).堅果具有高能量、高脂肪、高碳水化合物、富含多種營養素的特點，經常食用可降低膽固醇、改善血糖、健腦堅果,)人體所需，每天堅持吃適量的堅果對人體有好處,分為樹堅果(核桃、榛子等,外國人喜歡吃堅果，他們總是在早餐中混入堅果面包屑,堅果通常指富含油脂的種子類食物，其外皮干燥堅硬，故名堅果。

堅果通常指富含油脂的種子類食物，其外皮干燥堅硬，故名堅果。分為樹堅果(核桃、榛子等。)種子堅果(花生、松子等。).堅果具有高能量、高脂肪、高碳水化合物、富含多種營養素的特點，經常食用可降低膽固醇、改善血糖、健腦堅果。常見-1零食去皮山核桃、山核桃、開心果、榛子、松子、杏仁等。，因為堅果營養豐富，香脆可口，成為了公司老板的最愛。外國人喜歡吃堅果，他們總是在早餐中混入堅果面包屑。因為堅果含有多種礦物質(磷、鐵、鋅、錳等。)和維生素(胡蘿卜素、B族維生素等。)人體所需，每天堅持吃適量的堅果對人體有好處。

栗子便宜易得，營養價值高。經科學證明，具有養胃健脾、補腎止血、強筋活血的作用。栗子可以生吃，也可以多種吃法，可以選擇自己喜歡的吃法。核桃有養生、健腦、烏發的作用。它含有豐富的蛋白質，還可以治療高血壓和動脈硬化。它的營養價值很高，每天可以使用一到兩次。花生，富含蛋白質，經常食用可以滋補益壽，而且價格便宜，可以長期食用。松子，中醫認為松子有補腎、養血潤膚的作用，還能潤大腸，對便秘患者很有用。經常食用可以延年益壽，但切記一次不可過量。黑芝麻還有美容養顏，滋補肝腎，養五臟的功能，據說還能使皮膚更細膩，使人不易衰老。每次都當垃圾丟棄的南瓜子，很有用。它們不僅含有豐富的蛋白質，還含有一種人體必需的氨基酸，可謂是很好的保健品。杏仁中含有多種游離氨基酸和脂肪油，可以潤滑皮膚，適量食用可以有效改善我們的膚質。

堅果大部分食物是植物的果實和種子，如花生、核桃、杏仁、松子、榛子、銀杏、蓮子、瓜子等。堅果食物營養豐富，蛋白質含量高，大多在15%-30%之間，接近豆類，遠高于谷物，對人體有一定的營養價值；堅果 food中的脂肪含量也比較高，大多在40%以上，而核桃中的含量在60%以上。更重要的是，其中所含的脂肪大部分屬于多不飽和脂肪酸，可降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白-膽固醇和三酰甘油水平，提高高密度脂蛋白-膽固醇水平，有利于防治高血脂癥和冠心病。此外，堅果食物中還含有豐富的維生素E、無機鹽和微量元素，維生素E具有抗氧化和抗自由基的作用。因此，堅果食物營養豐富，熱量高，是高血壓、冠心病、高血脂患者的健康食品。但是，也要注意不要吃太多。實踐證明，飲食中的多不飽和脂肪酸超過總熱量的10%就會產生有害影響。

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