玉米餅的做法，玉米餅的做法步驟玉米餅怎么做的

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-04-30 03:39:00 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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1，玉米餅的做法步驟玉米餅怎么做的
2，玉米餅怎么做
3，玉米餅有哪幾種做法
4，怎么做玉米餅

1，玉米餅的做法步驟玉米餅怎么做的

用料玉米面克50 牛奶 10克雞蛋 1個(gè) 水適當(dāng) 玉米餅的做法雞蛋，玉米粉，面粉，奶粉一起混拌至黏糊狀不粘鍋刷一層油，勺子挖一勺糊狀，鍋上攤開(kāi)，煎至兩面金黃即可出鍋，喜歡甜食的可以加糖哦小貼士火不能太大，小火，定型之后翻的勤快一點(diǎn)，避免糊掉

主料玉米10個(gè) 輔料油適量鹽適量蔥花適量小蘇打適量步驟1.將新鮮的玉米剝?nèi)ネ馄ぃ獌艉殻瑐溆谩?.將玉米插碎，如果干的話少加一點(diǎn)水，少放一點(diǎn)點(diǎn)小蘇打，放一會(huì)兒再用。（現(xiàn)在可以把鍋燒上水）3.挑干凈完整的玉米葉洗凈，備用。4.放入蔥花，油鹽，攪拌均勻。5.將和好的粘玉米碎盛入玉米葉中，放在蒸屜上，大火蒸二十分鐘。6.玉米餅已經(jīng)蒸好了，中間這個(gè)洞是我看玉米餅熟沒(méi)熟戳的。7.香噴噴的玉米餅出鍋了，趕快來(lái)試一試吧。

玉米餅的做法步驟玉米餅怎么做的

2，玉米餅怎么做

香濃玉米餅材料：玉米面150克、白面50克、牛奶250克、酵母粉5克、白糖25克做法：1、玉米面和白面放入盆中拌勻，酵母粉用溫牛奶化開(kāi)后倒入盆中拌勻。 2、加入白糖拌勻，此時(shí)為稍有流動(dòng)性的稠面糊。 3、蓋上保鮮膜放置溫暖處發(fā)酵，看到面糊表面有氣泡產(chǎn)生，且面糊稍微膨起就是發(fā)酵好了。 4、平底鍋燒熱放薄油，用吃飯用的小勺舀一勺倒入鍋中，用勺背輕輕向四周推一下使其成圓形。 5、用中小火將兩面都用少許油煎成金黃色即可

黃金玉米餅的做法（早餐菜譜吃不掉的老玉米怎么辦）材料：玉米粒面粉糖水 1. 玉米粒洗凈 2. 用攪拌機(jī)將玉米粒打成漿，可以在加點(diǎn)水，便于打磨，不用打的特別細(xì) 3. 面粉按照，玉米：面粉3:1的比例加入玉米漿中，和勻 4. 加入糖調(diào)味 5. 平底鍋中加入少許油 6. 鍋中加入玉米糊，用鏟子攤平 7. 一面煎的金黃后，則可翻面 8. 兩面金黃則可出鍋，如果喜歡脆脆的口感，可以多煎一會(huì)兒原味玉米餅材料：甜玉米糯玉米糖玉米葉做法：玉米掰成粒放進(jìn)攪拌機(jī)里攪成蓉稍微把汁擠掉一點(diǎn) 加點(diǎn)糖用洗干凈的玉米葉包起來(lái)上鍋蒸熟就好了 ps：做玉米餅一定要兩種玉米混合才好吃才會(huì)又甜又糯用玉米葉包著蒸就更香如果喜歡吃煎的放涼以后把葉子撕掉下煎鍋煎到金黃色就可以了烙玉米餅的做法１：玉米糝。用開(kāi)水稍微燙一下。攪拌均勻。水不要太多，因?yàn)榈葧?huì)還要加牛奶２；附料：純牛奶。葡萄干，雞蛋。水發(fā)枸杞子，小蘇打。３；在燙過(guò)的玉米糝加入雞蛋，牛奶，和葡萄干，還有小蘇打（少量）攪拌均勻，倒入不粘鍋——偶沒(méi)放油，如果不是不粘鍋或許需要放一些油吧——微火烘烤十分鐘左右。４；出鍋，玉米的香甜混合牛奶的醇香。口感沙沙的很有嚼頭。

