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1，帝王蟹怎么吃

洗凈，把心臟、腮、腸等取出，然后把蟹鉗用刀背砸一下，把蟹鉗的尖剪去清蒸即可

帝王蟹怎么吃

2，帝王蟹怎么做好吃又簡單的做法

帝王蟹中含有一定量的脂肪，主要是不飽和脂肪酸，這種脂肪酸對人的血液系統和神經系統都有很大的作用，是降低血脂的有效成分。以鈣質和磷的含量最高，食用之后對人有很好的補鈣補磷的作用，對人體內環境的血鈣血磷平衡有很重要的作用。清蒸帝王蟹，首先我們把帝王蟹用清水處理干凈，洗的時候要有耐心哦！然后把蟹蓋和蟹身分開去除蟹肺（腮狀絮棉物）。把蟹腿卸下，蟹身切成四塊，鍋中加水放入姜片，把蟹身蟹腳放到盤子里在放入小蒸籠，水開后大火蒸五分鐘就行了。最后拿一個碗放姜末加入生抽、米醋、香油和芥辣膏調和成“三四合油”。蒸好的帝王蟹蘸汁食用，可以根據自己的口味自己調節。帝王蟹蒸雞蛋羹，首先我們將王蟹分成蟹蓋，蟹身蟹腳。然后把它們放在一起。蒸雞蛋，放在蟹蓋，讓蟹蓋接收殼的味道，一起蒸他們幾分鐘，然后他們將烤箱的熱氣騰騰的。這么年夜的蟹蓋，你必需使用5個雞蛋一起蒸，以充裕接收了蟹蓋，無浪費的甜味！王蟹蓋蒸雞蛋。它看起來明亮，超等開胃。雞蛋是好熱氣騰騰。雞蛋嫩滑。此外，它也接收了蟹蓋的味道。帝王蟹用刷子刷干凈身體，用清水沖干凈臟東西。帝王蟹腿上的帶刺的那部分殼剪掉，留下一半的蟹殼連著蟹肉，帝王蟹的蟹身切塊。蒜頭拍扁去掉皮，壓成末。蒜頭拍扁去掉皮，壓成末。黑胡椒磨成粉。帝王蟹上面放奶酪碎，加上黑胡椒粉還有海鹽，加入蒜頭末，放進烤箱烤20分鐘就完成。把帝王蟹腿切成段，身體切成塊。蒜頭拍扁去掉皮。生姜洗干凈后切成片。小米辣椒用清水洗干凈切成段。鍋里面加油，把小米辣椒、生姜片、香蔥段、蒜頭片超出香味。再把帝王蟹塊放進去，炒到熟了就加食鹽出鍋。

帝王蟹怎么做好吃又簡單的做法

3，帝王蟹的幾種家常做法

食材明細主料帝王蟹一只輔料芝士碎適量原味口味烤工藝半小時耗時簡單難度兩吃帝王蟹的做法步驟1把帝王蟹解凍。2把帝王蟹的身體和腿分開。3把帝王蟹的身子放進蒸鍋蒸20分鐘。4把蟹腿切成段，用剪刀剪開。5排在烤盤里面。6撒上芝士碎7送進烤箱，190度上下火烤18分鐘。8取出來。9蒸鍋里的螃蟹身子也蒸好了。10把螃蟹身子和螃蟹腿拼在一起，裝盤就可以吃啦。11很美味。12再來美一下。

簡介再不用擔心不會清理螃蟹了。時間與份量準備時間：10-20分鐘制作時間：10-20分鐘用餐人數：1-2人食材主料帝王蟹1只輔料帝王蟹1只步驟1.準備帝王蟹，切斷每只蟹腿。2.打開蟹殼，剪去尾部。取出蟹黃。3.清理掉腮部，切成塊。4.切開蟹腿，清洗干凈食材。

