自古以來，中秋節(jié)都有一些民俗，拜月、賞月、吃飯月餅、看花燈、賞桂花、喝桂花酒,它是中秋節(jié)的季節(jié)性習(xí)俗的綜合，它的大多數(shù)節(jié)日習(xí)俗都有古老的起源,全家輪流拜月，然后主婦剖開團(tuán)圓月餅,月下月尊朝月，紅燭高燃,月餅是古代中秋節(jié)祭拜月神的供品，也是中秋節(jié)的時令食品,關(guān)于月餅:祭月是我國非常古老的習(xí)俗,月餅作為祭祀月神的供品，歷史悠久。
中秋節(jié)起源于對天象的崇拜，由古代秋夜祭月演變而來。自古以來，中秋節(jié)都有一些民俗，拜月、賞月、吃飯月餅、看花燈、賞桂花、喝桂花酒。流傳至今，經(jīng)久不衰的中秋節(jié)起源于古代，普及于漢代，定型于唐初，盛行于宋以后。它是中秋節(jié)的季節(jié)性習(xí)俗的綜合，它的大多數(shù)節(jié)日習(xí)俗都有古老的起源。以中秋節(jié)的圓月作為人們團(tuán)聚的象征，作為寄托，思念家鄉(xiāng)和親人，祈求豐收和幸福，成為豐富多彩、彌足珍貴的文化遺產(chǎn)。關(guān)于月餅:祭月是我國非常古老的習(xí)俗。月餅是古代中秋節(jié)祭拜月神的供品，也是中秋節(jié)的時令食品。在古代，中秋節(jié)是在每個中秋節(jié)晚上舉行的。擺好大香案，擺上月餅，水果等供品。月下月尊朝月，紅燭高燃。全家輪流拜月，然后主婦剖開團(tuán)圓月餅。月餅作為祭祀月神的供品，歷史悠久。
2、北方 月餅的做法在低筋面粉中倒入白糖和水，揉成面團(tuán)，醒發(fā)40分鐘，在中筋面粉中加入油，醒發(fā)40分鐘。肉末中加入醬油、白胡椒粉、白糖，分三次加水，肉末留作備用。3.將餅皮卷成長方形，中間裹上酥皮，頭尾卷起后搟平，切去頭尾，均勻切成塊，卷成圓形，裹上肉餡，刷上蛋液，入烤箱烤25分鐘。
