孜然土豆塊的做法，孜然脆皮土豆塊怎么做如何做好吃

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-03-02 12:42:45 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，孜然脆皮土豆塊怎么做如何做好吃

土豆經(jīng)常吃，不論怎么做都愛(ài)吃，特別是孜然土豆，以前學(xué)校前的小吃攤是最受歡迎的小吃，一放學(xué)很多學(xué)生就圍著那小吃攤，那時(shí)候?qū)W生都沒(méi)多少零用錢，好幾個(gè)人一小碗，拿著那竹簽叉著分享食材明細(xì)主料土豆1個(gè)蒜末適量輔料鹽一勺孜然一勺辣椒粉一勺微辣口味拌工藝十分鐘耗時(shí)簡(jiǎn)單難度孜然脆皮土豆塊的做法步驟 1土豆切成塊，放入加入些白醋的水中泡上一會(huì)兒； 2鍋中放入適量的油爆香蒜末 3下入土豆切進(jìn)去煎， 4煎至金黃，邊角有些小焦，翻面繼續(xù)煎 5再加入適量的孜然粉和辣椒粉、鹽，五香粉即可出鍋 6看著它就讓人蠢蠢欲動(dòng)。再準(zhǔn)備些小堅(jiān)果，備上啤酒，宵夜小零食就準(zhǔn)備好了

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2，孜然土豆怎么做

材料：土豆3個(gè)，孜然粒 3克，姜黃粉2克；橄欖油3勺，鹽和香蔥碎適量，水（煮土豆用）；做法： 1、將土豆清洗干凈后，放入加入足量清水的鍋中，水沸后轉(zhuǎn)中小火，煮上20分鐘，關(guān)火后再燜上片刻；煮土豆的時(shí)候，還可以在廚房忙其他的活計(jì) 2、將煮好的土豆取出，用冷水沖一下，略微涼晾，至其不燙手時(shí)剝?nèi)ネ炼沟耐馄ぃ缓笄谐删鶆虻耐炼箟K； 3、炒鍋放入橄欖油，油約5成熱時(shí)放入孜然粒，之后加入姜黃粉(自選)，混勻出香后將土豆塊迅速倒入鍋中，均勻粘上油料和香料，然后立即將鍋蓋蓋上，轉(zhuǎn)小火（內(nèi)圈火），繼續(xù)烘燜5至8分鐘，其間不要打開(kāi)鍋蓋。 4、待時(shí)間到了，再打開(kāi)鍋蓋，給表面焦黃內(nèi)心入味的土豆撒上適量的鹽，添上適量的香蔥碎，拌勻后即可盛盤食用了。小提示：水煮前，要選擇那些表皮完整的土豆。剛煮好的土豆雖然含有水分，但內(nèi)心已經(jīng)松軟，因此切的土豆塊不要太小。最后加上的香蔥，也可換成自己喜歡的調(diào)味料，諸如香菜和西芹碎等，不僅能豐富土豆的滋味，而且還能點(diǎn)綴菜肴，呼喚食欲。

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3，土豆塊怎么做好吃孜然土豆塊的家常做法

孜然土豆塊的家常做法材料小土豆500克，油2匙，鹽1/2匙，糖1/2匙，辣椒面適量，花椒粉適量，孜然粉1匙，粗孜然1/2匙，白芝麻1匙，小蔥3-4根做法1、小土豆不用去皮，洗干凈，放入加了適量鹽和水的鍋中煮到能用牙簽輕輕扎透。2、小土豆撈起，瀝干水分后，小蔥切蔥花。3、鍋內(nèi)加入油，開(kāi)火，將小土豆放入，慢慢翻轉(zhuǎn)煎到小土豆表面起了金黃的褶皺時(shí)，依次撒入鹽、糖、辣椒粉、花椒粉、孜然粉，讓小土豆均勻的沾上各種調(diào)料。4、略翻炒2-3分鐘，再撒上粗孜然和白芝麻、蔥花，起鍋即可食用。

