6.將魚放在蒸架上，蓋上鍋蓋，中小火繼續(xù)熏15-20分鐘左右,將魚放在蒸架上，蓋上鍋蓋，煙熏15-20分鐘左右,如果魚更大或更小，熏制時間可以增加或縮短,一般半斤左右的帶骨生魚要熏制15分鐘,注意:熏制時間取決于魚的大小,do熏魚，先將鱒魚清洗干凈，晾干備用,可以單吃也可以脫魚做熏鱒魚白汁意面。

do 熏魚，先將鱒魚清洗干凈，晾干備用。調整涂膜，將魚身均勻厚厚的涂上一層，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏兩天。將魚放在蒸架上，蓋上鍋蓋，煙熏15-20分鐘左右。1.鱒魚去內臟，去血，洗凈，用廚房紙擦干備用。2.將鹽、糖和香料均勻混合成糊狀備用。3.將涂料均勻厚厚地涂在魚身上，用保鮮膜緊緊包裹魚身，用牙簽在保鮮膜上戳幾十個洞。4.準備一個大盤子，先在上面鋪一層厚厚的紙巾，然后把魚放在上面，放冰箱冷藏兩天再拿出來。5.先在炒鍋里放一大塊鋁箔，然后放入熏好的材料，鋪均勻。蓋上鍋蓋，開中火，直到鍋里全是煙。6.將魚放在蒸架上，蓋上鍋蓋，中小火繼續(xù)熏15-20分鐘左右。該關火的時候，先別開蓋。7.不燙后，打開蓋子，把魚拿出來吃。可以單吃也可以脫魚做熏鱒魚白汁意面。注意:熏制時間取決于魚的大小。一般半斤左右的帶骨生魚要熏制15分鐘。如果魚更大或更小，熏制時間可以增加或縮短。

熏魚最正宗的做法如下:食材:青魚800g、醬油3勺、料酒適量、鹽1勺、醬油2勺、姜1段、蔥2根、桂皮1段、八角5個、冰糖適量、五香粉1勺。1.將青魚洗凈，吸干水分，切成1cm的塊，用醬油、料酒、鹽腌制一天，2.腌制后，將魚塊放入挖空的蘿卜中，每塊不重疊，放在室外晾干。3.油燒至八成熱時，將魚塊煎至上色，用鏟子和筷子輕輕翻動，煎另一面上色，4.全部煎熟，放涼，再放油鍋里煎兩遍，do 熏魚煎兩遍，更香更有型，干吃特別香。5.今天選擇做五香熏魚，準備姜、蔥、八角、桂皮、冰糖、料酒、醬油、鹽、五香粉，6.鍋里放一點油，炒調料。7、放出煙、料酒、五香粉、水，大火燒開，小火煮出香味，8.將炸好的魚片煮熟，翻面。3分鐘左右把湯瀝干，加點雞精出鍋，9.一塊塊成型，吃起來很好吃。飯還沒做好，就有人用手拿起來吃，。