玉米餅怎么做

3，玉米餅有哪幾種做法

玉米餅是一種美味而又健康的食品，保證你吃過(guò)一次永遠(yuǎn)不會(huì)忘記。本人也是玉米餅的粉絲，所以收集了一些玉米餅的做法，每種做法都嘗了個(gè)遍，現(xiàn)將我認(rèn)為比較好吃的幾種做法介紹如下，供參考，希望你能做出更好吃的玉米餅。　　蜂窩玉米餅：聽(tīng)裝美國(guó)玉米1罐，枸杞20克，清水500克，精制油1500克，吉士粉20克，鮮奶油50克，淀粉50克，砂糖適量。將枸杞用清水泡軟，瀝干備用。把玉米、吉士粉、淀粉、鮮奶油、清水和在一起攪勻。把清油倒入鍋中，加熱到八成，即200℃高溫，然后倒入玉米糊，炸成定型。撈出，并在瀝油的同時(shí)趁熱撒上枸杞，裝盆，再撒上砂糖即成。　　奶香玉米餅：雞蛋黃2只、面粉100g、新鮮玉米2條、奶油40g（室溫放軟）、適量的水、鹽或糖（吃咸的加鹽，甜的加糖）。所有材料混在一起，拌均勻成糊狀就可以了。可以用平底鍋煎或烤箱烤，如果是用烤箱，盤子要鋪錫紙或涂層牛油。如果玉米的水不夠，加適量的水開(kāi)成糊狀。糊倒在烤盤里，上面放些牛油粒。　　發(fā)面玉米餅：取300克玉米面(以粗玉米面為宜)，150克白面(此用量適于三口之家)，放入盆內(nèi)攪勻。用干酵母10克，加溫水適量(水不燙手)，溶化后，倒入面粉盆內(nèi)，用筷子攪拌至面粉成粘稠糊狀，放置40分鐘至1小時(shí)，使玉米面充分發(fā)酵(冬天可放置在暖氣片上)。玉米面發(fā)酵好后，加入少量白糖，打入雞蛋1-2個(gè)，攪拌均勻待用。不沾鍋(平底)放置火上，微火稍大，放油少許，將湯勺用清水涮一下以防面沾勺，舀一湯勺發(fā)酵好的玉米面，堆入鍋內(nèi)，一鍋可以烙3、4個(gè)，蓋上鍋蓋，烙3-4分鐘，玉米餅上無(wú)生面即可。　　雞肉玉米餅：1/3杯橄欖油、1/4萊姆汁、蒜蓉少許、1茶匙切碎的歐芹、1/2茶匙鹽、1/4茶匙胡椒、4塊去皮去骨雞胸肉、玉米薄餅、各色蔬菜及喜愛(ài)的調(diào)味料。將前6種調(diào)料放在淺盤中調(diào)勻。將雞肉浸在料汁中，放入冰箱冷藏一晚。將雞肉從料汁中取出，濾去多余料汁，放入鍋中以中火烹制5-7分鐘，直至料汁完全蒸干。將雞肉切成薄片，連同各色蔬菜及調(diào)味料一起夾入玉米餅中即可。　　油煎玉米餅：玉米面、雞蛋、牛奶、玉米粒、泡打粉、蝦醬、料酒、香油、小蔥、食用油各適量。取一器皿，倒入玉米面，加入適量牛奶、兩個(gè)雞蛋、泡打粉、少許水調(diào)成稀糊，放入玉米粒攪拌均勻；將小蔥切碎放入碗中，加入蝦醬、雞蛋、香油攪拌均勻待用；坐鍋點(diǎn)火倒入油，油熱后放入雞蛋，炒熟出鍋放在盤中；坐平底鍋，放入少許油，用勺子將玉米糊逐個(gè)攤成餅狀，煎熟后出鍋放在盤子中，食用時(shí)可用玉米餅卷著雞蛋吃。　　雞蛋玉米餅：玉米粒，玉米面，胡蘿卜（或者火腿），雞蛋，鹽（喜歡甜味的可以換成糖）。將玉米面，玉米粒，火腿末或胡蘿卜末，雞蛋，鹽，及清水?dāng)噭虺珊隣睢ｅ亙?nèi)加適量油，燒至六成熱時(shí)，放入玉米糊攤成面餅，用小火慢慢烙煎，一面煎好，再翻轉(zhuǎn)另一面，煎至熟透，兩面呈金黃色即好。取出放在面飯上，用刀切成小塊，裝盤趁熱食用。

先把一定量的白面發(fā)開(kāi)再將玉米面用開(kāi)水和面，2種面和在一起，如果喜歡口感甜一點(diǎn)的就放點(diǎn)白糖，或者放點(diǎn)牛奶，看自己的喜歡了，最后在電餅鐺里烤熟即可

