變色后倒入蔥花和姜末翻炒出香味，加鹽和醬油，色香味俱全；5.加入蘿卜絲拌勻；6.發(fā)酵好的面團揭底成蜂窩，使面團發(fā)酵成功；7.將面團切成小塊，搟成圓皮；8.加入餡料包成小包子；9.包子放入蒸籠中，靜置8分鐘，開大火，蒸20分鐘左右,切成丸子，每個約45克，蓋上保鮮膜靜置10分鐘，做成面團,-蘿卜餡包子，用絲把蘿卜擦干凈，焯一下。
1.5g酵母，300g自發(fā)面粉，170g水，-0 包子。酵母、自發(fā)粉、水按上述量混合，揉10分鐘。停。成條狀。切成丸子，每個約45克，蓋上保鮮膜靜置10分鐘，做成面團。這時候拌餡料:切菜、香菇、豆腐干，拌勻，加鹽、香油。卷皮。塞了，皺了，不行，要學，先湊合。蓋上保鮮膜，在室外靜置20-25小時左右。比原來大了，時間太久也不好。把鍋里的水燒開。10分鐘，關火，馬上開蓋。
2、 包子怎么做-蘿卜餡包子，用絲把蘿卜擦干凈，焯一下。當它變干變暖時，除去多余的水，并將其與熟肉餡混合均勻，用蒸汽烹飪需要20分鐘。配料:白蘿卜、豬肉餡、油、鹽、醬油、蔥花、姜末、面粉、酵母和清水，1.用酵母和清水將面粉揉成團，蓋上濕布，蓋好發(fā)酵；2.把蘿卜擦干凈；3.水焯一下，晾至溫熱，擰干多余的水，稍微切幾下；4.炒鍋加油，將肉餡倒入鍋中翻炒。變色后倒入蔥花和姜末翻炒出香味，加鹽和醬油，色香味俱全；5.加入蘿卜絲拌勻；6.發(fā)酵好的面團揭底成蜂窩，使面團發(fā)酵成功；7.將面團切成小塊，搟成圓皮；8.加入餡料包成小包子；9.包子放入蒸籠中，靜置8分鐘，開大火，蒸20分鐘左右，開鍋前先煨5分鐘。
