它是一種發酵的豆腐產品，在中國和世界其他地方都有傳播,臭豆腐在長沙被稱為“臭干子”，長沙坡子街火宮殿的大排檔最受歡迎,臭豆腐牛奶是豆腐的一種,臭豆腐是以下地方的特色:北京(王致和的臭豆腐奶)、湖南長沙(長沙火宮殿臭豆腐)、江浙一帶(炒/炒)1、臭豆腐，又叫風干果。
1、 臭豆腐是什么地方的特色臭豆腐是以下地方的特色:北京(王致和的臭豆腐奶)、湖南長沙(長沙火宮殿 臭豆腐)、江浙一帶(炒/炒)1、臭豆腐，又叫風干果。它的名字雖然俗氣，但外表謙遜，平和獨特，歷史悠久，是漢族傳統小吃，極具特色。一旦嘗過，往往會讓人很快就想停下來品嘗，中國和世界其他地方的制作和食用方式存在地域差異。南京和長沙的臭豆腐干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干了干2.臭豆腐是我國漢族的特色小吃之一，它是一種發酵的豆腐產品，在中國和世界其他地方都有傳播。各地的制作方法和吃法有相當大的差異，臭豆腐牛奶是豆腐的一種。它在清朝被作為皇家菜肴送到宮廷，它受到慈禧太后的喜愛，被命名為方玉青。湖南、臺灣省、浙江、上海、北京和武漢的典型小吃，臭豆腐在長沙被稱為“臭干子”，長沙坡子街火宮殿的大排檔最受歡迎。