墨西哥玉米餅的做法取一個(gè)大碗，倒入玉米粉，加鹽、泡打粉，用打蛋器攪拌均勻。干粉中加入一小塊豬油，用手指捏碎，直到摸不到顆粒。原配方用的是豬油，由于家里沒(méi)有豬油也沒(méi)有植物黃油就用了普通黃油，成品味道相差不大。加入水，混合均勻成團(tuán)，桌面撒些面粉，揉幾分鐘就可以了。平均分成6個(gè)面團(tuán)，揉成球，繼續(xù)撒干粉，搟成薄餅，準(zhǔn)備平底鍋。熱平底鍋，中小火慢煎至表面金黃，一面大概一分鐘，當(dāng)你看到面餅鼓起一個(gè)個(gè)泡就差不多可以翻面了。我煎好一個(gè)餅放入鑄鐵鍋中蓋上蓋保溫防止水分變太軟。也可以用干凈的廚房毛巾蓋上。煎好就可以直接用啦！

可以做窩窩頭，用玉米面用開(kāi)水和面，加鹽或糖，捏成形放在蒸鍋里蒸就行了。

玉米餅有哪幾種做法

4，怎么做玉米餅

玉米餅的做法　　原料:玉米面小米面黃豆面小蘇打　　做法:將上述4種材料和好,放些水,揉成團(tuán),醒面20分鐘.起火做鍋,放油.將面揉成小面團(tuán),拍成餅,貼在鍋里,等受熱面成金黃色即可　　-----------------------------------------------------------　　煎玉米餅　　主料：玉米面、雞蛋。　　輔料：牛奶、玉米粒。　　調(diào)料：泡打粉、蝦醬、料酒、香油、小蔥、食用油。　　做法：　　1.取一器皿，倒入玉米面，加入適量牛奶、兩個(gè)雞蛋、泡打粉、少許水調(diào)成稀糊，放入玉米粒攪拌均勻；　　2. 將小蔥切碎放入碗中，加入蝦醬、雞蛋、香油攪拌均勻待用；　　3.坐鍋點(diǎn)火倒入油，油熱后放入雞蛋，炒熟出鍋放在盤中；　　4.坐平底鍋，放入少許油，用勺子將玉米糊逐個(gè)攤成餅狀，煎熟后出鍋放在盤子中，食用時(shí)可用玉米餅卷著雞蛋吃。　　--------------------------------------------------------------------------------　　蔬菜雞肉玉米餅　　配料：　　1/3杯橄欖油、1/4萊姆汁、蒜蓉少許、1茶匙切碎的歐芹、1/2茶匙鹽、1/4茶匙胡椒、4塊去皮去骨雞胸肉、玉米薄餅、各色蔬菜及喜愛(ài)的調(diào)味料　　做法：　　1．將前6種調(diào)料放在淺盤中調(diào)勻。將雞肉浸在料汁中，放入冰箱冷藏一晚。　　2．將雞肉從料汁中取出，濾去多余料汁，放入鍋中以中火烹制5-7分鐘，直至料汁完全蒸干。　　3．將雞肉切成薄片，連同各色蔬菜及調(diào)味料一起夾入玉米餅中即可。　　--------------------------------------------------------------------------------　　蜂窩玉米餅　　一個(gè)黃燦燦、厚厚的像海綿一樣的大餅，點(diǎn)綴著黃玉般的玉米粒、紅瑪瑙般的枸杞子、一層如瑞雪般的砂糖。拿筷子在邊上一戳，“啪”地一聲掉下一塊，露出了里面的蜂窩狀，天哪！中間竟然真的如同蜂窩一樣，緩緩流出稠稠的金黃色“蜜”來(lái)，放進(jìn)嘴里，外面的感覺(jué)脆脆的，里面的感覺(jué)凝凝的，不要說(shuō)吃了，就是看看也值了。　　主料：聽(tīng)裝美國(guó)玉米1罐。　　配料：枸杞20克，清水500克，精制油1500克，吉士粉20克，鮮奶油50克，淀粉50克，砂糖適量。　　【做法】　　1.將枸杞用清水泡軟，瀝干備用。　　2.把玉米、吉士粉、淀粉、鮮奶油、清水和在一起攪勻。　　3.把清油倒入鍋中，加熱到八成，即200℃高溫，然后倒入玉米糊，炸成定型。　　4.撈出，并在瀝油的同時(shí)趁熱撒上枸杞，裝盆，再撒上砂糖即成。　　【秘訣】　　這道菜家里就別模仿了吧！不過(guò)要是在玉米糊中加水少點(diǎn)的話，找個(gè)平底鍋放點(diǎn)黃油，烙個(gè)“仿”墨西哥式的煎餅，吃的時(shí)候涂上蜂蜜味道也很不錯(cuò)喲！