下提蒜苔不斷的小訣竅！首先在提蒜苔的時(shí)候可以先把蒜苔輕輕的拉直一下，然后再用“扎子”朝蒜的秸稈上扎一下慢慢向上提就可以了！一定要保持一個(gè)平和的心態(tài)！越急越容易把蒜苔提斷！。

2、怎樣收蒜苔合適？

時(shí)下谷雨在即，又到了一年采收蒜薹的時(shí)節(jié)了，如果你穿行在蒜鄉(xiāng)邳州的蒜田地頭，你能看到在綠油油的蒜田里，蒜農(nóng)們正抓住天氣晴好，蒜薹集中袖薹，蒜薹價(jià)格可觀的關(guān)口，男女老少齊上陣，緊張而有序的集中收獲蒜薹，然后運(yùn)到不遠(yuǎn)的村口或者集鎮(zhèn)上的收購點(diǎn)待售；在一番討價(jià)還價(jià)的爭論聲中，不一會，雙方價(jià)格談妥，蒜薹過磅，蒜農(nóng)的手中多了一把或紅或綠的鈔票；在棵棵親躬種，行行累斷腰的勞動(dòng)艱辛中，這或多或少的大鈔足以讓蒜農(nóng)的嘴角揚(yáng)起了笑容，

蒜鄉(xiāng)邳州，是優(yōu)質(zhì)白蒜的主產(chǎn)區(qū)，大蒜種植也是當(dāng)?shù)氐闹鲗?dǎo)基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)；蒜農(nóng)的主要經(jīng)濟(jì)來源靠種植大蒜獲得；在當(dāng)?shù)厮忄l(xiāng)，家家戶戶都會將所有的承包土地種植上大蒜，侍弄大蒜是蒜農(nóng)的主要農(nóng)事活動(dòng)，種蒜，起蒜，抽蒜薹，每一項(xiàng)勞動(dòng)雖然艱辛，但今年的蒜薹行情還算公道，所以，蒜農(nóng)們都想趕在價(jià)格有益的茬口，想方設(shè)法將蒜薹集中收獲完備，期待能賣個(gè)好價(jià)錢，期待蒜薹豐產(chǎn)能有個(gè)好收成。

我家雖然不是在大蒜主產(chǎn)區(qū)，但與主產(chǎn)區(qū)毗鄰，在銀杏林間也套種了幾分地的大蒜，這兩天，是雜交蒜薹的集中收獲期，幾分地的抽蒜薹工作量雖然不大，但需要調(diào)集家中所有的勞動(dòng)力才能及時(shí)完成；村里也有很多大蒜種植大戶，幾十畝的蒜薹集中抽薹，即使一家人全部上陣，也很難在短時(shí)間內(nèi)將蒜薹收獲完成，所以，雇傭蒜客幫助收薹是近幾年蒜區(qū)的主要?jiǎng)趧?dòng)方式；蒜客是指外鄉(xiāng)勞動(dòng)者，她們具有一定的大蒜種植勞動(dòng)技術(shù)，在大蒜收獲期或者蒜薹收獲期，到蒜鄉(xiāng)通過技術(shù)勞動(dòng)或者體力勞動(dòng)獲取報(bào)酬的勞動(dòng)者群體，

蒜薹抽薹是一種技術(shù)勞動(dòng)也是一種體力勞動(dòng)；雖然現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技飛速發(fā)展，但唯有抽蒜薹不能實(shí)現(xiàn)機(jī)械化勞動(dòng)替代人工勞作；所以，現(xiàn)在的抽薹工作仍以原始的人力勞動(dòng)手工抽薹為主；蒜客到蒜鄉(xiāng)找活，必須具備豐富的抽薹經(jīng)驗(yàn)和過硬的抽薹技術(shù)，還需兼?zhèn)鋸脑绲酵砘静恍菪某渑骟w力；所以，蒜客的單日勞動(dòng)報(bào)酬很可觀，但那是起早貪黑出力流汗掙得的辛苦錢。

如果蒜客想獲取更多的勞動(dòng)報(bào)酬，掌握過硬的抽薹技術(shù)和抽薹熟練程度是獲取高額報(bào)酬的關(guān)鍵；通過觀察，蒜客們主要通過兩種抽薹方式可快速高效的收獲蒜薹，即純手工提薹法和輔助工具抽薹法，手工提薹法是指用手上巧勁將蒜薹提出薹口的辦法；用一只手捏住蒜薹尾莖，穩(wěn)妥用力將蒜薹抽出；手工提薹法適用于植株健壯，根系發(fā)達(dá)，土壤粘合力強(qiáng)的大蒜；對植株瘦小，蒜薹胖瘦不均，莖葉抱實(shí)緊密的大蒜不適用；手工提薹法方法看似簡單，但實(shí)際蘊(yùn)含著一定的技術(shù)；如果抽薹生疏的勞動(dòng)者提薹，會從薹莖中上部提斷蒜薹，這樣不僅會影響蒜薹出苔質(zhì)量產(chǎn)量，還會對大蒜膨大帶來影響。