這個問題應該是北方人提的，在他們的思維定式中，廣東人什么都吃，甚至“非典”都是廣東人吃出來的。廣東人并不是什么都吃的，只有新鮮和美味的才會吃，敢吃這方面也不對，比如我家，正宗廣州人，毛雞蛋就只有我媽吃，血唵就只有我爸吃，醉蟹就只有我弟媳婦吃，臭豆腐就只有我弟吃，榴蓮就只有我老婆吃，五星級別的麻辣就只有我吃。

1、#廣東人什么都吃#廣東人吃什么最惡心？

這個問題應該是北方人提的，在他們的思維定式中，廣東人什么都吃，甚至“非典”都是廣東人吃出來的。實際上呢？作為粵西人，我回想吃過的這幾種東西，可能北方人覺得有點怕，但我們已習已為常，一是沙蟲。這個吃得最多，生活在海邊淺灘的一種手指粗細的軟件線蟲，活著的樣子確實很恐怖，粉紅一條條的，但蒜茸蒸或煲湯味道很鮮美，有“海中味精”之稱，

二是沙蟲的表弟泥丁。泥丁比沙蟲小一些，有尾，肉質更加脆爽，廉江高橋的泥丁粥很出名，香腌泥丁也很好吃，三是禾蟲。這個也是咸淡水地域產的蟲子，看上去恐怖，但營養豐富又美味，禾蟲煎蛋味道好，在黃坡吃過一次，四吃蛇，一蛇多吃，蛇肉煲雞，椒鹽蛇骨。炒蛇皮都沒什么，白酒送蛇血蛇膽有點嚇人，對了，還有一種糖水叫“雞屎藤”，清香可口！你們還吃過什么“惡心食物”？歡迎留言評論。

2、為什么廣東人什么東西都吃，還敢吃？

廣東人并不是什么都吃的，只有新鮮和美味的才會吃，敢吃這方面也不對，比如我家，正宗廣州人，毛雞蛋就只有我媽吃，血唵就只有我爸吃，醉蟹就只有我弟媳婦吃，臭豆腐就只有我弟吃，榴蓮就只有我老婆吃，五星級別的麻辣就只有我吃，至于網上流傳的三叫老鼠仔，燙猴腦等等，我只聽說過，卻從沒見識過。外省人為何對廣東人有如此偏見？個人覺得完全是央視春晚強大的輿論導向造成的，改開的時候，粵式飲食文化和省港粵語歌以及粵式管理和服務意識迅速走向全國，引領潮流，引起內地某些文化人內心的不自在，當時我記得引發了一場全國大討論，就是廣東究竟是不是文化沙漠，當然道理是越辯越明的，這場討論終究在如果粵人沒文化，如何取得如此經濟成就的反詰下漸漸消聲，但這種影響至今仍然存在，

大討論的過程當中，有某些酸腐的文化人所編的段子已然大行其道，甚至被兩個小品演員搬上了春晚舞臺，廣東人地上爬的除了四個腳的凳子不吃，天上飛的除了飛機不吃，其他全都吃由此而來！除了吃這方面，能夠盡情嘲諷廣東人的還有粵式普通話，幾乎所有的央視節目欄目的主持人都如此，全國各地的演員或嘉賓都多多少少帶口音，比如趙本山一口東北普通話話，朱之文一口山東普通話，還有其他嘉賓一口河南普通話，四川普通話，湖南普通話，等等，主持和觀眾沒覺得可笑的，也不會糾正嘉賓的口音，唯獨廣東人上臺了，稍微有點口音，主持人就會立馬糾正糾正再糾正，引起臺下觀眾爆笑，我常常覺得奇怪，就算有口音，不至于聽不懂吧？需要這么較真的逢讀錯必糾正？這方面做到極致的應該是郭德綱和孟非這對主持搭檔。

3、聽說吃猴腦補腦使人變聰明，那吃豬腦呢？

腦為髓之海，吃腦卻有補腦之效。但不能以常量營養元素去分析，為什么呢？舉個簡單例子來說：山東豬以下簡稱豬A腿上有塊肉塊了，有河南豬以下簡稱豬B的肉和豬A的肉營養成份差不多，那么我們從豬B的腿上割一塊肉下來移植給豬A，實踐證明是不行的，有排拆反應。豬A會因此死掉的，即然有排斥反應，那么就必然有不同的物質在起作用。

同理人的血型也是如此，A型血和B型血營養成份差不多卻不可以用錯！吃腦補腦也是如此，我們用的是隱而未現的那個物質而不是顯而易見的那個營養，這叫同中求異。其實補腦不用非得猴腦，豬腦效果也不錯，猴腦稀缺不可求而豬腦易得，兩者效果差不多。在用法上最好以低溫方法制成干粉為佳，估計普通百姓是行不通的，沒有那設備啊！于是人們從豬腦中提出一種物質叫腦蛋白提取物。

腦蛋白水解物是一種大腦所特有的肽能神經營養藥物，能以多種方式作用于中樞神經，調節和改善神經元的代謝，促進突觸的形成，誘導神經元的分化，并進一步保護神經細胞免受各種缺血和神經毒素的損害。是一種大腦所特有的肽能神經營養藥物，能以多種方式作用于中樞神經，調節和改善神經元的代謝，促進突觸的形成，誘導神經元的分化，并進一步保護神經細胞免受各種缺血和神經毒素的損害。