清蒸武昌魚材料:武昌魚600g、蔥適量、姜適量、蒸魚醬油20ml、鹽5g、白酒5ml、花椒5片、剁椒適量、食用油適量做法:1.2.在魚上放一把花刀,方法二:食材:武昌魚1、姜適量、蔥適量做法:1,武昌魚清理干凈，用廚房紙吸干水分，切下魚頭魚尾備用,5.取出蒸熟武昌魚。
配料:武昌魚1、蔥絲適量、姜絲適量、鹽適量、料酒1湯匙、蒸魚和醬油2湯匙。步驟:1。武昌魚清理干凈，用廚房紙吸干水分，切下魚頭魚尾備用。2.從魚的背部切開魚身，寬約1寸。不要切它。加入適量的鹽和料酒腌制15分鐘。3.將蔥和姜切片，放在魚盤上，將魚放在蔥上(如圖)。4.把魚頭和魚尾放好。5.上鍋蒸15分鐘。6.加入洋蔥絲，倒入醬油或蒸魚露，倒入一勺熱油，用小米椒裝飾。
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3、 武昌魚 清蒸好吃嗎好吃，下面是具體方法。清蒸 武昌魚材料:武昌魚600g、蔥適量、姜適量、蒸魚醬油20ml、鹽5g、白酒5ml、花椒5片、剁椒適量、食用油適量做法:1 .2.在魚上放一把花刀，用鹽和白酒腌魚。3.將一部分洋蔥和姜切片，4.另一部分切成絲備用。5.將蔥、姜片放入魚中，腌制10分鐘，6.把水放在蒸鍋里燒開。加入魚，大火蒸7分鐘，關火蒸5分鐘，7.取出魚，倒出湯，加入蔥姜絲和蒸魚醬油。8.炒鍋里放油，加熱，加入胡椒粉，炒香。9.將少量剁椒放入魚中，將熱油澆在魚上，方法二:食材:武昌魚1、姜適量、蔥適量做法:1。在市場上購買武昌魚去除內臟，洗凈，2.魚兩邊切的很好，兩邊加鹽和料酒調味。3.把蔥姜絲放在盤子里，把魚放在蔥姜絲上，把蔥姜絲和蒜末碼在上面，4.加入2根辣椒絲，放入蒸鍋蒸12分鐘。5.取出蒸熟武昌魚，6.花生油燒開澆在武昌魚。
