(4)將蛋糕芝士放入墊墊中,放入烤盤中蛋糕圍成一圈,用手抹平,放入烤箱烘烤,(5)烤30分鐘左右,待蛋糕完全熟時取出,趁熱蓋在蛋糕盤上,冷卻后即可使用,首先準備蛋糕:雞蛋4個,低筋面粉1米勺,然后用三根筷子往一個方向打蛋清,再加入一勺白糖繼續打,直到蛋清變硬,即使碗倒過來,蛋清也不會流下來。
其實網上的做法很多,但最簡單的還是高檔次的蛋糕。方法其實很簡單,只要雞蛋,糖,低筋面粉,面粉和糖,以及雞蛋的比例。原料:雞蛋600克,糖300克,低筋面粉290克,可可粉30克,黃油100克,脫脂牛奶。方法:(1)烤箱預熱至180℃(或180℃火,165℃火)備用。(2)將雞蛋打入攪拌桶中,加入白糖,放入攪拌機中攪打至呈白色粘稠狀,呈奶油狀。(3)將低筋面粉和可可粉用篩子過篩,輕輕倒入攪拌桶中,加入融化冷卻的乳化油和脫脂牛奶,攪拌均勻成蛋糕司。(4)將蛋糕芝士放入墊墊中,放入烤盤中蛋糕圍成一圈,用手抹平,放入烤箱烘烤。(5)烤30分鐘左右,待蛋糕完全熟時取出,趁熱蓋在蛋糕盤上,冷卻后即可使用。
首先準備蛋糕:雞蛋4個,低筋面粉1米勺,然后用三根筷子往一個方向打蛋清,再加入一勺白糖繼續打,直到蛋清變硬,即使碗倒過來,蛋清也不會流下來。然后,在蛋黃中加入30g白糖和準備好的面粉,然后加入牛奶,用干凈的筷子攪拌均勻。取1/3打好的蛋清,放入攪拌好的面糊中,用勺子上下攪拌;將剩余的蛋清分兩次加入面粉糊中,攪拌均勻。插上電飯鍋的電源,按下“烹飪”按鈕,預熱。在鍋底和鍋壁上涂上一層色拉油,將調好的面糊倒入鍋的內膽中,雙手托住鍋,在桌子上搖晃幾下,將里面的大氣泡搖出來。然后將鍋內膽放入外鍋,按下“煮”鍵加熱。當電飯鍋跳轉到保溫狀態時,用布蓋住電飯鍋上的出風口,燜20分鐘;再次按下“烹飪”按鈕,電飯鍋跳轉到保溫狀態后小火燜20分鐘。
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