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1，蒸餅怎么做
2，怎樣蒸餅家常做法竅門
3，家常蒸餅的家常做法大全怎么做好吃視頻

1，蒸餅怎么做

蒸餅的做法_家常蒸餅的做法【圖】蒸餅的家常做法大全怎么做好吃視頻 - 美食杰http://www.meishij.net/zuofa/zhengbing_1.html

做法將水加入面粉中活成面團(tuán)，放置一旁蓋上籠布醒發(fā)10分鐘。將面團(tuán)揪成均勻大小的劑子。將劑子搟成厚薄均勻的圓餅，餅與餅之間灑上面粉，防止粘在一起。開水上鍋，放一張餅進(jìn)去，蓋上鍋蓋，30秒左右，待餅的表面稍微隆起定型后，放入另一張，就這樣，可以放20張左右。全部放好后，大火蒸15分鐘左右即可蒸好后，打開鍋蓋放放熱氣，盡快把餅一張一張撕開，防止粘在一起

蒸餅怎么做

2，怎樣蒸餅家常做法竅門

食材用料面粉（和面用的）330水適量干面粉適量蒸餅的做法1.面粉加適量的水合成面團(tuán)，揉光滑，不用醒面。2.蒸鍋添水，蒸屜放上，蒸屜里鋪上蒸布或者這種竹簾，蓋上蓋子開火。3.在面板上放干面粉，面團(tuán)放面板上再揉一揉，搓成長條，切成半個雞蛋大小的劑子，然后將劑子按扁。4.取一個面劑子，用搟面杖搟成薄點(diǎn)的圓面皮，面皮大約20厘米左右。5.用搟面杖將面皮卷起來，如圖。6.這個時候鍋已經(jīng)燒開了，不用關(guān)火，繼續(xù)大火燒，將用搟面杖卷起的面皮慢慢放在蒸屜的竹簾上，一邊放一邊轉(zhuǎn)動搟面杖，使面皮落下去。7.如果覺得搟面杖在蒸屜上放面皮比較難放，可以將搟好的面皮托在右手上。8.到蒸鍋這里直接右手翻個，面皮就會落在蒸屜里了，沒有整齊的地方可以用手揪一下。9.做蒸餅是一邊蒸一邊搟，搟好一個放在蒸屜上，蓋上蓋子再搟另一個，完成所有的面劑子后，蓋好鍋蓋蒸10分鐘就可以出鍋了。10.這是蒸好的面餅。11.面餅要一個一個的揭開，疊成三角形，這樣不容易黏連。12.疊好的蒸餅，一大摞。13.來一張?zhí)貙懀”〉拿骘灐?4.卷上咸菜或者生菜更好吃哦。

怎樣蒸餅家常做法竅門

3，家常蒸餅的家常做法大全怎么做好吃視頻

食材明細(xì)面粉、350克涼水200克原味口味蒸工藝一小時耗時普通難度家常蒸餅的做法步驟1將面粉放入盆中。2慢慢放入涼水和成面團(tuán)，餳10分鐘。3分成每個40克的劑子。4將每個劑子揉成圓形。5撒上面粉，按扁。6慢慢搟成薄餅。7鍋里加水放入籠屜，開鍋后放入第一個餅蓋鍋蓋。再把第二個餅搟好放入鍋中。依次類推。最后一個放入鍋中蒸10分鐘即可。8出鍋后，卷上喜歡的菜裝盤。即可享用。

主料小麥面粉800g 輔料油適量鹽10g香蔥50g 步驟死面蒸餅的做法步驟11.把面粉放入盆中一邊加水一邊用筷子攪拌，水要一點(diǎn)一點(diǎn)的加，直到攪拌成面絮。死面蒸餅的做法步驟22.用手把面揉成光滑的面團(tuán)死面蒸餅的做法步驟33.然后把面團(tuán)搟成大面片，越薄越好吃。香蔥切碎放在上面。死面蒸餅的做法步驟44.加入適量食用油死面蒸餅的做法步驟55.加入鹽死面蒸餅的做法步驟66.攪拌一下然后再面片上攤平死面蒸餅的做法步驟77.從下面卷起來，要卷緊一些死面蒸餅的做法步驟88.用刀切成劑子死面蒸餅的做法步驟99.蒸籠上刷一層油，大火蒸15分鐘，悶3分鐘即可

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