帝王蟹的幾種家常做法

4，帝王蟹最好吃的做法

因為每個人的口味不同，所以對吃法的認可也不同，下面推薦三種帝王蟹好吃的吃法：一、清蒸帝王蟹帝王蟹清洗干凈，放入蔥、姜，或者檸檬去腥，上鍋蒸15分鐘左右，出鍋上桌，蘸蒜蓉醬汁吃。這是最原汁原味的吃法，也是最鮮美的吃法。可以先分解后蒸，也可以先蒸后分解，邊分解邊吃。二、避風塘炒帝王蟹避風塘炒蟹是香港十大經典名菜之一，屬于粵菜系。其精髓是那蒜蓉的獨特風味，這種蒜蓉的特別之處在于它的甘口焦香，脆而不煳，蒜香味與辣味、豉味結合，達到了一種口味的平衡。與螃蟹共烹，味道和諧，可口極致。姜蔥蒜蓉的香味浸透蟹肉，蟹塊香辣，味道濃郁，濕口的蟹沙比干身的更香口，令人越食越開胃。主料：帝王蟹。輔料：干辣椒。調料：鹽、白糖、蒜茸、雞精、淀粉、食用油。制作方法：將帝王蟹洗凈剁成塊，裹上淀粉；熱鍋放油，倒入帝王蟹炸至金黃色撈出，倒入蒜蓉炸至金黃色撈出瀝油；鍋內留油，放入干辣椒、蒜蓉、鹽、白糖（鹽、糖的比例為1比5），加入雞精、蟹塊翻炒即可。三、香辣帝王蟹喜歡重口味的可以嘗試一下香辣帝王蟹。主料：帝王蟹。輔料：干辣椒、小米辣、麻椒、花椒、蒜末。調料：鹽、白糖、味精、雞精、淀粉、食用油。制作方法：將帝王蟹洗凈剁成塊，熱鍋放油，放入麻椒、花椒爆香，放入干辣椒、小米辣、蒜末炒出辣味，倒入帝王蟹翻炒，加入各種調味品翻炒均勻入味，淀粉水勾芡出鍋即可。帝王蟹簡介帝王蟹又名石蟹或巖蟹，即石蟹科的甲殼類，不是真正的螃蟹，它們主要分布在寒冷的海域。因其體型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美譽。帝王蟹屬于深海蟹類，生存深度達850米之深，生存水溫在2-5℃。帝王蟹能夠生存的最低水溫是1.4攝氏度。它與皇帝蟹（巨大擬濱蟹）不是一種蟹類。由于它們的體型巨大及肉質美味，很多物種都被廣泛捕捉來作為食物，當中最為普遍的是堪察加擬石蟹。

5，帝王蟹的做法大全帝王蟹怎么做好吃

主料帝王蟹1800g輔料姜20g鹽5g生抽20ml白醋20ml香油5ml步驟1.冰鮮帝王蟹拆封，洗凈。2.把蟹蓋掀開，去除蟹肺（腮狀絮棉物），將蟹腿一一卸下，蟹身切成四塊。3.鍋中加水，放入姜片，籠屜上面擺放分割好的帝王蟹塊，水開后大火蒸5分鐘即可。4.姜末加入生抽、白米醋、香油調和成“三合油”。蒸好的蟹塊蘸汁食用。5.味道好極了！

咖喱帝王蟹的做法用料帝王蟹 500克咖喱塊 4塊土豆 1顆胡蘿卜 1顆青椒 1顆大蔥 1顆帝王蟹完全解凍至沒有冰，倒掉流出的汁液，腥味太重。利用廚房剪刀和菜刀，把帝王蟹拆成小塊。鍋里放入切好的胡蘿卜，土豆塊，待煮軟后，再放入帝王蟹一同煮至水開。水開后，關火，放入四塊咖喱塊，將咖喱攪拌至完全溶化后，開小火煮一小會兒至螃蟹入味。放入切好的大蔥段，起鍋裝盤。

