客家Zan是客家一道菜里的正宗主食(也叫小吃)，是對Zan的統稱,客家烹飪的歷史和客家中國一樣悠久，是中國飲食文化的重要組成部分,客家美食有哪些特色菜,客家鹽水雞和酸梅肉和酸梅肉也是大家熟知的客家名菜,客家藥釵七月七日艾粄香，它的客家人民喜愛的菜客家菜。
客家烹飪的歷史和客家中國一樣悠久，是中國飲食文化的重要組成部分。它與廣州菜、潮州菜并稱為廣東三大菜系。客家美食有哪些特色菜？客家鹽水雞和酸梅肉和酸梅肉也是大家熟知的客家名菜。以一級五花肉為原料，配以酸梅為輔料，可以制作一些常見的調味品。但是這些看似簡單的原料，卻考驗著火候和時間的掌握，做五花肉是必須的。客家藥釵七月七日艾粄香，它的客家人民喜愛的菜客家菜。為什么說是菜？因為7月7日多/菜為什么說7月7日艾粄香？因為制作客家神曲需要七種材料，而這七種材料只能在七月采集。經過一系列制作，這種美味只能在7月7日才能吃到。興國魚絲興國魚絲，第二批贛州非遺名錄。它是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物，富含礦物質和微量元素。
2、 客家粄——有哪些?客家 Zan是客家一道菜里的正宗主食(也叫小吃)，是對Zan的統稱。客家常見的有蘿卜簪、雞屎藤簪、苧麻葉簪、喜簪、巴巴簪、艾粄、甜簪。
