4.提前準備好米其林餐廳廚師推薦的熟米飯小炒果汁，將1茶匙味達美正品蠔油和1茶匙特級醬油倒入小蝶中，拌勻,6.炒鍋洗凈，燒熱，加入少許植物油，小火翻炒五花肉，炸油,把青紅椒直接用小火炒成虎皮的形狀，用少許鹽翻炒，倒入少許植物油，炒勻即可出鍋,10.成品農家小炒肉的主要成分是五花肉和青椒，主要烹飪工藝是油炸,8.倒入調好的小炒汁翻炒入味。
食材:五花肉50g，豬里脊肉160g，青椒150g，紅椒1個。輔料:蒜粉少許，豆豉少許，鹽少許，植物油適量，醬油1茶匙，蠔油1茶匙，玉米淀粉少許。步驟:1。準備好所需食材，五花肉和里脊肉洗凈，切成薄片；青紅椒洗凈，切成滾刀片；豆豉泡一點植物油，味道更好。2.里脊用玉米淀粉和味達美蠔油腌制，表面淋少許植物油。3.準備蒜末。4.提前準備好米其林餐廳廚師推薦的熟米飯小炒果汁，將1茶匙味達美正品蠔油和1茶匙特級醬油倒入小蝶中，拌勻。5.炒鍋熱后，不要放油。把青紅椒直接用小火炒成虎皮的形狀，用少許鹽翻炒，倒入少許植物油，炒勻即可出鍋。6.炒鍋洗凈，燒熱，加入少許植物油，小火翻炒五花肉，炸油。7.加入蒜末和豆豉翻炒出香味，再加入里脊肉翻炒變色。8.倒入調好的小炒汁翻炒入味。9.出鍋前倒入炒好的青紅椒。10.成品
2、該如何制作 農家 小炒肉?需要的材料有哪些?農家小炒肉的主要成分是五花肉和青椒，主要烹飪工藝是油炸。做法:優質五花肉一塊，青蒜苗兩根，青椒，紅椒，姜絲，豬頭醬，鹽，醬油，豆豉，味精，蒜和適量的湯，五花肉提前20分鐘放入冰箱，快速冷凍，切片冷凍；用一個雞蛋和一茶匙生粉攪拌均勻，使肉變得嫩滑；油加熱后放入姜絲，與蒜苗白色部分相同；香味吹散后，加入肉片，翻炒至變色，再加入適量的濃竹醬和醬油；加入少許湯或水，倒入剩余的青蒜苗；熟時放入青椒，加鹽略炒。
