羊肉粉的話遵義好吃的目前比較火的機器人應高羊肉粉，106松哥羊肉粉，松哥門口那家蝦子羊肉粉也可以。原來在水城，很多羊肉粉也打的金沙羊肉粉的招牌，只是現在水城羊肉粉已經自成一派了，董公寺那里有好幾家都好吃，不止戴聾子還有十三小對面那條小路里面汪家羊肉的羊肉粉和火鍋都好吃。
1、遵義那家羊肉粉比較好吃？
羊肉粉的話遵義好吃的目前比較火的機器人應高羊肉粉，106松哥羊肉粉，松哥門口那家蝦子羊肉粉也可以！市中心的楊四、王五沒落了水了！金銀新村的劉二和閩四都好吃！朝陽小學那里朝陽巷。以前坳上有家賣晚上的不知道現在還在賣沒有！公園路戴家也是老店了！董公寺那里有好幾家都好吃，不止戴聾子還有十三小對面那條小路里面汪家羊肉的羊肉粉和火鍋都好吃！湯鍋的話可以去勾江吃熊家快百年老店了，幾代人都在做！三岔那家譚家也是老店也可以！楓香老街里面唐家羊肉粉也好吃！好吃的羊肉粉還是蠻多的！不好吃的更多，最怕那些一進門就聞到一大股化學調料味道的羊肉粉，果斷出門！，
2、貴州的羊肉粉哪家最好吃？
貴州好吃羊肉粉推薦（歡迎大家拍磚補充）前段時間看到這樣一篇文章！遵義羊肉粉對興義“中國羊肉粉之鄉”的稱號表示不承認、不接受、不同意,這是鬧哪樣！其實，正如文內所說，有人的地方就有江湖。貴州羊肉粉四大門派“華山論劍“！各大門派都覺得自家的羊肉粉江湖排名第一，直到興義市被授予“中國羊肉粉之鄉”的稱號，這個稱號成了一根導火索，江湖混戰一觸即發。
興義興義羊肉粉歷史悠久，從清代開始至今，已經歷了幾代人的傳承，300年來經久不衰，據著名的《本草綱目》記載，羊肉滋陰壯陽，是健身強體的一大補品。每年冬至，興義群眾都有邀親朋好友吃羊肉的風俗，認為這天吃羊肉粉，整個冬天都不冷，還可以祛風除濕、驅邪避害，興義羊肉粉的特點是，羊肉熟透而不爛，米粉雪白，湯汁鮮淳，辣香味濃，油而不膩。
其制作過程比較復雜，需取上等羊，宰殺、留血、去毛、除膻味、去污，分部位下鍋，加姜塊，小火煮熟，出鍋冷卻后切成薄片放到粉面上，配以蔥末、芫荽、酸蘿卜、炒醬、辣椒面等佐料和鮮羊旺，興義羊肉粉相對貴州其他地區，最特殊的地方在于用的是干辣椒、花椒和秘制醬汁。秘制醬汁的獨特工藝是十分難學的，這也使得興義羊肉粉只能在興義才能吃到最正宗的味道，
劉記羊肉粉坐標:興義市鐵匠街荷花塘巷59號這家羊肉粉，在當地幾乎無人不知，無人不曉。早上賣羊肉粉，下午賣全羊火鍋，生意火爆的時候，早上九點羊血、羊雜就賣光了。據說他們家有祖傳的羊肉去膻秘方，如今已傳到第四代，湯鮮味美，完全對得起老字號的招牌，一中羊肉粉坐標:興義市老城街一中門口他家開了20多年，屬于一中學生的集體記憶，據說很多人畢業后，每次回家都要先去整一碗。
興義羊肉粉和別的地方不同就在于是“醬香型”，以醬取勝，酸蘿卜的存在感也很強，鄢亮黑山羊肉粉館坐標:興義市桔山廣場政務中心一樓（中興路11號）鄢亮黑山羊肉粉館店面很小，幾乎等于是路邊攤，但他家總是人滿為患，高峰期等個座位也不容易。鄢亮黑山羊肉粉館也屬“老字號”，已開店24年，原開在老城區沙井街（體育場斜對面），獲得過《金州名小吃》，
六盤水早些時候，六盤水是很少吃羊肉的，羊一般都只用作民間祭祀。人們不吃羊肉，是因為嗅不慣羊的那種膻味，上世紀八十年代初以后，人們逐漸摸索出用芫荽和蒜避膻的方法，羊肉粉的生意才開始紅火起來。六盤水的羊肉粉所用的粉，是大米不經過發酵，直接壓制的，不大會吸味道，但是勝在滑溜不易斷，韌性好口感細膩如流水一般，
當地人喜歡選擇當地黑山羊作為主要食材。“嘗回頭”羊肉粉坐標:六盤水市茶葉林菜園路水城的羊肉粉口味比較重，而嘗回頭羊肉粉就是麻辣純香的典范，在水城，嘗回頭羊肉粉可謂家喻戶曉，在貴陽也有分店，但要吃最正宗的，當然還得到水城的總店，很多外地人也很喜歡他家的口感，遵義遵義羊肉粉在清代中期就很出名了。凡來遵義品嘗過遵義羊肉粉的人，無不交口稱贊。