6，帝王蟹怎么做好吃

帝王蟹又名石蟹或巖蟹，其實并不是真正的螃蟹，而是屬于石蟹科的甲殼類。帝王蟹體型巨大、肉質鮮美，繁殖速度驚人，每年每只母蟹可產近萬只成活小蟹。帝王蟹主要分布在寒冷海域，原產霍次克海，北太平洋和阿拉斯加北極海岸，也棲息于白令海。做法：食材帝王蟹整只方法/步驟清蒸帝王蟹：最普通的食法就是用清蒸的方式，將整只帝王蟹分解成蟹身 2 塊，蟹腳 5 厘米左右一節，將蟹腿處中間剪開，將蒸鍋一次性添足水，入鍋大火蒸，待開鍋后 15-20 分鐘即可食用。蘸食姜汁即可提鮮、又可除腥解膩，操作簡單方便、又保留了蟹的鮮美原汁。爆炒帝王蟹：爆炒帝王蟹操作很簡單，保持了蟹脂蟹膏的原味，增加了蟹的鮮香滋味。在炒鍋里加入油，將姜末、蒜末入鍋爆香，加入蟹塊用旺火爆炒，再用小火燒到湯汁轉濃，再加入白糖、鹽和清水 200ml。在旺火上燒開后，改用小火燒到湯汁轉濃時，加入其他調料，再改用旺火，用水淀粉勾芡，顛翻幾下，淋入香油即成。芝士帝王蟹：帝王蟹剝開后，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可。喜歡中國風味的朋友可以再蟹面撒上一點蒜蓉，別有一番風味。注意事項如果是速凍的帝王蟹烹煮的時間不宜過長，否則水分流失會很快。新鮮的帝王蟹個人建議還是清蒸，比較鮮美一些

7，有只帝王蟹要怎么做才比較好吃

冷凍的帝王蟹，通常在料理時，總是會乾乾的，而且沒有活蟹的彈性與鮮甜，往往花了數百元到上仟元，滿心期待的想要大快朵頤一番，卻落得失望與遺憾收場。因為喜歡吃，喜歡料理，所以將我的料理方法跟大家分享一下，下次再試試看可能會有不同的口感。我是用炒的，下面是我處理的步驟。 1.先將帝王蟹清洗，并解凍。 2.將刺用剪刀剪掉，以利食用。 3.并將蟹腳中間剪開，不但可以讓醬汁流入，而且吃的時候不必再處理了。 4.將炒鍋加油，油熱后，加上蒜瓣、姜絲、辣椒碎末爆香。（喜歡吃辣的人可以放雞心椒或是朝天椒，建議：稍微辣一點） 5.放入處理好的帝王蟹。 6.淋上日清醬油拌炒。（一定要用日本醬油，因為是海鮮類制作的，所以可以增加帝王蟹的鮮、甜） 7.蓋上鍋蓋，讓蟹吸收一下醬汁。 8.再淋一點米酒。 9.差不多后要起鍋前，再放上蔥段，或是九層塔即可。這樣的炒法，吃過的都說好，你也可以試試！參考資料：http://kevin8d.spaces.live.com/blog/

蟹殼和蟹黃可以用去蒸芙蓉蛋，腳就椒鹽。肉嘛就姜蔥炒不是很好嗎？

清蒸\炒\椒鹽\蒸蛋\滾湯

我是做廚師的也是威海人我想你提的這個問題我應該可以幫你我覺得清蒸是比較糟蹋原料的因為它的個體很大很適合分開進行烹制這是個比較簡單的<>的做法希望對你有所幫助主料:帝王蟹(熟的),鴨蛋黃,蔥(如果不喜歡的話也可以不加,加了它會提高螃蟹的鮮度) 調味品:料酒,鹽味精,糖.淀粉.食用油做法:把螃蟹去殼,去腿,然后把蟹肉從中間用刀切開,切成八塊,如果個體很大的話可以多切幾塊.把蟹塊的段面在淀粉里沾幾下盡量讓段面全沾上然后在油里炸成金黃色,撈出空干油,然后鍋里放少許油,把鴨蛋黃倒如鍋內,壓碎,炒成稀裝,倒入蟹塊,加鹽,味精,糖...翻炒幾下就OK了特點:口味鮮香,口感細膩.... 以上是<>的做法,如果不喜歡的話還可以加蘿卜絲做湯也是很鮮美的! 有什么問題可以加我QQ107579173 有問必答~~~~~~

我是浙江的，教你一招，直接放入鹽缸內，四五天后取出即可食用，如能加上點醋效果更佳。