鐵板孜然土豆塊的家常做法用料五花肉 20g 土豆兩個(gè) 耗油 5g 干椒節(jié) 適量生抽 20g 孜然粉 5g 蒜苗 10g 白糖少許雞精少許蒜頭 10g 香菜少許孜然鐵板土豆的做法 1、先將土豆削皮切成兩個(gè)硬幣厚片泡水，炒菜前撈出瀝水待用 2、五花肉切成小片待用 3、蒜頭切成指甲片，蒜苗切成節(jié)，香菜切碎 1、熱鍋下油，待油溫七成熱時(shí)將土豆片下入油鍋中炸制，待土豆外表略焦起殼時(shí)撈出瀝油 2、鍋底留少許底油，下入五花肉煸炒至肉片熟卷，下入蒜片、干椒節(jié)、耗油炒香，倒入炸好的土豆片，烹入生抽翻炒均，撒少許白糖、雞精，下入蒜苗與香菜翻炒，最后撒入孜然粉翻炒均勻出鍋裝入燒燙的鐵板即可！

土豆塊怎么做好吃孜然土豆塊的家常做法

4，怎么做孜然土豆

..呵呵。如果不想吃的太油膩的話可以先把土斗用水煮到6。7成熟然后加油炸。放味精。鹽。辣椒粉最后再放孜然粉根據(jù)自己的口味來(lái)放調(diào)味料沒(méi)那么麻煩試試做做吧。。呵呵

孜然土豆開(kāi)放分類：菜譜簡(jiǎn)介[編輯本段]難度: 新手時(shí)間: 35-45分鐘主要食材: 根莖類菜系: 素菜印度人非常喜歡而且善于用香料烹調(diào)，當(dāng)不同的香料先后有序地在鍋中混合、散發(fā)出獨(dú)特的香氣時(shí)，馬上令人蠢蠢欲動(dòng)。這道菜配上印度面包味道絕佳，當(dāng)然，配上西式吐司面包也是不錯(cuò)的選擇，也可以用它搭配沙拉或泡菜.用料[編輯本段]中型土豆（馬鈴薯） 3個(gè)（約450g）老姜 1塊（約5g）香菜 2根（約10g）孜然粒 1/2茶匙（3g）辣椒粉 1/2茶匙（3g）孜然粉 1/2茶匙（3g）黑胡椒粉 1/2茶匙（3g）鹽 2茶匙(10g)油 2湯匙（30ml）做法[編輯本段]1.土豆清洗干凈。老姜切成姜末。香菜擇洗干凈切碎。 2.將洗凈的土豆放入煮鍋中，加入適量水（水量以沒(méi)過(guò)土豆1cm為宜），調(diào)入鹽1茶匙（5g）,大火者開(kāi)后，繼續(xù)煮約20分鐘，至土豆熟軟，撈出瀝去水分，放置溫涼。 3.放涼后的土豆去掉外皮，切成2cm—3cm見(jiàn)方塊狀。 4.炒鍋中倒入油，中火加熱至七成熱，放入孜然粒煎炒10秒鐘，之后放入切好的土豆塊，加入姜末、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、剩余的鹽1茶匙（5g），翻炒10分鐘，使土豆塊入味。 5.撤火前放入切好的香菜碎，翻炒均勻即可出鍋。

沒(méi)有排骨用料： 1、小土豆一斤。 2、孜然粉一大匙。 3、辣椒粉一大匙。 4、花椒粉一小匙。 5、蔥三棵。 6、醬油三大匙。 7、鹽、味精適量。做法： 1、將土豆放沸水鍋中煮半分鐘后撈出過(guò)涼水。 2、將土豆切成滾刀塊（最好是用指頭大小的土豆，那種就不用切了）；蔥切碎。 3、鍋中加約一斤水，燒沸后放入土豆塊、醬油、化豬油或調(diào)和油，加蓋用中火燒軟，放適量鹽后續(xù)燒至水完全干，下孜然粉、花椒粉、辣椒粉、蔥碎、味精，翻炒約一分鐘后起鍋裝盤即可上桌

孜然土豆片材料：土豆，青紅辣椒，小尖椒，食用油，蔥末，花椒，孜然粉，鹽，十三香，雞精步驟： 1，土豆削皮，辣椒清洗干凈 2，土豆切厚片，青紅椒切圈，小尖椒切段 3，用清水洗掉土豆片表面淀粉 4，鍋內(nèi)放適量水，水開(kāi)后放入土豆片 5，水重新開(kāi)后撈出土豆片過(guò)下冷水待用 6，鍋內(nèi)放油，爆香蔥末，小尖椒后放青紅辣椒翻炒 7，放土豆片翻炒 8，加入孜然粉，鹽，雞精，十三香后翻炒幾下裝盤即可