我走過很多的城市，尤以廣東的餐飲最為推崇，不是推崇他們的早餐文化，而是他們的早餐主要是在街邊支起一個小攤就可以運作了。早餐行業我還是比較看好的，包括整個餐飲業，我沒有做過早餐行業，但是我做過餐館投資，我也是開早餐的，在這里看到了你的提問，也算是一種緣份。
你好，很高興回答你的問題。我是全浩，一個專注分享創業經驗的自媒體人 實體店創業者，希望我的經驗能幫助到你。我沒有做過早餐行業，但是我做過餐館投資，在正式進入話題之前，我們先了解一下餐飲現狀。由于疫情影響，2020年的餐飲真心好難過，這不是大家要的結果，沖擊最大的就是餐飲行業，但是沒有辦法，我們必須打贏疫情阻狙戰，所以就接受現實，并尋求解決辦法，
第一，早餐行業我還是比較看好的，包括整個餐飲業。因為大家都離不開衣食住行，都是剛需，尤其是在大城市吃早餐都是必備，第二，我走過很多的城市，尤以廣東的餐飲最為推崇，不是推崇他們的早餐文化，而是他們的早餐主要是在街邊支起一個小攤就可以運作了。很多城中村就這樣銷售，租金不要錢或者比較便宜，第三，作為新手或者沒有多少啟動資金的創業者可以選擇支攤方式進行運作，投入小，利潤高，風險小，不容易傷到自己，就算失敗也可以重來。
第四，選擇很多餐飲店進行合租，午餐和早餐店主經營，早上大部分都不營業，你可以租早晨，這樣租金也會便宜很多，第五，選址主要在人流密集的地方，比如地鐵口，寫字樓附近，這些地方的人都是來去匆匆，根本沒有時間好好吃早餐，都是買一些方便的帶在路上解決。第六，疫情下，現在還不是最好的時機，稍微等疫情徹底控制住再出手也不遲，沖動是魔鬼，
2、想在廣東中山開個人早餐店，大家有什么好的建議嗎？
我也是開早餐的，在這里看到了你的提問，也算是一種緣份。在這里把我的心得體會跟你說說，1.做早餐這行想要做好不容易，首先你要知道自己是不是吃苦之人，做早餐肯定要早起，你先想想每天都要早起能否堅持，如果你覺得吃苦不是問題，那就可以準備籌劃，（這里先說說那種苦，這行重活沒有，但很繁瑣，要非常有耐心，你要很有耐心的做好每一份早點，你要很有耐心的去應付比較挑剔的吃客，挑剔的吃客會讓你進步，還有就是跟拍檔能否合拍，如果不合拍做起事來是非常辛苦的，這些苦在開之前你要清楚）如果這些都不是問題，下面就說說怎么做，你先要確定你開早餐要做哪幾種？如果你還沒做過，連煮個粉都不會，那你先別著急找店，奉勸你先去學，出錢去學，學會了，學到師傅說可以了，再慢慢去找店面，如果你想著很簡單，邊做邊學，那就很快玩完，因為滿大街都是早點，你一個新開的本就還沒熟客，人家來嘗試嘗試覺得味道不好，一傳十，十傳百的，不用多久就貼轉讓的，所以要想開得好，先要手藝好，
下面再說說選址，大家都知道這個很重要，但想找一個店租不太貴，門口好停車，客流量又大的店面是非常難的，如果你做出名了，很多人會慕名遠道而來，如果門口連停車位都沒有，吃個早點抄張牌誰也不爽，那對生意是有很大影響的，所以選址很重要，要多方面考慮。最后說說要虛心，有些客人吃東西對味道的要求很高很講究，當人家對你提出意見，你要很虛心的接受和聽取，這樣你才能越做越好。
