縣城餐飲，做營銷要注重利用口碑效應。營銷任何產品，如果不以產品本身為依托，那么就是噓頭，營銷工作的任務，其中之一，就是開拓市場，而開拓市場的話，無非就是有兩條路，我建議您可以以社交媒體為主，來進行營銷，這樣，不僅節約成本，而且效果還非常好，五、做促銷要有一個好的理由和吸引點經常會有老板問我，做酒店如何營銷。
1、小縣城餐飲如何做營銷？
縣城餐飲，做營銷要注重利用口碑效應。營銷任何產品，如果不以產品本身為依托，那么就是噓頭，營銷工作的任務，其中之一，就是開拓市場，而開拓市場的話，無非就是有兩條路：新客戶和老客戶?？紤]到樓主您說的是縣城，我建議，更多的精力，應該放在維護現有顧客關系，然后，通過老顧客，裂變新顧客。我們知道，餐飲行業，有一個特點，就是雖然自帶吸粉功能，但是消費者忠誠不高，
所以，我建議您可以以社交媒體為主，來進行營銷，這樣，不僅節約成本，而且效果還非常好。因為縣城的話，比較強調熟人關系，下面，我就和您舉幾個例子：首先，肯定要注冊一個自己的公眾號，或選擇一個社交媒體。公眾號，就用微信可以，但是具體的自媒體號，你要看經常來你店里面，買東西的那些人，主要玩那個自媒體。其次，內容的素材，就比較多了，比如說：?定期組織經常來你店里的那些人，一起搞活動，
活動內容，就是和餐飲有關的。如：試吃（其實就是把經常來的那些，找個時間聚集在一起，一起做游戲，一起吃飯，菜的話你最好研究一些新產品，這樣就方便市場調研。在吃飯、做游戲的過程中，注意收集自媒體、公眾號運營的內容），?評選最美員工。這樣，不僅可以激勵你的員工，還可以邀請顧客進行投票，投票你就送些小菜給他。
至于具體送什么，要看你自己具體情況，?尋找代言人。這個活動最好做，那天你看到那些形象氣質好的帥哥和美女，你就邀請他們參加，參加活動的，你可以要么送東西，要么在活動期間，他或者他的朋友，來吃飯打折。然后，多找一些，搞個網上投票，并鼓勵他們轉發，（這點有個技巧就是，要給投票的，設置一些獎勵，如那些菜可以打折，或者獎勵一瓶飲料等等。
）活動期間，你要把活動的宣傳，做個展板，放店里，里面就掛上選手的相片，也可以在線下投票。以上，只是一些具體的小技巧，總得來說，不需要去做一些傳單什么的。先利用好你的老顧客，因為在縣城，口碑推廣往往效果是最好的。另外，你還可以搞會員制度，會員也是顧客關系管理的一把利器，許多人喜歡在顧客用餐過程中搞一些活動，我個人覺得還是要視情況而定。
餐飲市場怎么做營銷呢？這個問題答案非常多，每一樣都足夠說很久，這個問題我簡單回答一下吧：一、選址選址是最重要的，選址決定了客流。比如：菜市場附近，中小學附近，外來務工人員租房區附近，辦公寫字樓附近，餐飲集中區，商業綜合體，旅游景區等等，都是可以考慮的對象，不同的產品，不同的裝修風格決定了不同的人群，也就決定了不同的選址。
比如：你要開一家接地氣的羊肉湯館，在菜市場開肯定比在商業綜合體好，二、至少得有一種產品，可以吸引顧客無論你做何種類型的餐飲，至少得有一種產品能夠吸引顧客，讓顧客認可的。如果沒有，你讓顧客如何來消費？三、你得讓顧客知道，你在賣什么比如：我和我的朋友經常在外面吃飯，我們特別喜歡吃羊肉。那么，你得讓我們知道你這里是羊肉館吧，
所以，你的店鋪名字和門頭就得做好了，得吸引到我們的注意力，不然我們怎么知道你這里是羊肉館。四、要讓顧客感覺“價格合算”“價格合理”不是你說的，得是顧客覺得可以接受的，如果你仔細觀察，你會發現顧客每次消費完之后，都會說這家店是否合算，是否吃虧，是否適合宴請，下次是否還來。而這種信息是會不斷通過口碑傳播的，
比如：我們吃羊肉火鍋，別人家都是按一份，兩份算。但是，我們到另一家羊肉館是按“斤量”算，對我們這種大腸胃的人來說，“斤量”顯然更合算，于是，我們就會經常帶朋友一起去，這就實現了口碑傳播，不過，“價格合算”不代表“價格便宜”。比如：我們請一位客人到酒店吃飯，三個人吃近2000，價格貴嗎？可是，這家酒店的服務對我們宴請一些重要客戶很重要。
