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1，排骨蘑菇湯怎么做

原料大排骨500克，鮮蘑菇湯100克，番茄100克。紹酒15克，精鹽5克，味精3克。制作方法 ①將每塊大排骨用刀背拍松，再敲斷骨髓后加紹酒、鹽腌漬15分鐘。 ②器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火25分鐘，加入蘑菇湯，再高火8分鐘，放味精調味并投入番茄片，煮沸即可。

排骨蘑菇湯怎么做

2，菌菇排骨湯

菌菇排骨湯應該是沒有指定菌菇種類的，但你說的這些配料的味道不是很合適，會把菌菇的香味掩蓋。其中香菇算是對頭的，金針菇不適合做湯。建議采用香菇、猴頭菇、竹蓀、雞腿菇、蘑菇、姬菇等這些菌類和排骨一起煮湯，放點姜片和點2滴醋去除菌類的土味，這樣就比較鮮香了！記得不要加任何藥材進去，就只是各種菌類和排骨，排骨先用熱水燙過，不然湯的味道就不鮮了！

1.海鮮菇洗凈切片2.金針菇洗凈3.玉米切段4.生姜大蒜切片5.排骨飛水后倒入電壓力鍋內6.放入生姜大蒜7.放入適量鹽8.放入白醋9.放入海鮮菇10.放入金針菇11.放入玉米12.放入水，沒過表面13.電壓力鍋選擇靚湯鍵14.蜂鳴后排氣，開蓋，根據個人口味加入鹽15.加入雞精，撒上蔥花即可

菌菇排骨湯

3，排骨蘑菇湯的制作方法

做法一①將每塊大排骨用刀背拍松，再敲斷骨髓后加紹酒、鹽腌漬15分鐘。②器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火25分鐘，加入蘑菇湯，再高火8分鐘，放味精調味并投入番茄丁，煮沸即可。做法二先做開水后放入排骨煮一兩分鐘，然后撈出排骨沖洗凈血末，鍋也洗干凈重新接水。蘑菇切片，鮮筍事先用開水煮一分鐘去澀味。把洗干凈的排骨重新放入鍋中，并放入蘑菇片和筍，再放兩片姜去腥。開中火煮開后，撈出浮末，保持開鍋狀態十分鐘后轉小火慢燉。一直燉到排骨香爛，該喝的時候，放入黃瓜片，加鹽調味，再倒一點奶油，那是很香濃的，不用奶油當然也不錯。或者你也可以加一點牛奶。但是一定要在最后喝的時候加，牛奶長時間加熱不好哈。做法三排骨切塊洗凈，用水焯一下；放入高壓鍋中(快)，加適量水，蔥段姜片八角，大火燒開后小火壓10-15分鐘；趁著煮排骨的時候，洗凈蘑菇，再把大白菜切成絲；十五分鐘到了，開鍋，把蘑菇，白菜放入鍋里繼續燒兩分鐘，加鹽、雞精、白胡椒粉、少許香菜即可。

排骨蘑菇湯的制作方法

4，的做法蘑菇排骨湯怎么做好吃蘑菇排骨湯的家常做法

食材用料排骨500克相克食物白蘿卜500克相克食物水發木耳100克香菜20克相克食物桂皮10克干人參10克香葉2片花椒5克大蔥10克相克食物姜15克相克食物香醋少許相克食物食鹽適量十三香適量排骨湯的做法排骨湯的做法圖解11.（排骨是洗凈在冰箱里冷藏的）排骨放入鍋中倒入涼水蓋上鍋蓋，將鍋坐入爐火上解凍！排骨湯的做法圖解22.解凍好排骨用濾網把血水到掉！排骨湯的做法圖解33.在盛有排骨的鍋中依次放入上述食材大料，桂皮、人參、香葉、花椒、大蔥、姜。排骨湯的做法圖解44.倒入適量的開水，（火爐上燒有開水）把鍋坐到火爐上蓋上鍋蓋，大火燉一個小時（排骨九成熟時滴入少許香醋）！排骨湯的做法圖解55.燉排骨的時間里，可備食材！白蘿卜洗凈削皮切塊，水發木耳撕小塊，香菜洗凈切碎。排骨湯的做法圖解66.一個小時候排骨已燉熟，放入切好的白蘿卜塊再燉半個小時！排骨湯的做法圖解77.白蘿卜燉熟后加入木耳燉十分鐘就可以了！排骨湯的做法圖解88.十分鐘后所有食材都熟透了。一鍋美味營養的排骨湯香氣撲鼻而來！排骨湯的做法圖解99.排骨湯盛入碗中撒上香菜（可根據自己口味適當放點鹽和十三香），一碗美味營養的排骨湯就呈現在大家的面前了！

5，排骨蘑菇湯怎么做啊具體方法

根據我個人的經驗，骨頭在熬前一定要用滾水燙5-10分鐘，再過冷水，把骨頭上的臟沫沖洗掉，然后一次加足煲湯冷水，湯里放蔥段、姜塊、大蒜2塊、還可以放你自己喜歡的中藥材，比如常用的沙參、黃芪、當歸、黨參、枸杞、棗等等（要看自己身體需要什么補藥），既可增加湯的風味，又可健體強身。然后蓋蓋子中火燒至湯滾，再改小火漫漫煲上1個半小時左右即可。最后放鹽，不必再放味精了。建議用礦泉水來煲靚湯，味道會更美。

排骨蘑菇湯原料：大排骨５００克，鮮蘑菇湯１００克，番茄１００克。紹酒１５克，精鹽５克，味精３克。做法： ①將每塊大排骨用刀背拍松，再敲斷骨髓后加紹酒、鹽腌漬１５分鐘。 ②器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火２５分鐘，加入蘑菇湯，再高火８分鐘，放味精調味并投入番茄片，煮沸即可。